Des tests efficaces, axés sur les produits à haut risque

Dans le cadre de la mise en œuvre du plan du Comité directeur interdisciplinaire provincial de sécurité alimentaire sur la mise en œuvre du « Mois d'action pour la sécurité alimentaire » en 2025, l'équipe d'inspection interdisciplinaire de la sécurité alimentaire présidée par le ministère de la Santé, avec la participation du ministère de l'Industrie et du Commerce, du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, de la Police provinciale et des Centres médicaux des districts, des villes et des villages a inspecté 12 établissements de production et de transformation alimentaire et 6 établissements de restauration dans la province (période d'inspection du 22 avril au 14 mai). Les activités d’inspection se concentrent sur les produits présentant un risque élevé de perte de sécurité alimentaire.

Résultats de l'inspection : Les établissements de production et de commerce de produits alimentaires ainsi que les établissements de restauration se conforment aux réglementations en matière de sécurité alimentaire dans le secteur alimentaire, telles que : posséder un certificat d'établissement qualifié en matière de sécurité alimentaire ; Les professionnels du secteur alimentaire disposent d’une auto-certification de formation en matière de sécurité alimentaire et de bilans de santé périodiques ; La date de péremption et l’origine des aliments sont claires ; Les secteurs de production et d'activité alimentaire ainsi que les entreprises de restauration doivent garantir l'hygiène et la conservation des aliments conformément à la réglementation. Taux de réussite : 100 %.

Le ministère de la Santé a demandé au Comité directeur interdisciplinaire provincial de sécurité alimentaire d' ordonner aux départements , aux branches et aux localités de continuer à renforcer la propagande, l'éducation et la diffusion des connaissances juridiques sur la sécurité alimentaire , en particulier la loi sur la sécurité alimentaire et les documents juridiques connexes ; Mobiliser des ressources pour participer à des activités de communication sur la sécurité alimentaire ; Renforcer la coordination intersectorielle en matière d’inspection, d’examen (principalement des inspections surprises) et de supervision de la qualité des aliments dans les établissements de production, de transformation, de commerce et de restauration des aliments de la province.

Source : https://baophuyen.vn/xa-hoi/202505/kiem-tra-co-hieu-qua-tap-trung-vao-nhung-san-pham-co-nguy-co-cao-d1b545c/