Le développement de l'énergie solaire nécessite d'immenses superficies de terres, dont une grande partie est gagnée sur des terres agricoles , ce qui affecte les moyens de subsistance des populations locales et augmente les coûts et les délais de mise en œuvre pour les investisseurs. Mais dans le delta du Mékong, les startups écrivent des histoires remarquables.
Sous les « auvents » des panneaux solaires se trouvent des méthodes combinant la culture, l'élevage ou l'aquaculture... à des modèles agricoles de haute technologie que les entrepreneurs de cette région appellent « vert en haut, propre en bas », devenant des solutions révolutionnaires pour l'avenir, avec l'aspiration à une transformation verte durable.
Démarrer
Mi-avril, nous avons visité la ferme Nuong, spécialisée dans la culture de champignons médicinaux et de termites noirs, appartenant à Mme Chau Thi Nuong, directrice de la coopérative agricole de Ta Danh (commune de Ta Danh, district de Tinh Bien, province d'An Giang ). Cette ferme est un exemple de modèle agricole combinant l'énergie solaire. Plutôt que de payer des factures d'électricité élevées pour la culture des champignons, Mme Nuong a investi dans un système de panneaux solaires sur le toit de la champignonnière.
Évoquant son parcours entrepreneurial au sein d'entreprises vietnamiennes , Mme Nuong a déclaré que pendant la pandémie de COVID-19, elle avait constaté une augmentation de la demande d'aliments sains et de produits aux propriétés médicinales élevées au sein de la communauté. Parallèlement, les champignons ne sont pas seulement un aliment, mais aussi une précieuse substance médicinale, contribuant à améliorer la santé et à prévenir les maladies.
Mme Chau Thi Nuong, directrice de la coopérative agricole de Ta Danh, raconte l'histoire de sa start-up .
« En 2019, après avoir recherché des informations en ligne sur la combinaison de la culture de champignons et d'un système d'énergie solaire pour créer un nouveau modèle agricole efficace, j'ai décidé de quitter ma ville natale de la commune de Ta Danh, district de Tri Ton, pour m'installer dans le quartier de Thoi Son, ville de Tinh Bien, afin d'acheter un terrain, d'établir la ferme Nuong sur une superficie de 3 hectares et d'investir près de 45 milliards de dongs pour construire un système d'énergie solaire de 5 MW », a expliqué Mme Nuong.
Selon Mme Nuong, dès la production du blanc, elle a investi dans un système de machines modernes : four à vapeur spécialisé, salle climatisée pour le contrôle de la température et chambre froide pour la culture du blanc de champignons. Chaque étape est rigoureusement contrôlée, du maintien de l'humidité et de la température propices à la croissance du mycélium au soin apporté à la culture, avec utilisation d'eau propre et sans produits chimiques.
À l'heure actuelle, le modèle de Mme Nuong est considéré comme une réussite : les panneaux solaires fournissent non seulement de l'électricité, mais créent également de l'ombre, ce qui contribue à réduire considérablement la chaleur dans la zone de culture des champignons, à augmenter la productivité de 30 à 40 % et à réduire considérablement les coûts d'électricité. Chaque mois, son usine vend 2 à 3 tonnes de champignons variés aux marchés d'An Giang et de Hô-Chi-Minh -Ville. Avec un prix des champignons lingzhi compris entre 1,5 et 2 millions de VND/kg et des champignons termites entre 200 000 et 250 000 VND/kg, elle réalise un chiffre d'affaires de plus de 800 millions de VND.
« Outre les revenus tirés de la culture des champignons, chaque MW de capacité installée rapporte à ma ferme environ 300 millions de VND de revenus mensuels grâce à la vente d'électricité à la compagnie d'électricité d'An Giang (grâce à la politique d'achat d'électricité conformément à la décision gouvernementale n° 13/2020, avec un prix d'achat équivalent à 1 900 VND/kWh). Parallèlement, cela crée des emplois stables pour plus de 30 travailleurs locaux, avec un revenu de 250 000 à 300 000 VND par jour », a révélé Mme Nuong.
La femme d'affaires Chau Thi Nuong a présenté aux journalistes des produits à base de champignons fabriqués selon le modèle « vert en haut, propre en bas ».
L'histoire de Mme Vo Thi Hong Thoai, propriétaire de l'entreprise de sauce de poisson Thien Phu (commune de Long Dien Tay, district de Dong Hai, province de Bac Lieu), a un point commun avec celle de Nuong Farm : l'utilisation de l'énergie solaire. Avec 48 cuves de fermentation contenant chacune 50 tonnes d'anchois et un investissement total de 7 milliards de VND, elle s'est lancée dans la fabrication de sauce de poisson traditionnelle.
Face aux difficultés initiales telles que l'instabilité de la source d'énergie du réseau national, l'impact d'un problème sur le processus de production et le coût trop élevé de l'électricité, qui entraîne une hausse du prix des produits et compromet la compétitivité, Mme Thoai a cherché une solution alternative. En 2020, elle a décidé de coopérer avec une entreprise investissant dans l'énergie solaire, d'une capacité de 7 MW, installée sur une superficie de 3 600 m² à Bac Lieu.
Depuis l'utilisation de cette source d'énergie, les coûts d'électricité de l'établissement ont diminué de 50 % et l'alimentation est toujours stable, sans coupures de courant soudaines. L'entreprise de sauce de poisson Thien Phu crée également environ 45 emplois, pour un revenu mensuel de 5 à 10 millions de VND.
Les histoires de startups de Mme Nuong et Mme Thoai ne sont pas seulement des réussites personnelles, mais démontrent également l’efficacité de la combinaison de l’énergie propre et de la production agricole.
Efficace
Commentant le modèle de production agricole combiné à l'énergie solaire, le professeur associé Dr. Le Anh Tuan, conseiller à l'Institut de recherche sur le changement climatique de l'Université de Can Tho, a déclaré que ces dernières années, de nombreux agriculteurs du delta du Mékong ont utilisé l'énergie solaire grâce à l'installation de panneaux solaires pour l'irrigation, l'aquaculture, la culture de légumes, le séchage et la transformation des produits agricoles.
« Investir dans l'énergie solaire dans la production apporte des avantages aux agriculteurs tels que la réduction des coûts énergétiques, l'automatisation de certaines étapes, l'augmentation de la valeur des produits agricoles, l'obtention de certificats verts lors de l'exportation et, en même temps, la contribution à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, la protection de l'environnement en réduisant la dépendance aux sources d'électricité générées à partir de combustibles fossiles tels que le charbon et le diesel », a souligné le professeur associé, Dr. Le Anh Tuan.
Selon le rapport de recherche « État actuel et potentiel du développement de l'énergie solaire agricole au Vietnam », publié par l'Institut du marché et des institutions agricoles (AMI) en collaboration avec l'Institut de l'environnement agricole (IAE) en février dernier, le développement des énergies renouvelables, en particulier l'énergie solaire, est l'une des politiques importantes du Vietnam et a été largement mise en œuvre récemment, contribuant au processus de transformation verte du pays.
Les panneaux solaires fournissent non seulement de l’électricité, mais créent également de l’ombre, contribuant ainsi à réduire la chaleur dans les zones agricoles et d’élevage situées en contrebas.
De nombreux projets de production agricole combinés à l'énergie solaire ont été développés au Vietnam (y compris des projets d'énergie solaire concentrée ou des projets d'énergie solaire sur les toits) avec des méthodes combinées comprenant : l'énergie solaire combinée à la culture (culture de champignons, culture de ginseng, etc.) ; l'énergie solaire combinée à l'élevage (élevage de poulets, élevage de canards, élevage de porcs, etc.) ; l'énergie solaire combinée à l'aquaculture.
Par ailleurs, le modèle combinant l'énergie solaire agricole installée sur les toits des élevages industriels est populaire dans tout le pays. Les panneaux solaires installés sur le toit permettent de réduire la température de l'étable le jour (environ 1 à 3 degrés Celsius) et de la maintenir la nuit, ce qui favorise une meilleure croissance du bétail et une consommation alimentaire réduite de 3 à 4 %. Les bénéfices de l'élevage sont environ 2 à 5 % supérieurs à ceux des élevages industriels sans panneaux solaires.
D'après les résultats de recherche sur les modèles de production agricole combinés à l'énergie solaire, M. Do Huy Thiep - Directeur adjoint de l'AMI, a déclaré que le modèle agricole combiné à l'énergie solaire ouvre de nombreux potentiels et opportunités de développement pour l'économie agricole au Vietnam, contribuant à la mise en œuvre des objectifs nationaux d'émissions nettes zéro (NetZero).
En élargissant la perspective du modèle, on assiste à une véritable révolution dans l'agriculture, qui allie énergie propre et production. Ce n'est pas un hasard si les scientifiques et les experts placent de grandes attentes dans le modèle de l'énergie solaire en agriculture.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/lam-giau-tu-mo-hinh-san-xuat-nong-nghiep-ket-hop-dien-mat-troi/20250414043109075
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