Depuis près de 20 ans, le jasmin est devenu la principale culture de la commune de Dong Xuan (district de Soc Son, Hanoi ).
En arrivant à la commune de Dong Xuan, des deux côtés de la route, des champs de jasmin fleurissent et répandent leur parfum. La couleur blanche des bourgeons et leur doux parfum enchantent les visiteurs venus de loin.
La culture du jasmin existe dans la commune de Dong Xuan depuis une vingtaine d'années. Elle contribue à créer des moyens de subsistance et à améliorer les conditions de vie des populations locales.
Vastes champs de jasmin dans la commune de Dong Xuan.
Il y a de nombreuses années, les habitants de la commune de Dong Xuan cultivaient principalement du riz, mais cette culture n'était pas très rentable. Après de nombreux changements de culture, sans grand succès, de nombreux foyers ont décidé de conserver le jasmin. Le jasmin est une plante facile à cultiver qui apprécie la chaleur. Comparé à d'autres cultures locales, il génère des revenus élevés, mais exige un entretien extrêmement soigné et minutieux.
La récolte du jasmin s'étend de mai à septembre chaque année, la période la plus propice étant celle de mai à juillet. Dong Xuan possède actuellement environ 40 hectares de jasmin répartis dans tous les champs de chaque village. Chaque sao (360 m²) de fleurs de jasmin produit en moyenne plus de 800 kg de fleurs par an. Pour obtenir des fleurs de qualité optimale, il est conseillé de les cueillir l'après-midi, mais il arrive que les agriculteurs se rendent dans les champs pour récolter les fleurs en plein milieu de la journée afin d'éviter que les intempéries n'affectent la qualité des fleurs.
Actuellement, 1 kg de jasmin coûte 54 000 VND à Dong Xuan. Il arrive que les gens récoltent beaucoup de fleurs et les vendent à bon prix, mais il arrive aussi que les fleurs ne répondent pas aux besoins et que le prix soit bas.
Champs de jasmin parfumés dans la banlieue de Hanoi.
Après chaque récolte, les agriculteurs taillent les plants pour faire pousser de nouvelles branches. Le jasmin est une plante facile d'entretien, ne nécessitant que de l'engrais et de l'arrosage. Lorsque la saison des récoltes exige beaucoup de travail, les personnes âgées, voire les enfants, peuvent cueillir les fleurs. C'est également une condition favorable pour que le jasmin devienne la principale culture de la commune de Dong Xuan.
La plus grande difficulté pour les cultivateurs de jasmin réside dans les parasites. Le jasmin est souvent attaqué par des foreurs de tiges et des vers mangeurs de feuilles et de fleurs. Les cultivateurs de jasmin de Dong Xuan doivent donc pulvériser des pesticides chaque mois pour les prévenir. Cependant, l'expérience montre que l'utilisation de stimulants empêche la floraison des nouveaux bourgeons. C'est pourquoi les cultivateurs locaux utilisent exclusivement des engrais et des pesticides biologiques pour lutter contre les parasites.
M. Dang Van Hung, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Dong Xuan, a déclaré que le district de Soc Son avait créé une association dédiée aux fleurs de jasmin. Cette association est chargée d'acheter des fleurs de jasmin pour la population et de les transformer en produits tels que l'huile essentielle de jasmin et le thé. Outre l'achat de fleurs de jasmin, l'association soutient également la culture de fleurs de jasmin à partir de graines, d'engrais, de pesticides, etc.
L'image des fleurs de jasmin blanches et parfumées est devenue une « marque » dans la commune de Dong Xuan (Soc Son).
Ces dernières années, les fleurs de jasmin de la commune de Dong Xuan sont devenues largement connues et sont devenues un produit populaire sur le marché.
M. Nguyen Van Chung, président du comité populaire de la commune de Dong Xuan, a déclaré qu'en plus de vendre des fleurs de jasmin à des agents et à des usines de transformation (comme l'usine de thé Kim Anh pour aromatiser le thé), la coopérative de jasmin de Dong Xuan a également signé un contrat exclusif pour fournir des fleurs de jasmin à une unité de production de parfums, de cosmétiques, d'herbes médicinales...
En 2019, les fleurs de jasmin de la commune de Dong Xuan ont été exportées vers le marché taïwanais. À l'avenir, le Comité populaire de la commune de Dong Xuan continuera de mettre en œuvre des politiques et des activités pour encourager la population à promouvoir ses marques, tout en maintenant des liens avec les entreprises afin de garantir la production de fleurs de jasmin pour la population.
Huong Hoai (selon nongghiep.vn)
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