Kien Xuong : se concentrer sur le développement de produits OCOP

Les produits OCOP du district de Kien Xuong sont exposés et présentés lors des festivals.

Binh Thanh est une commune riche en produits uniques, car elle possède une tradition de riziculture intensive et abrite des palourdes. Cependant, autrefois, les habitants de la commune cultivaient le riz selon des méthodes simples, sans recourir aux sciences et aux technologies, et sans exploiter pleinement le potentiel et les atouts des terres riveraines pour améliorer la qualité et la valeur des produits. La participation de la coopérative au programme « Une commune, un produit » a permis d'accroître la valeur des produits et d'en optimiser la qualité.

M. Dang Van Quang, directeur de la Coopérative de commerce et de services de riz Binh Thanh, a déclaré : « En 2021, la Coopérative a investi dans la production de riz Cho Goc en sacs destinés à la vente sur le marché. Grâce à des produits propres, une agriculture biologique, des soins appropriés, une lutte antiparasitaire et une organisation de l'achat de riz frais, du séchage, de la conservation et du conditionnement des produits, le produit a été reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles en 2022. Depuis, la Coopérative commercialise en moyenne environ 50 tonnes de riz Cho Goc chaque année, pour une valeur 1,8 à 2 fois supérieure à celle d'avant. Immédiatement après, la Coopérative a continué à développer des produits OCOP pour les sauces de poisson en appliquant des étapes standard. Le poisson doit être acheté dans des zones spécialisées dans la riziculture biologique, mélangé avec du sel marin selon des méthodes traditionnelles pour créer une saveur délicieuse et unique, différente des autres régions. » En conséquence, début 2024, la sauce de poisson du marché Goc a été reconnue comme un produit OCOP 3 étoiles, avec un prix de vente plus élevé que les produits ordinaires.

Binh Dinh entretient des zones de production de riz biologique et fabrique des produits OCOP.

La commune de Binh Dinh est également une localité réputée du district de Kien Xuong pour son rendement élevé en riz et sa qualité exceptionnelle. M. Tran Thanh Son, directeur de la Coopérative de production et de commerce des services agricoles de la commune, a déclaré : « Outre la production traditionnelle de semences de riz, la commune a prévu ces dernières années de cultiver 14,2 hectares de riz biologique avec la variété Huong Com 4 pour la fabrication de produits OCOP. Pour mettre en œuvre ce modèle, la Coopérative a sélectionné des champs aux sols les plus fertiles. Le processus de mise en œuvre n'utilise pas de produits chimiques toxiques et contrôle l'ensemble du processus de production, garantissant la propreté, la sécurité et la nutrition, ce qui est bon pour la santé des utilisateurs. En 2024, la Coopérative a acheté et conditionné 35 tonnes de riz biologique Binh Dinh pour les vendre sur le marché au prix de 35 000 VND/kg, soit 15 000 VND/kg de plus qu'auparavant. »

Dans la commune de Thong Nhat, avec le désir de préserver les valeurs traditionnelles et de promouvoir la marque de produits du village artisanal, récemment, la coopérative de tissage de lin Nam Cao a décidé de construire un ensemble de produits de literie en lin répondant aux critères des produits OCOP 4 étoiles au niveau provincial.

Mme Luong Thanh Hanh, directrice de la Coopérative, a déclaré : « Pour suivre les tendances du marché, la Coopérative a produit une variété de produits tels que du lin et de la soie, de la soie, des ao dai, des robes de mode , des bracelets et des foulards en soie… pour les exporter vers les marchés étrangers. Tous les produits sont entièrement fabriqués à partir de tissu de lin de haute qualité, tissé à 100 % avec du fil de soie produit par les villageois eux-mêmes. De plus, les produits sont cousus et brodés à la main, ce qui leur confère des caractéristiques uniques, totalement différentes des produits industriels. Passant par de nombreuses étapes, de la culture du mûrier à l'élevage des vers à soie, en passant par le filage du lin, le tissage et la teinture du tissu… la parure de lit en lin et soie illustre la beauté culturelle la plus traditionnelle du métier de tisserand du lin de l'ancienne commune de Nam Cao. Être certifié comme produit OCOP contribue non seulement au développement durable de la Coopérative, en augmentant la valeur des produits, mais crée également des emplois stables pour 200 travailleurs dans le village artisanal. » Dans les temps à venir, la coopérative continuera à développer de nouveaux produits aux designs uniques, s'efforçant de transformer les parures de lit en soie Nam Cao en produits OCOP nationaux 5 étoiles.

Selon l'évaluation du Département de l'Agriculture et de l'Environnement du district de Kien Xuong, le district a récemment mené des actions de sensibilisation auprès des localités, des organisations et des particuliers afin de les sensibiliser à l'importance du programme « Une commune, un produit ». Lors de sa mise en œuvre, le Département a collaboré avec les organismes compétents pour accompagner les organisations et les particuliers dans la mise en œuvre des critères et la finalisation des procédures d'obtention du label « OCOP » conformément à la réglementation, notamment par la promotion des produits dans les médias, sur les plateformes de commerce électronique et en participant à des foires et expositions, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. À ce jour, 19 produits du district sont reconnus OCOP. Afin de développer des produits OCOP en s'appuyant sur les atouts des localités, le district de Kien Xuong continuera à promouvoir et à mobiliser les organisations et les particuliers afin d'améliorer la qualité des produits. Ainsi, chaque produit OCOP apportera non seulement une forte valeur économique , mais contribuera également à la promotion et à la présentation des produits typiques du district aux consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province, contribuant ainsi à l'évolution de la structure économique et à l'amélioration des conditions de vie des populations.

Source : https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/49/220411/kien-xuong-chu-trong-phat-trien-san-pham-ocop