L'aéroponie – une méthode agricole supérieure qui aide à contrôler la qualité des produits agricoles

L'aéroponie est une technique de culture aérienne des plantes, suivie de la pulvérisation de nutriments sous forme de brouillard. Cette technologie de pointe, actuellement testée par le Centre d'information, de statistiques et d'application des sciences et technologies (Département des sciences et technologies), a permis d'améliorer considérablement l'efficacité de la production agricole de pointe.

Application de la technologie aéroponique à la culture de tomates à petits fruits au Centre d'information, de statistiques et d'application des sciences et de la technologie

En 2022, le Centre d'information, de statistiques et d'application des sciences et technologies appliquera la technologie aéroponique pour multiplier et cultiver rapidement le Gynostemma pentaphyllum. Le centre construira des bassins aéroponiques et un système d'irrigation par brumisation automatique. Sur une serre de 400 m², l'unité sera divisée en deux zones : une zone de reproduction et une zone de soin des plantes matures. Le Gynostemma pentaphyllum est une plante grimpante qui se multiplie végétativement par la tige d'une plante mature. L'unité sélectionnera des tiges saines et d'âge approprié, les coupera et les placera dans le bassin aéroponique pour la multiplication. Tous les nutriments sont prémélangés dans les bassins et reliés à un système d'irrigation automatique. Le système pulvérisera périodiquement de la brume du bas vers le haut pour humidifier la partie inférieure de la tige. Après environ 10 à 15 jours, des racines se développeront à partir de la partie inférieure de la tige, puis de nouvelles feuilles apparaîtront. Les résultats de la propagation au centre montrent que la propagation de Gynostemma pentaphyllum par la technologie aéroponique a un taux de survie de plus de 95 %, réduisant le temps de formation des semis de 3 à 5 jours par rapport à la propagation par bouturage... Jusqu'à présent, après 2 ans, Gynostemma pentaphyllum cultivé dans les réservoirs aéroponiques du centre a bien grandi et s'est bien développé, offrant une productivité stable toute l'année.

Suite aux résultats de l'application de la technologie aéroponique à la propagation et à la culture de Gynostemma pentaphyllum, le Centre poursuivra en 2023 son application à la culture de tomates à petits fruits avec trois variétés sélectionnées : Paraso, Golden Chery et Thuy Hong. Après 25 jours de semis, l'unité sélectionne des plants sains et de qualité pour les planter dans des cuves aéroponiques. Après 10 à 30 jours de plantation, le taux de survie des plants dépasse 93,5 %. Après 60 jours de plantation, 100 % des plants présentent des boutons floraux et le taux de nouaison est d'environ 60 %. Parmi ces variétés, Paraso et Golden Chery présentent une croissance plus rapide, des plants plus vigoureux et davantage de boutons floraux. Le taux de nouaison est également supérieur à celui de la variété Thuy Hong. Actuellement, les tomates à petits fruits cultivées en aéroponie au Centre sont toutes récoltées, avec un rendement estimé entre 150 et 200 kg. Le fruit répond à des critères de qualité tels que : la couleur, la douceur et surtout la sécurité.

Cultivées en bassins aéroponiques, avec un contrôle strict de l'eau et des nutriments, garantissant qualité et sécurité, les plantes poussent et se développent mieux, avec un taux de survie plus élevé que les méthodes traditionnelles de culture en terre. De plus, les tomates aéroponiques sont moins sensibles aux ravageurs et aux maladies ; aucun produit chimique n'est donc nécessaire pour la prévention. L'ingénieur Do Van Duong, du Centre d'information, de statistiques et d'application des sciences et technologies, a déclaré : « Tous les nutriments utilisés pour l'irrigation des plantes ont été testés et évalués pour leur innocuité. L'irrigation par brumisation permet d'économiser l'eau et les nutriments, contribuant ainsi à la réduction des coûts d'intrants. Depuis le semis jusqu'à aujourd'hui, nous n'avons eu recours à aucun produit chimique pour lutter contre les ravageurs et les maladies. C'est un avantage considérable de la culture aéroponique en serre, car les conditions de température et de nutrition sont garanties. Les plantes sont saines, poussent bien et produisent des rendements supérieurs à ceux de la culture traditionnelle en terre. »

Après deux ans d'application de la technologie aéroponique en agriculture, il a été démontré qu'il s'agit d'une technologie avancée, adaptée à la production agricole. Contrairement à la géoponie ou à l'hydroponie, la culture entière, racines comprises, est entièrement ventilée en aéroponie ; la plante absorbe les nutriments par irrigation par brumisation et les synthétise grâce à la lumière du soleil. La solution d'irrigation est contrôlée pour sa nutrition, sa sécurité et sa propreté, ce qui garantit une plante saine, un taux de survie élevé et une absence de pathogènes. Cette technique permet d'obtenir des produits agricoles sûrs et de haute qualité. Elle s'inscrit également dans la tendance de développement de la production agricole actuelle et future.

Le camarade Nguyen Hai Ninh, directeur adjoint du Centre d'information, de statistiques et d'application des sciences et technologies, a déclaré : « L'aéroponie est une technologie agricole nouvelle et avancée qui donne des résultats probants. Le Gynostemma pentaphyllum et les tomates à petits fruits sont des produits agricoles utilisés directement comme aliments ou médicaments, ils nécessitent donc un niveau de sécurité élevé pour garantir la santé des utilisateurs. Il est actuellement nécessaire d'utiliser des produits agricoles propres et sûrs, conformément à des normes et réglementations techniques strictes pour contrôler les intrants et les extrants. Si le contrôle de la qualité des sols et de l'eau en géoponie reste difficile en raison de la contamination des sols et des sources d'eau dans de nombreux endroits, l'aéroponie constitue le choix optimal. Bien qu'elle nécessite un investissement initial important et des connaissances techniques pour exploiter efficacement le système aéroponique, cette méthode agricole se développera prochainement. Savoir combiner correctement l'aéroponie, l'hydroponie et la géoponie permettra d'obtenir une agriculture très efficace et de fournir des produits propres, sûrs et de qualité. »

Mai Nhung

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