Découvrez les plus beaux villages de sel qui attirent les touristes : quand les grains de sel racontent l’histoire de la campagne vietnamienne

Parmi la myriade de destinations touristiques modernes et animées, les villages de sel traditionnels possèdent un charme unique : rustique, simple et authentique. Visiter un village de sel, c'est découvrir le processus de fabrication du sel blanc pur à partir de l'eau de mer, mais aussi s'immerger dans la vie paisible et chaleureuse des habitants du littoral. De la douce lumière du soleil sur les marais salants aux sourires des sauniers, tout compose un tableau vivant imprégné de culture locale, riche en émotions et inoubliable.

1. Village de sel de Sa Huynh - Quang Ngai

Les marais salants de Sa Huynh : 100 ans de beauté simple du Quang Nam (Source photo : Collection privée)

Situé dans la province de Quang Ngai, au sud du pays, le village de Sa Huynh, spécialisé dans les marais salants, se trouve dans le district de Duc Pho, à environ 60 km du centre-ville. Ce lieu est associé au savoir-faire traditionnel ancestral des habitants du littoral. Les marais salants de Sa Huynh, dont l'histoire remonte au XIXe siècle, conservent encore aujourd'hui le charme authentique d'un village artisanal côtier.

En vous rendant à Quang Ngai de décembre à mai de l'année suivante, vous aurez l'occasion d'admirer le spectacle fascinant de la récolte du sel. Sur les marais salants d'un blanc immaculé, les ouvriers travaillent sans relâche du lever au coucher du soleil. Les grains de sel, fruits de la cristallisation de l'eau de mer, portent en eux le fruit du labeur et de la passion de plusieurs générations de sauniers.

Découvrir le village de sel de Sa Huynh procure non seulement un sentiment de paix, mais permet également aux visiteurs de mieux comprendre une partie de la culture artisanale unique de ce village, où les hommes et la nature se mêlent dans la vie simple et rustique de la campagne côtière du Centre.
2. Village de sel de Ca Na - Vieux Ninh Thuan (Nouveau Khanh Hoa)

Les marais salants de Ca Na, à Ninh Thuan, sont considérés comme ayant le niveau de la mer le plus élevé du pays (Source photo : Collection privée).

Situé dans la région côtière poétique de Ca Na, ce village artisanal traditionnel, vieux de plus d'un siècle, est une destination idéale pour les passionnés de culture locale. Surnommé la « capitale du sel » de Ninh Thuan, Ca Na est réputé pour son processus de fabrication du sel manuel, perpétué depuis l'époque coloniale française. Le sel de Ca Na est célèbre pour sa saveur pure et intense et est un ingrédient indispensable à la fabrication de la sauce de poisson de Ca Na, une spécialité emblématique de cette région ensoleillée et venteuse. Entouré par les basses montagnes du Centre-Sud, le terrain aride et le climat moins affecté par la mousson du Sud-Ouest offrent des conditions optimales pour une production de sel tout au long de l'année. Si vous avez l'occasion de visiter le Centre du Vietnam, ne manquez pas de découvrir le village de Ca Na : vous y apprécierez la beauté du travail traditionnel et profiterez d'instants de sérénité au milieu des marais salants blancs qui s'étendent à perte de vue.

3. Village de sel de Phuong Cuu - Vieux Ninh Thuan (Nouveau Khanh Hoa)

Ouvriers du sel dans le village salin de Phuong Cuu (Source photo : Collection privée)

Situé dans le district de Ninh Hai, le village de sel de Phuong Cuu est l'un des plus anciens villages artisanaux traditionnels de Ninh Thuan, intimement lié à l'histoire de la formation et du développement de cette région aride et venteuse. Depuis plus d'un siècle, le village perpétue la tradition en produisant chaque jour des grains de sel d'une blancheur immaculée, cristallisés grâce à l'océan et au savoir-faire de ses habitants. Le sel de Phuong Cuu se distingue par son goût salé, harmonieux et pur, et sa faible teneur en impuretés, ce qui en fait une matière première de choix pour la fabrication locale de sauce de poisson. Grâce à un climat chaud et sec tout au long de l'année, caractérisé par de faibles précipitations et une faible influence de la mousson du sud-ouest, le lieu est particulièrement propice au séchage et à la cristallisation du sel. Pour ceux qui souhaitent découvrir un village de sel et s'immerger dans la culture artisanale de cette région côtière, Phuong Cuu est une étape incontournable lors d'un voyage à la découverte de Ninh Thuan.

4. Village du sel de Diem Dien - Vieux Thai Binh (Nouveau Hung Yen)

Village salé de Diem Dien (Source photo : Collection privée)

À environ 110 km au sud-est de Hanoï, la ville de Diem Dien (district de Thai Thuy, province de Thai Binh) se situe dans l'une des trois plus grandes réserves de biosphère du delta du fleuve Rouge. La mer de Diem Dien est réputée pour sa salinité idéale, conditions naturelles optimales pour la production de grains de sel d'une blancheur immaculée. Le village du sel de Diem Dien est non seulement un symbole culturel pour les populations côtières, mais aussi une destination incontournable pour les amateurs d'artisanat traditionnel à Thai Binh.

Lors des chaudes journées d'été, on aperçoit aisément les ouvriers travaillant dur dans les marais salants, dont les grains scintillent sous le soleil éclatant. Chaque grain de sel, cristallisé par leurs efforts et leur diligence, brille sous la lumière crue. Malgré la pénibilité du travail, ils gardent le sourire, car chaque récolte de sel réussie leur apporte l'espoir d'une vie meilleure et plus confortable.

Chaque saison du sel est synonyme de récolte abondante pour les habitants du littoral et offre aux touristes du monde entier l'opportunité de découvrir ce village artisanal imprégné de l'identité locale. Plongez au cœur de la vie marine de Diem Dien, ressentez les efforts considérables déployés et appréciez la valeur des grains de sel blanc, fruits de la nature et du travail des artisans.

Découvrir un village de sel, c'est renouer avec des valeurs rustiques et précieuses, où chaque grain de sel est le fruit d'un labeur acharné et l'expression même de la culture, des traditions et de la fierté des habitants du littoral. Si vous recherchez une destination alliant détente et immersion dans l'identité vietnamienne, ne manquez pas de visiter les villages de sel de cette bande de terre en forme de S.

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-top-nhung-lang-nghe-muoi-thu-hut-du-khach-khi-hat-muoi-ke-chuyen-lang-que-viet-v17631.aspx