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Les images de nourriture se reflètent sur les réseaux sociaux. |
Le département de la santé de la ville de Hué a annoncé avoir reçu des plaintes sur les réseaux sociaux concernant des problèmes de sécurité alimentaire au Centre d' éducation à la défense et à la sécurité nationale (Université de Hué). Selon ces plaintes, des étudiants ont signalé la présence de cafards dans la sauce de poisson, d'asticots dans les galettes de poisson et de vers dans la soupe de légumes.
Dès réception de l'information, le département de la santé de la ville de Hué a rapidement constitué une équipe d'inspection pour vérifier les faits rapportés.
Lors de l'inspection, il s'est avéré que la cuisine du centre était gérée par la succursale hanoïenne de la société par actions Loc Gia Construction Investment Trading. Cette unité possède tous les permis nécessaires garantissant la sécurité et l'hygiène alimentaires.
Le personnel des entreprises de transformation alimentaire reçoit une formation en matière de sécurité alimentaire et est certifié par le propriétaire de l'entreprise ; il se conforme aux réglementations en matière de santé, aux pratiques applicables aux transformateurs et vendeurs de produits alimentaires et aux exigences de sécurité alimentaire des établissements de restauration.
Toutefois, lors de l'inspection, il a été constaté que cet établissement ne respectait pas la réglementation en vigueur concernant la conservation des échantillons alimentaires. Le ministère de la Santé engagera les procédures administratives prévues par la loi pour traiter les infractions aux normes de sécurité alimentaire.
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Les images de nourriture se reflètent sur les réseaux sociaux. |
Concernant les plaintes relatives à la « sauce de poisson contenant des cafards », aux « gâteaux de poisson contenant des asticots » et à la « soupe de légumes contenant des vers », un représentant du département de la santé de la ville de Hué a déclaré que l'équipe d'inspection avait travaillé directement avec les représentants des établissements et le Centre d'éducation à la défense et à la sécurité nationale (Université de Hué).
Lors de la réunion, l'établissement a déclaré n'avoir reçu aucun retour direct des étudiants, n'ayant accès aux informations que par le biais de publications et d'images sur les réseaux sociaux et dans la presse.
Lors de la réunion, le représentant de l'établissement a reconnu que la plainte concernant la présence de vers dans la soupe aux légumes était fondée. Il a présenté ses excuses à tous les élèves et s'est engagé à remédier à la situation et à empêcher que de tels incidents ne se reproduisent. Cette déclaration a été faite lors d'un échange avec les élèves le matin du 15 mai.
Lors de l'inspection, un échantillon de gâteau de poisson du déjeuner servi le 14 mai a été retrouvé dans la cuisine. Cet échantillon (l'échantillon conservé) ne présentait aucune anomalie. Concernant la plainte relative à la présence de cafards dans la sauce de poisson, l'équipe d'inspection a déclaré que les preuves étaient insuffisantes pour tirer une conclusion.
Auparavant, un groupe de médias sociaux appelé « Étudiants de l'Université de Hué » avait publié un message revenant sur la situation en matière de sécurité alimentaire au Centre d'éducation à la défense nationale et à la sécurité (Université de Hué).
Les images jointes montrent un bol de sauce de poisson avec une étrange créature ressemblant à un cafard ; un bol de soupe de légumes contenant des vers ; et un morceau de saucisse avec ce qui semble être des asticots. Après sa publication, l’article a suscité l’indignation générale. La plupart des internautes ont exprimé leur colère face au manque d’hygiène et de sécurité alimentaire dans cet établissement et ont exigé une enquête des autorités.
Source : https://znews.vn/ket-qua-vu-sinh-vien-phan-anh-bua-an-cha-ca-co-doi-nuoc-mam-co-gian-post1653041.html
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