Selon le plan, du 5 au 30 septembre, les équipes interdisciplinaires d'inspection de la sécurité alimentaire de la province effectueront des inspections surprises des établissements de production et de commerce alimentaires servant la fête de la mi-automne dans les districts et les villes.
Français En conséquence, au niveau provincial, trois équipes d'inspection interdisciplinaires provinciales ont été créées, à savoir : l'équipe d'inspection n° 1 présidée par le Département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène, inspectant le district de Nho Quan, le district de Gia Vien, le district de Hoa Lu ; l'équipe d'inspection n° 2 présidée par le Département de l'inspection de l'industrie et du commerce, inspectant la ville de Ninh Binh , district de Yen Mo ; l'équipe d'inspection n° 3 présidée par le Département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et de la pêche, inspectant le district de Kim Son, le district de Yen Khanh, la ville de Tam Diep.
Aux niveaux du district et de la commune, organiser des équipes d’inspection interdisciplinaires pour effectuer des inspections dans les établissements alimentaires conformément au plan et coordonner avec les équipes d’inspection provinciales lorsque l’équipe effectue des inspections dans la localité.
Les équipes interdisciplinaires d'inspection de la sécurité alimentaire provinciales effectuent des inspections directes dans les établissements de production et de commercialisation de gâteaux de lune du district et de la ville concernant les procédures administratives légales des établissements : certificats d'enregistrement d'entreprise, certificats d'établissements répondant aux conditions d'hygiène alimentaire, etc.
En outre, les délégations ont également inspecté l'étiquetage, les équipements, les outils, les procédures de production et de transformation, le transport et la conservation des aliments, l'origine, la provenance, la date de péremption des matières premières, les additifs et les ingrédients alimentaires...
Des inspections réelles menées dans un certain nombre d'établissements de production et de commerce de produits alimentaires servant à la fête de la mi-automne ont permis de constater que tous ces établissements se conformaient aux réglementations légales et ne violaient pas les règles d'hygiène alimentaire.
Pour certains établissements, l'équipe d'inspection leur a également rappelé de mettre à jour les registres complets de l'origine des matières premières, de ranger les articles non utilisés de manière ordonnée et propre et de préciser la date d'expiration sur le gâteau afin que les consommateurs le sachent.
L'inspection vise à garantir la sécurité alimentaire dans la production, la transformation, le commerce, l'importation et l'utilisation des aliments ; à prévenir les intoxications alimentaires ; à contrôler et à gérer la production et le commerce d'aliments contrefaits et de mauvaise qualité afin de protéger les droits et la santé des consommateurs pendant la fête de la mi-automne 2023.
En cas de violation de la sécurité alimentaire, il convient de traiter et de publier rapidement et strictement le nom de l'établissement, l'adresse et le type de produit contrevenant dans les médias de masse, en protégeant les droits et la santé des consommateurs pendant la fête de la mi-automne 2023.
Actualités et photos : Hanh Chi
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