Le Nord-Est est magnifique et romantique en toute saison. Mais voyager dans le Nord-Est en automne impressionne toujours les visiteurs par ses paysages et ses habitants, laissant derrière eux de nombreuses émotions.
1. La beauté du tourisme du Nord-Est en automne
La beauté de Hoang Su Phi (Source de la photo : Collectée)
Voyager dans le Nord-Est en automne laisse une impression sur les visiteurs avec la beauté à couper le souffle des montagnes, des forêts et du ciel au moment du changement de saison.
De fin août à début octobre, c'est le moment idéal pour découvrir la beauté douce et romantique de l'automne du Nord-Est. C'est aussi la période où les champs en terrasses de la vallée sont mûrs et dorés, et où se dressent çà et là les maisons des minorités ethniques dans les montagnes.
En venant pour ce voyage automnal dans le Nord-Est , vous ressentirez la légère fraîcheur du temps et le paysage des forêts se parant d'un jaune éclatant. À cette époque, l'eau des rivières devient claire et sinueuse, avec des bosquets de bambous de chaque côté de la montagne et des rizières dorées sous le soleil d'automne. Les troupeaux de chevaux et de buffles des populations locales paissent tranquillement dans les vastes champs. Ce paysage apaise nos cœurs, nous faisant oublier tous nos soucis.
2. Lieux à visiter lors d'un voyage dans le Nord-Est en automne
Fleur de sarrasin – vitalité vibrante de Ha Giang (Source de la photo : Collectée)
2.1. Champs en terrasses de Hoang Su Phi (Ha Giang)
Hoang Su Phi est la première destination touristique automnale du Nord-Est mentionnée. L'automne est la saison des rizières en terrasses aux couleurs dorées éclatantes. À chaque maturité du riz, fin septembre-début octobre, les rizières en terrasses de Hoang Su Phi (Ha Giang) se parent d'une magnifique couleur dorée, rendant le regard difficile à quitter.
Hoang Su Phi est classé parmi les plus beaux champs en terrasses du pays, avec ses milliers de routes sinueuses qui serpentent à travers de majestueuses chaînes de montagnes, dissimulées sous les nuages comme des « escaliers vers le ciel ». En voyageant dans le Nord-Est en automne, vous ne pourrez qu'admirer les magnifiques paysages de Hoang Su Phi.
2.2. Cascade de Ban Gioc
Figurant parmi les plus belles cascades du Vietnam, cette cascade majestueuse est également connue de nombreux touristes internationaux et figure parmi les plus belles cascades du monde. C'est pourquoi cette destination touristique du nord-est impressionne toujours les visiteurs par sa beauté majestueuse et sauvage en automne.
Voyager dans le Nord-Est en automne et visiter Ban Gioc est probablement la période idéale. Avec un débit d'eau important d'août à novembre, un climat frais et des paysages verdoyants, la cascade de Ban Gioc vous laissera sans aucun doute bouche bée.
2.3. Jardin de fleurs de sarrasin de Ha Giang
La vallée de Sung La, Lung Cu, le plateau de Dong Van… sont des destinations incontournables pour les touristes qui aiment les fleurs de sarrasin à Ha Giang. Voici quelques-unes des destinations touristiques automnales du Nord-Est à visiter absolument.
Le sarrasin est une fleur qui pousse dans les champs qui s'étendent sur les coteaux, les vallées rocailleuses, le long des routes et dans les villages de la province de Ha Giang. Les fleurs fleurissent généralement à la fin de l'automne et au début de l'hiver. Les couleurs douces et élégantes du sarrasin, blanches, roses et violettes, captivent de nombreux touristes.
La saison de floraison dure environ trois mois, mais la couleur des fleurs change progressivement, passant du blanc au rose clair, puis au rose foncé, puis au rouge pourpre avant de se faner. Si vous souhaitez admirer la beauté des fleurs de sarrasin à Ha Giang, vous pouvez venir entre octobre et décembre, notamment à Sung La, Lung Tao, Lung Cu, Meo Vac, Dong Van… Si vous participez au circuit du Nord-Est, vous devez impérativement vous enregistrer aux jardins de fleurs de sarrasin.
2.4. Mât de drapeau Lung Cu, Ha Giang
Le mât de drapeau de Lung Cu est un mât de drapeau national très spécial situé au sommet de Lung Cu, également connu sous le nom de sommet de la montagne du Dragon (Long Son), à environ 1 470 m d'altitude, dans la commune de Lung Cu, district de Dong Van, province de Ha Giang.
À seulement 3,3 km à vol d'oiseau du point le plus septentrional du Vietnam, le mât du drapeau Lung Cu, perché au sommet du Mont du Dragon, est un symbole sacré de notre pays, symbole de la souveraineté nationale. À l'extrême nord de la Patrie, flotte un drapeau rouge à étoile jaune de 54 m², symbolisant les 54 frères ethniques vivant au Vietnam. C'est sans aucun doute une destination touristique automnale intéressante pour le Nord-Est, à inclure dans un itinéraire de voyage.
2.5. Col Ma Pi Leng
Le Ma Pi Leng (Ha Giang) est réputé pour être l'un des majestueux « quatre grands cols » des montagnes du nord de notre pays, une magnifique destination touristique automnale du Nord-Est. Le pic Ma Pi Leng se situe à 1 200 m d'altitude sur le plateau de Dong Van, sur la route du Bonheur reliant la ville de Ha Giang aux districts de Dong Van et de Meo Vac. Du sommet du Ma Pi Leng, les visiteurs peuvent admirer une vue panoramique sur le plateau de Dong Van. Le paysage montagneux majestueux, avec ses falaises abruptes d'un côté, et le profond gouffre de la rivière Nho Que aux eaux vert émeraude de l'autre.
3. Que manger lors d'un voyage dans le Nord-Est en automne ?
Viande de buffle grillée (Source de la photo : Collectée)
Outre les destinations touristiques attrayantes du Nord-Est en automne, les spécialités locales sont tout aussi impressionnantes. Bien que simple et rustique, le Nord-Est regorge de spécialités montagnardes attrayantes à ne pas manquer. Si vous voyagez dans le Nord-Est en automne, ne manquez pas ces plats :
- Porridge Au Tau : C'est aussi un porridge classique, mais avec l'ajout de racine d'Au Tau pour une saveur unique. Ce plat peut paraître étrange au premier abord, mais plus on le mange, plus il devient délicieux.
- Mousse grillée : Les Tay de Ha Giang roulent la mousse sur des pierres, la recouvrent de feuilles, la recouvrent de limon, la saupoudrent d'épices et la grillent enfin pour un arôme parfumé. Ce plat est unique et extrêmement délicieux.
- Viande de buffle fumée : les habitants de Ha Giang raffolent de ce plat. La viande de buffle fumée est séchée, semblable au bœuf séché, mais avec un goût doux et riche. C'est un plat qui se conserve longtemps ; vous pouvez l'offrir en cadeau.
Cet automne, vous découvrirez de magnifiques paysages naturels et d'innombrables destinations touristiques attrayantes. Voyager dans le Nord-Est en automne vous procurera assurément de merveilleuses émotions.
Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kinh-nghiem-du-lich-dong-bac-mua-thu-moi-nhat-v15771.aspx
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