Ouvrir la porte à un marché de plus de 1,4 milliard de personnes.
La province de Dak Lak est actuellement la principale région productrice de durians du Vietnam. Ce véritable centre névralgique du durian n'atteindra son pic de récolte que dans plus de deux mois. M. Le Anh Trung, président de l'Association provinciale du durian de Dak Lak, a déclaré que cette année, la superficie récoltée a augmenté et que les rendements sont bons dans la plupart des vergers, grâce à la maîtrise des techniques de culture par de nombreux agriculteurs. La production de durians de la province devrait dépasser les 500 000 tonnes, soit environ 20 % de plus que l'an dernier. La récolte de durians à Dak Lak et dans les Hauts Plateaux du Centre en général n'est pas affectée par la concurrence thaïlandaise ni par la présence de métaux lourds, ce qui explique les bonnes ventes. Plus important encore, avant le pic de la saison, le durian vietnamien s'apprête à conquérir le marché indien. Cette initiative revêt une grande importance pour la diversification des marchés d'exportation.
Le durian vietnamien s'apprête à conquérir le marché indien, qui compte plus de 1,4 milliard d'habitants.
PHOTO : DUY TAN
Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), le durian vietnamien devrait être officiellement exporté vers le marché indien à partir de juillet 2026. Les autorités compétentes des deux pays finalisent actuellement les procédures techniques nécessaires. Si tout se déroule comme prévu, le durian vietnamien sera le premier à ouvrir son marché à plus de 1,4 milliard de consommateurs, avant même la Thaïlande. Il s'agit d'une avancée majeure pour la filière durian vietnamienne.
M. Le Anh Trung a raconté qu'il y a deux ans, il avait participé à une délégation du Comité populaire provincial de Dak Lak en Inde afin d'explorer le marché. À cette époque, le durian était un produit tout nouveau sur le marché indien. Ce marché est très segmenté, mais il compte de nombreuses personnes aisées capables d'acquérir des produits coûteux. « Il est encore trop tôt pour évaluer l'avenir du durian vietnamien si nous parvenons à conquérir le marché indien. Cependant, une chose est sûre : ouvrir une nouvelle porte à l'exportation nous offre une nouvelle opportunité de succès et réduit le risque de dépendance à l'égard de ce marché », a déclaré M. Le Anh Trung.
Partageant le même avis, M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes (VINAFRUIT), a analysé : « L'ouverture du marché indien au durian vietnamien est certes un signe encourageant, mais il est difficile d'anticiper une hausse immédiate des exportations, comme ce fut le cas pour le marché chinois. En effet, la Chine est un marché « en attente de marchandises », et les exportations y ont explosé dès l'ouverture du marché. À l'inverse, face à l'Inde, le Vietnam joue un rôle de pionnier. Nous devons susciter l'intérêt des consommateurs pour le durian afin d'en faire un aliment de prédilection. »
« Le marché indien du durian vietnamien représente davantage une opportunité stratégique à long terme qu'une manne financière exploitable immédiatement. À court terme, l'Inde sera plus adaptée aux produits transformés, tels que le durian congelé et séché, qu'au durian frais entier, compte tenu de sa longue durée de conservation », a commenté le secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes.
Néanmoins, au vu du succès rencontré par le fruit du dragon vietnamien sur le marché indien ces dernières années, on peut raisonnablement penser que le durian deviendra bientôt un fruit très apprécié des Indiens. En très peu de temps, l'Inde s'est hissée au deuxième rang mondial, juste derrière la Chine, en termes de consommation de fruit du dragon vietnamien. D'ici 2025, les exportations de fruit du dragon vietnamien vers l'Inde devraient atteindre 42 millions de dollars, soit une hausse de 6,4 % par rapport à l'année précédente. Si seulement 5 à 10 % de la population indienne apprend à consommer le durian, cela représenterait un immense marché de consommation à conquérir.
Tout en maintenant et en augmentant notre part de marché en Chine, nous devons également conquérir de nouveaux marchés, dont l'Inde, très prometteuse. Pour ce faire, le gouvernement doit mettre en œuvre des politiques incitatives visant à développer des zones de culture du durian durables et encourager les entreprises à investir dans la transformation poussée du fruit afin d'accroître sa valeur et de minimiser le risque de chute des prix due à des récoltes abondantes.
M. Le Anh Trung, président de l'Association du durian de la province de Dak Lak
De nombreux marchés haut de gamme ont également enregistré une forte croissance.
Au cours des quatre premiers mois de 2026, malgré les nombreuses difficultés rencontrées par les exportations de durian, qui ont entraîné une forte baisse des prix intérieurs, les données douanières ont affiché des signes très positifs. Les exportations cumulées de durian ont atteint 293 millions de dollars américains sur cette période, soit une hausse de 60 % par rapport à la même période de l'année précédente. La Chine est restée le principal marché de consommation, avec un chiffre d'affaires de 256 millions de dollars américains, en progression de 143 % par rapport à la même période de l'année précédente. Par ailleurs, d'autres marchés importants ont également enregistré une forte croissance par rapport à l'année précédente, notamment les États-Unis avec près de 7 millions de dollars américains (soit une augmentation de 12 %) et surtout la Corée du Sud avec 1 million de dollars américains (soit une hausse de 201 %).
M. Dang Phuc Nguyen a indiqué que le Vietnam n'exporte pas encore de durian frais vers la Corée du Sud ; le produit n'est actuellement disponible que sous forme de fruits entiers congelés ou de quartiers. Récemment, les exportations vietnamiennes de durian vers la Corée du Sud ont connu une forte croissance, atteignant parfois une augmentation de 500 % par rapport à la même période. Cette croissance pourrait s'expliquer par l'importance croissante de la communauté vietnamienne en Corée du Sud, qui comprend des expatriés, des étudiants et des travailleurs vietnamiens. Cette clientèle fidèle joue un rôle de trait d'union entre les cultures culinaires , stimulant ainsi la demande de durian en Corée du Sud.
Actuellement, de nombreux marchés exigeants, tels que les États-Unis, le Japon, la Corée du Sud, l'Australie et l'Europe, ne consomment pas de grandes quantités de durian, mais cela ouvre la voie à une croissance future. La Corée du Sud, en particulier, est un marché aux normes de sécurité alimentaire strictes, et l'introduction du durian congelé, première étape vers la résolution des problèmes logistiques, permet aux entreprises de gérer proactivement leurs approvisionnements sans craindre les pertes liées au durian frais.
« La Corée du Sud applique un système strict de gestion des listes de pesticides (PLS – Système de liste positive). Par conséquent, la croissance rapide du chiffre d'affaires à l'exportation démontre que les entreprises et les agriculteurs vietnamiens ont réalisé des progrès significatifs en matière de limites maximales de résidus (LMR) et de mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS) », a commenté M. Dang Phuc Nguyen.
Par ailleurs, M. Le Anh Trung a souligné que, ces derniers temps, les exportations vietnamiennes de durian ont connu une croissance très rapide et diversifiée. Actuellement et dans un avenir proche, il est essentiel de continuer à exploiter efficacement le marché chinois.
« Pour conserver sa part de marché en Chine, le Vietnam doit également faire évoluer sa gestion du secteur. La traçabilité des produits doit être totale ; non seulement grâce aux étiquettes à code QR, mais aussi grâce à des données couvrant l’intégralité de la chaîne, de la culture à la consommation, en passant par l’entretien, l’approvisionnement, la récolte, la logistique, l’entreposage frigorifique et le conditionnement. Parallèlement au maintien et à l’accroissement de notre part de marché en Chine, nous devons aussi conquérir de nouveaux marchés, dont l’Inde, très prometteuse. Pour ce faire, le gouvernement doit mettre en place des politiques incitatives afin de développer des zones de culture du durian durables et encourager les entreprises à investir dans la transformation poussée du produit pour en augmenter la valeur et minimiser le risque de chute des prix suite à des récoltes abondantes », a souligné M. Le Anh Trung.
La Corée du Sud est un marché où les dépenses sont élevées et où l'hiver est long et rigoureux ; par conséquent, non seulement le durian, mais aussi de nombreux autres fruits et légumes vietnamiens ont un avenir prometteur.
M. Dang Phuc Nguyen , secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes
Source : https://thanhnien.vn/sau-rieng-viet-mo-them-nhung-canh-cua-moi-18526060121465352.htm
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