Lao Cai a l’ambition de devenir une nouvelle zone de matières premières pour les plantes médicinales précieuses.

Français Ont participé à l'atelier, au nom de la province de Lao Cai , M. Hoang Giang, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti de Lao Cai ; Duong Duc Huy, membre du Comité permanent du Comité provincial du Parti, chef du département de la propagande du Comité provincial du Parti de Lao Cai ; des représentants d'un certain nombre de départements, de branches, de localités et de ménages cultivant de l'anis étoilé dans la province.

En outre, l'atelier a également été suivi par un certain nombre d'experts en recherche de l'Institut des sciences forestières, du Département des forêts (sous l'égide du ministère de l'Agriculture et du Développement rural) ; de l'Association vietnamienne du poivre et des épices ; et d'un certain nombre d'entreprises produisant, commercialisant et exportant des produits à base d'anis étoilé au Vietnam...

Atelier sur le potentiel de développement de l'industrie de l'anis étoilé dans la province de Lao Cai. Photo : Printemps.

Lors de l'atelier, M. To Manh Tien, vice-président de l'Association des agriculteurs de la province de Lao Cai, a déclaré : « Les résultats préliminaires de l'enquête montrent que l'anis étoilé est planté dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong ; ville de Bac Ha, commune de Nam Det, district de Bac Ha depuis de nombreuses années et a bien poussé, produisant maintenant des produits (anis étoilé). Les anis étoilés de cette région poussent à une altitude de plus de 800 m au-dessus du niveau de la mer. »

De 2017 à 2021, un essai de plantation a été mené dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong, sur environ 57 hectares et un hectare dans la commune de Ta Van Chu, district de Bac Ha. Les plantations d'anis se sont bien développées et les plantations de 2017 et 2018 ont fleuri.

Les hautes terres de Lao Cai ont une grande superficie de terres forestières, représentant environ 60% de la superficie prévue pour la foresterie et n'ont actuellement pas déterminé les cultures forestières qui apportent une efficacité économique , contribuent à verdir les collines nues, minimisent les impacts sur les forêts naturelles, changent la conscience des gens et réduisent l'empiètement, la déforestation et les incendies de forêt dans les hautes terres.

Les résultats des essais menés à Muong Khuong et Bac Ha, ainsi que l'étude de marché susmentionnée, montrent que le développement des zones de production d'anis étoilé à Lao Cai est hautement réalisable. Ce développement permettra de créer une industrie d'exportation, d'accroître les revenus des agriculteurs et de contribuer à l'augmentation du couvert forestier, tout en mettant en œuvre le mécanisme d'achat et de vente de crédits carbone.

Le Dr Truong Tat Do, du Département des forêts du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a pris la parole lors de l'atelier. Photo : Printemps.

Lors de l'atelier, les délégués ont discuté des sujets suivants : développement des produits forestiers non ligneux, notamment de l'anis étoilé, associé à la gestion durable des forêts, à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et à l'accès au marché des crédits carbone. Résultats des essais de plantation d'anis étoilé dans la commune de Ta Ngai Cho (district de Muong Khuong, province de Lao Cai) de 2017 à aujourd'hui et propositions de solutions ; état actuel de la filière de l'anis étoilé au Vietnam et potentiel de développement ; ravageurs et maladies de l'anis étoilé, solutions efficaces pour le développement de produits biologiques à base d'anis étoilé.

Production d'exportation d'anis étoilé et de cannelle sur les trois années 2021-2023 et les huit premiers mois de 2024 ; demande du marché international et exigences en matière de normes de produits pour l'exportation de produits d'épices. Solutions techniques pour accélérer la floraison et la fructification de l'anis étoilé ; amélioration de la productivité et de la qualité des produits d'anis étoilé afin d'accroître les revenus des agriculteurs. Difficultés et défis liés à l'exportation de produits d'épices vers le marché international et recommandations à la province de Lao Cai pour le développement de la filière de l'anis étoilé et de la cannelle.

Selon les informations de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), en 2023, la production d'exportation d'anis étoilé vers 80 pays et territoires a atteint 16 136 tonnes et au cours des 8 premiers mois de 2024, elle a atteint plus de 9 800 tonnes, pour une valeur de 41,9 millions USD.

Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices, présente l'état actuel de la filière de l'anis étoilé au Vietnam et son potentiel de développement. Photo : Printemps.

Présentant les résultats de l'essai de plantation d'anis étoilé dans la commune de Ta Ngai Cho - district de Muong Khuong de 2017 à aujourd'hui, M. Vu Hong Diep, chef adjoint du département provincial de la protection des forêts de Lao Cai, a informé : Après de nombreuses années de mise en œuvre du projet, le département provincial de la protection des forêts, en collaboration avec le comité du Parti et le gouvernement de la commune, a promu et mobilisé 69 ménages pour participer au projet de plantation de 57 hectares d'anis étoilé dans la commune de Ta Ngai Cho.

Jusqu'à présent, les anis plantés depuis 2017 ont fleuri et donné des fruits. Cependant, comme la superficie est encore limitée et que le rendement est faible durant les premières années de floraison, les ménages récoltent principalement pour leur consommation familiale et la vente au détail sur le marché.

Dans le district de Muong Khuong, le prix de vente de l'anis étoilé varie de 40 000 à 50 000 VND/kg pour les fleurs fraîches, et d'environ 300 000 VND/kg pour les fleurs séchées. Comme la zone nouvellement plantée commence tout juste à fleurir les premières années, le rendement et la rentabilité n'ont pas été évalués avec précision.

M. Vu Hong Diep, directeur adjoint du Département provincial de la protection des forêts de Lao Cai, a présenté les résultats de l'essai de plantation d'anis étoilé. Photo : Printemps.

M. Vu Hong Diep a suggéré qu'en plus de la direction et de la mise en œuvre de l'unité hôte du projet, la participation des comités locaux du Parti, des autorités et des agences spécialisées au niveau du district est nécessaire dans l'entretien, la protection et la récolte de la zone d'anis en fleurs.

Pour avoir une base pour proposer l'expansion des zones de matériel d'anis étoilé, il est nécessaire de continuer à évaluer l'efficacité économique, de rechercher et de sélectionner des cultures auxiliaires sous la canopée d'anis étoilé pour générer des revenus supplémentaires en attendant que les arbres d'anis étoilé soient récoltés.

Les nouvelles plantations d'anis étoilé doivent se faire à une densité de 830 arbres/ha et il est conseillé de pratiquer des cultures intercalaires avec des cultures de soutien (riz, maïs, sarrasin, ...) dès la première année.

Les délégués se sont rendus dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong (Lao Cai), pour découvrir le projet de plantation d'anis étoilé et quelques anis étoilés cultivés depuis de nombreuses années par les habitants de la commune. Photo : Printemps.

Lors de l'atelier, le Dr Truong Tat Do, du Département des forêts du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a également évoqué le développement de produits forestiers non ligneux, notamment l'anis étoilé, associés au développement forestier durable, à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et à l'accès au marché des crédits carbone.

Les produits forestiers non ligneux exportés par le Vietnam sont de bonne qualité mais de qualité moyenne ou faible, sans marques ni labels, et sont souvent achetés et étiquetés par des entreprises étrangères.

Selon le Dr Truong Tat Do, les principales zones de culture de l'anis étoilé se situent actuellement à Van Quan (Lang Son), Binh Lieu (Quang Ninh), Cho Moi (Bac Kan) et, à terme, dans le district de Muong Khuong, province de Lao Cai. L'anis étoilé est une plante ligneuse pérenne capable de protéger et de stocker le carbone forestier.

M. To Viet Thanh, vice-président du Comité populaire du district de Muong Khuong, province de Lao Cai, a pris la parole.

S'exprimant lors de l'atelier, M. To Viet Thanh, vice-président du Comité populaire du district de Muong Khuong, province de Lao Cai, a déclaré que la vie des habitants restait difficile. Actuellement, le district accorde la priorité à la plantation de cultures clés, conformément à la résolution 10 du Comité permanent du Comité provincial du Parti de Lao Cai.

L'anis étoilé est une culture récente, et les gens sont encore réticents, sa rentabilité n'étant pas encore assurée. Des visites dans la province de Lang Son ont révélé que sa culture se développe bien, mais n'est pas encore rentable. De plus, l'anis étoilé est très haut et difficile à récolter.

M. To Viet Thanh espère que les départements et les antennes de la province de Lao Cai continueront de développer un modèle d'essai pour évaluer l'anis étoilé. Il a suggéré que la province de Lao Cai adopte des politiques préférentielles pour la première plantation d'anis étoilé. Il est important d'étudier le marché de consommation, de solliciter et d'attirer les investissements des entreprises afin d'assurer une production stable de produits à base d'anis étoilé.

Les anis étoilés du district de Muong Khuong (Lao Cai) ont fleuri. Photo : Printemps.

En conclusion de l'atelier, M. Bui Quang Hung, président de l'Association des agriculteurs de la province de Lao Cai, a déclaré que, grâce à l'expérience pratique et au potentiel foncier, les ressources humaines qualifiées ont affirmé que l'anis étoilé pousse bien et apportera des revenus aux agriculteurs de Lao Cai en formant une industrie clé de la province.

Par conséquent, l'Association provinciale des agriculteurs collaborera avec les services et antennes compétents de la province, notamment les districts de Bac Ha, Muong Khuong, Si Ma Cai et Bat Xat, pour visiter, étudier et comprendre le marché, mettre en relation les entreprises dans le développement des matières premières et l'exportation de produits à base d'anis étoilé. Elle pilotera également l'élaboration d'un projet visant à promouvoir et à mobiliser les agriculteurs membres afin qu'ils participent activement au développement de la chaîne de valeur de l'anis étoilé.

Les anis étoilés plantés en 2018 dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong (Lao Cai), mesurent environ 2 m de haut et ont commencé à fleurir. Photo : Printemps.

L'Association des agriculteurs de la province de Lao Cai recevra et synthétisera les suggestions des localités, des experts, des scientifiques et des entreprises pour préparer un document de proposition et conseiller le Comité populaire provincial.

Parallèlement, nous espérons continuer à bénéficier de l'attention et du soutien des experts, des scientifiques et des entreprises pour soutenir la province de Lao Cai dans les années à venir. Nous espérons que les secteurs et les localités unifieront leurs propositions avec celles de la province afin d'adopter une politique commune ; nous demandons aux ménages de continuer à entretenir, à prendre soin et à développer la zone d'anis existante.

M. Bui Quang Hung, président de l'Association des agriculteurs de Lao Cai, a prononcé le discours de clôture de l'atelier. Photo : Spring.

Avant d'assister à l'atelier sur le développement potentiel de la filière badiane dans la province de Lao Cai, le 10 octobre, les délégués se sont rendus dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong (Lao Cai), pour découvrir un modèle de plantation d'anis étoilé. Ce projet est financé par le Centre japonais de coopération internationale et de promotion forestière (JIFPRO).

Avec la mise en œuvre active et proactive de l'équipe du projet JIFPRO, la participation des autorités locales et surtout la participation active des ménages, les modèles ont été déployés comme prévu et ont initialement obtenu des résultats positifs avec un taux de survie élevé, un développement moyen et certaines zones bien développées ont fleuri.

Source: https://danviet.vn/lao-cai-tham-vong-tro-thanh-vung-nguyen-lieu-moi-cua-loai-cay-duoc-lieu-quy-20241011084425437.htm