L’aéroponie – une méthode d’agriculture supérieure qui permet de contrôler la qualité des produits agricoles

L'aéroponie est une technique de culture de plantes dans l'air et de pulvérisation de nutriments pour nourrir les plantes sous forme de brouillard. Cette technologie avancée est actuellement testée par le Centre d'information, de statistiques et d'application des sciences et technologies (Département des sciences et technologies) et a initialement apporté une grande efficacité dans la production agricole de haute technologie.

Application de la technologie aéroponique à la culture de tomates à petits fruits au Centre d'information, de statistiques et d'application des sciences et de la technologie

En 2022, le Centre d'information, de statistiques et d'application des sciences et technologies appliquera la technologie aéroponique pour propager et cultiver rapidement Gynostemma pentaphyllum. Le centre construit des réservoirs aéroponiques et des systèmes d'irrigation automatique par brumisation. Dans la serre de 400 m2, l'unité est divisée en 2 zones : la zone de sélection et la zone de culture des plantes matures. Gynostemma pentaphyllum est une plante grimpante qui peut être multipliée végétativement par la tige d'une plante mature. L'unité sélectionne des troncs d'arbres sains et d'âge approprié à couper et à placer dans le réservoir aéroponique pour la propagation. Tous les nutriments sont pré-mélangés dans des réservoirs et connectés à un système d'irrigation automatique. Régulièrement, le système pulvérisera de la brume de bas en haut pour mouiller la partie inférieure du tronc de l'arbre. Après environ 10 à 15 jours, des racines pousseront à partir de la partie inférieure de la tige, puis de nouvelles feuilles apparaîtront. Les résultats de la propagation au centre montrent que la propagation de Gynostemma pentaphyllum par la technologie aéroponique a un taux de survie de plus de 95 %, réduisant le temps de formation des semis de 3 à 5 jours par rapport à la propagation par bouturage... Jusqu'à présent, après 2 ans, Gynostemma pentaphyllum cultivé dans les réservoirs aéroponiques du centre a bien grandi et s'est bien développé, offrant une productivité stable toute l'année.

Sur la base des résultats de l'application de la technologie aéroponique dans la propagation et la culture de Gynostemma pentaphyllum, en 2023, le Centre continuera d'appliquer la technologie aéroponique pour cultiver des tomates à petits fruits avec 3 variétés de tomates sélectionnées : Paraso, Golden Chery, Thuy Hong. Après 25 jours de semis, l'unité sélectionne des plantes saines répondant aux normes de qualité pour les planter dans des bacs aéroponiques. Après 10 à 30 jours de plantation, le taux de survie des arbres a atteint plus de 93,5 %. Après 60 jours de plantation, 100% des arbres avaient des boutons floraux, le taux de nouaison a atteint environ 60%. Dans lequel, les deux variétés Paraso et Golden Chery avaient un taux de croissance plus fort, les arbres étaient plus sains et avaient plus de boutons floraux, le taux de nouaison était également plus élevé que la variété Thuy Hong. Actuellement, les surfaces de tomates à petits fruits cultivées en aéroponie au centre sont toutes récoltées avec un rendement estimé de 150 à 200 kg. Le fruit répond à des critères de qualité tels que : la couleur, la douceur et surtout la sécurité.

Cultivées dans des réservoirs aéroponiques avec de l'eau et des nutriments strictement contrôlés, garantissant qualité et sécurité, les plantes poussent et se développent mieux, avec un taux de survie plus élevé que les méthodes traditionnelles de culture du sol. De plus, les tomates aéroponiques sont moins sensibles aux parasites et aux maladies, de sorte que les produits chimiques ne sont pas nécessaires pour les contrôler. L'ingénieur Do Van Duong, du Centre d'information, de statistiques et d'application de la science et de la technologie, a déclaré : « Tous les nutriments utilisés pour arroser les plantes ont été testés et évalués pour leur sécurité. » L’irrigation par brumisation permet d’économiser l’eau et les nutriments, contribuant ainsi à réduire les coûts d’intrants. Dans le processus de culture des plants de tomates à petits fruits depuis le semis jusqu'à présent, nous n'avons pas eu besoin d'utiliser de produits chimiques pour prévenir les parasites et les maladies. C’est là l’avantage majeur de la méthode de culture aéroponique en serre lorsque les conditions de base de température et de nutrition sont garanties. Les plantes sont saines, poussent bien et produisent des rendements plus élevés que l’agriculture traditionnelle sur terre.

Après 2 ans d’application de la technologie aéroponique dans l’agriculture, il a été démontré qu’il s’agit d’une technologie avancée, adaptée à l’application dans la production agricole. Contrairement à la géoponie ou à l'hydroponie, la plante entière, y compris les racines, dans la technologie aéroponique est complètement ventilée, la plante absorbe les nutriments grâce à l'irrigation par brouillard et les synthétise à partir de la lumière du soleil. La solution d’irrigation est contrôlée pour la nutrition, la sécurité et la propreté, de sorte que les plantes sont saines, ont un taux de survie élevé et sont exemptes d’agents pathogènes. Cette technique permet d’obtenir des produits agricoles sûrs et de haute qualité. C’est également la tendance du développement de la production agricole actuelle et future.

Le camarade Nguyen Hai Ninh, directeur adjoint du Centre d'information, de statistiques et d'application des sciences et technologies, a déclaré : La technologie aéroponique est une nouvelle technologie agricole avancée qui apporte des résultats clairs. Gynostemma pentaphyllum et les petites tomates sont tous deux des produits agricoles utilisés directement comme aliment ou médicament, ils nécessitent donc un niveau de sécurité élevé pour garantir la santé des utilisateurs. De nos jours, il est nécessaire d’utiliser des produits agricoles propres et sûrs, conformément à des normes et réglementations techniques strictes, pour contrôler l’entrée et la sortie des produits. Bien que le contrôle de la qualité du sol et de l’eau en géoponie soit encore difficile en raison de nombreux endroits où les sources de sol et d’eau sont contaminées, la technologie aéroponique sera le choix optimal. Bien qu’il nécessite un investissement initial important et des connaissances techniques pour exploiter efficacement un système aéroponique, cette méthode d’agriculture sera en pleine croissance à l’avenir. Si vous savez combiner correctement l'aéroponie, l'hydroponie et la géoponie, cela apportera une grande efficacité dans l'agriculture, fournissant des produits propres, sûrs et de qualité.

Mai Nhung

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