Restaurer l'élevage pour servir le marché de fin d'année

À plus de 2 mois du Nouvel An lunaire 2025, les éleveurs de bétail et de volaille de la ville prennent activement soin de la prévention et du contrôle des maladies et les renforcent pour fournir de la viande au marché.

Commerce de porc au marché de Con (district de Hai Chau). Photo : MAI LY

Mme Pham Thi Phuong (village de Phu Son Nam, commune de Hoa Khuong, district de Hoa Vang) vient de reconstituer son troupeau avec près de 40 porcs. Comparé à il y a cinq mois, son cheptel a diminué de plus de moitié. Mme Phuong a indiqué que d'autres agriculteurs de la région craignent que la maladie ne se propage encore, surtout en fin d'année. Actuellement, le prix des porcs vivants augmente à 60 000-65 000 VND/kg, soit une hausse de 5 000-7 000 VND/kg par rapport au prix d'achat des trois derniers mois. Elle prévoit de vendre une vingtaine de porcs de 60 à 70 kg pendant le Têt.

« Malgré la hausse des prix du porc, ceux des aliments pour porcs restent élevés, ce qui rend difficile la reconstitution des troupeaux en grand nombre. Sans autres sources d'alimentation, les agriculteurs ne seront certainement pas rentables », a déclaré Mme Phuong. À la Coopérative de services de production agricole Hoa Phong 1 (commune de Hoa Phong, district de Hoa Vang), les membres s'occupent activement des poulets et des canards pour approvisionner le marché pendant la haute saison des fêtes du Têt.

M. Nguyen Si, directeur de la Coopérative, a déclaré que la situation de l'élevage cette année a été difficile en raison de nombreux facteurs affectant le nombre de poulets et de canards. La Coopérative prévoit de commercialiser environ 4 000 poulets élevés en liberté et 3 000 canards d'ici la fin de l'année et le Nouvel An lunaire 2025. Face à la forte demande attendue, les agriculteurs reconstituent leurs stocks depuis environ un mois afin de garantir le poids et la qualité de la viande. Actuellement, le prix du poulet nettoyé et emballé est de 140 000 VND/kg et de 100 000 VND/kg pour le poulet vivant. Le prix du poulet pourrait augmenter d'environ 5 à 10 % à l'approche du Têt.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Hoa Vang, début novembre 2024, l'ensemble du district élevait 25 844 porcs, 25 844 volailles, 4 768 vaches...

Selon M. Dang Ngoc Son, chef du Département de l'agriculture et du développement rural, la situation de l'élevage dans la ville est stable et exempte de maladies infectieuses dangereuses. Le Département continuera de collaborer avec les localités pour renforcer la communication et guider les éleveurs afin qu'ils mettent en œuvre efficacement la prévention et le contrôle des maladies animales dans la ville, notamment la peste porcine africaine. Cependant, l'élevage rencontre de nombreuses difficultés en raison de nombreux facteurs.

Par conséquent, le secteur agricole de la ville renforce les mesures visant à contrôler la provenance des produits congelés importés sur le marché (y compris les importations officielles et d'autres sources...) ; fournit des informations complètes et transparentes sur les prix des produits d'élevage ; prévoit des informations sur l'offre et la demande de produits d'élevage afin que les gens connaissent et ajustent les activités de production animale à chaque étape.

Français Selon les statistiques du Département de l'agriculture de la ville, les produits animaux congelés importés via les deux stations de quarantaine routière de la ville à la fin du mois d'octobre 2024 ont atteint environ 6 128 tonnes (une moyenne d'environ 612,8 tonnes/mois), en baisse d'environ 12,2 % par rapport à la moyenne mensuelle de 2023 (698,6 tonnes/mois). La source de porc fournie pour le Têt cette année représente environ 80 à 85 % importé des provinces et des villes du pays telles que Binh Dinh, Quang Ngai, Quang Nam... et 10 à 15 % est la source de viande de la ville. Le nombre de porcs amenés à Da Nang Food Processing Company Limited pour l'abattage à cette période est d'environ 1 200 à 1 300 porcs/jour.

TRAN TRUC - MAI LY

Source : http://baodanang.vn/kinhte/202411/khoi-phuc-chan-nuoi-phuc-vu-thi-truong-cuoi-nam-3993870/