Lao Cai a l’ambition de devenir une nouvelle zone de matières premières pour les plantes médicinales précieuses.

Ont participé à l'atelier, au nom de la province de Lao Cai , M. Hoang Giang, secrétaire adjoint du comité provincial du Parti de Lao Cai ; Duong Duc Huy, membre du comité permanent du comité provincial du Parti, chef du département de la propagande du comité provincial du Parti de Lao Cai ; des représentants d'un certain nombre de départements, de branches, de localités et de ménages cultivant de l'anis étoilé dans la province.

En outre, l'atelier a réuni un certain nombre d'experts en recherche de l'Institut des sciences forestières, du Département des forêts (sous l'égide du ministère de l'Agriculture et du Développement rural), de l'Association vietnamienne du poivre et des épices, ainsi que de plusieurs entreprises produisant, commercialisant et exportant des produits à base d'anis étoilé au Vietnam...

Atelier sur le développement potentiel de l'industrie de l'anis étoilé dans la province de Lao Cai. Photo : Printemps.

Français Lors de l'atelier, M. To Manh Tien, vice-président de l'Association des agriculteurs de la province de Lao Cai, a déclaré : Les résultats préliminaires de l'enquête montrent que l'anis étoilé a été planté dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong ; ville de Bac Ha, commune de Nam Det, district de Bac Ha depuis de nombreuses années et a bien poussé, produisant maintenant des produits (anis étoilé). Les arbres d'anis étoilé dans cette région sont cultivés à une altitude de plus de 800 m au-dessus du niveau de la mer.

De 2017 à 2021, un essai de plantation a été mené dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong, sur environ 57 hectares ; et un hectare dans la commune de Ta Van Chu, district de Bac Ha. Les plantations d'anis se sont bien développées et les plantations de 2017 et 2018 ont fleuri.

Les hautes terres de Lao Cai disposent d'une grande superficie de terres forestières, représentant environ 60 % de la superficie prévue pour la foresterie et n'ont actuellement pas identifié de cultures forestières qui apportent une efficacité économique , contribuent à verdir les collines et les montagnes nues, minimisent les impacts sur les forêts naturelles, changent la conscience des gens et réduisent l'empiètement, la déforestation et les incendies de forêt dans les hautes terres.

Les résultats des essais menés à Muong Khuong et Bac Ha, ainsi que l'étude de marché susmentionnée, montrent que le développement de la filière de l'anis étoilé à Lao Cai est hautement réalisable. Ce développement permettra de créer une industrie d'exportation, d'accroître les revenus des agriculteurs et de contribuer à l'augmentation du couvert forestier, grâce à la mise en œuvre du mécanisme d'achat et de vente de crédits carbone.

Le Dr Truong Tat Do, du Département des forêts du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a pris la parole lors de l'atelier. Photo : Printemps.

Lors de l'atelier, les délégués ont discuté des sujets suivants : développement des produits forestiers non ligneux ; y compris l'anis étoilé associé au développement forestier durable, à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, à l'accès au marché des crédits carbone. Résultats des essais de plantation d'anis étoilé dans la commune de Ta Ngai Cho (district de Muong Khuong, province de Lao Cai) de 2017 à aujourd'hui et solutions proposées ; état actuel de la filière de l'anis étoilé au Vietnam et potentiel de développement ; ravageurs et maladies de l'anis étoilé, solutions efficaces pour développer des produits biologiques à base d'anis étoilé.

Production d'exportation d'anis étoilé et de cannelle sur les trois années 2021-2023 et les huit premiers mois de 2024 ; demande du marché international et exigences en matière de normes de produits pour l'exportation de produits d'épices. Solutions techniques pour accroître le taux de floraison et de fructification de l'anis étoilé ; amélioration de la productivité et de la qualité des produits d'anis étoilé afin d'accroître les revenus des agriculteurs. Difficultés et défis liés à l'exportation de produits d'épices vers le marché international et recommandations à la province de Lao Cai pour le développement de la filière de l'anis étoilé et de la cannelle.

Selon les informations de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), en 2023, la production d'exportation d'anis étoilé vers 80 pays et territoires a atteint 16 136 tonnes et au cours des 8 premiers mois de 2024 a atteint plus de 9 800 tonnes, pour une valeur de 41,9 millions USD.

Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices, nous parle de la situation actuelle de l'industrie de l'anis étoilé au Vietnam et de son potentiel de développement. Photo : Printemps.

Présentant les résultats de l'essai de plantation d'anis étoilé dans la commune de Ta Ngai Cho - district de Muong Khuong de 2017 à aujourd'hui, M. Vu Hong Diep, chef adjoint du département provincial de la protection des forêts de Lao Cai, a informé : Après de nombreuses années de mise en œuvre du projet, le département provincial de la protection des forêts, en collaboration avec le comité du Parti et le gouvernement de la commune, a promu et mobilisé 69 ménages pour participer au projet de plantation de 57 hectares d'anis étoilé dans la commune de Ta Ngai Cho.

À ce jour, les plantations d'anis depuis 2017 ont fleuri et donné des fruits. Cependant, comme la superficie est encore limitée et que le rendement est faible durant les premières années de floraison, les ménages récoltent principalement pour leur consommation familiale et pour la vente au détail sur le marché.

Dans le district de Muong Khuong, le prix de vente de l'anis étoilé varie de 40 000 à 50 000 VND/kg pour les fleurs fraîches, et d'environ 300 000 VND/kg pour les fleurs séchées. Étant donné que la zone nouvellement plantée commence tout juste à fleurir les premières années, le rendement et la rentabilité n'ont pas été évalués avec précision.

M. Vu Hong Diep, directeur adjoint du département provincial de la protection des forêts de Lao Cai, a présenté les résultats de l'essai de plantation d'anis étoilé. Photo : Printemps.

M. Vu Hong Diep a suggéré qu'en plus de la direction et de la mise en œuvre de l'unité hôte du projet, la participation des comités locaux du Parti, des autorités et des agences spécialisées au niveau du district est nécessaire dans l'entretien, la protection et la récolte de la zone d'anis en fleurs.

Pour avoir une base pour proposer l'expansion des zones de matériel d'anis étoilé, il est nécessaire de continuer à évaluer l'efficacité économique, de rechercher et de sélectionner des cultures auxiliaires sous la canopée d'anis étoilé pour générer des revenus supplémentaires en attendant que les arbres d'anis étoilé soient récoltés.

Les nouvelles plantations d'anis doivent se faire à une densité de 830 arbres/ha et les populations sont encouragées à pratiquer des cultures intercalaires avec des cultures de soutien (riz, maïs, sarrasin, ...) dès la première année.

Les délégués se sont rendus dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong (Lao Cai), pour découvrir le projet de plantation d'anis étoilé et quelques anis étoilés cultivés depuis de nombreuses années par la population locale de la commune. Photo : Printemps.

Lors de l'atelier, le Dr Truong Tat Do, du Département des forêts du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a également parlé du développement de produits forestiers non ligneux, notamment de l'anis étoilé, associés au développement forestier durable, à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et à l'accès au marché des crédits carbone.

Les produits forestiers non ligneux exportés par le Vietnam sont de bonne qualité mais de qualité moyenne ou faible, sans marques ni labels, et sont souvent achetés et étiquetés par des entreprises étrangères.

Selon le Dr Truong Tat Do, les principales zones de culture de l'anis étoilé se situent actuellement à Van Quan (Lang Son), Binh Lieu (Quang Ninh), Cho Moi (Bac Kan) et, à terme, dans le district de Muong Khuong, province de Lao Cai. L'anis étoilé est une plante ligneuse pérenne, capable de protéger et de stocker le carbone forestier.

M. To Viet Thanh, vice-président du Comité populaire du district de Muong Khuong, province de Lao Cai, a pris la parole.

S'exprimant lors de l'atelier, M. To Viet Thanh, vice-président du Comité populaire du district de Muong Khuong, province de Lao Cai, a déclaré que la vie des habitants restait difficile. Actuellement, le district accorde la priorité à la plantation de cultures clés, conformément à la résolution 10 du Comité permanent du Comité provincial du Parti de Lao Cai.

L'anis étoilé est une culture récente, et les gens sont encore hésitants, sa rentabilité n'étant pas encore assurée. Des visites dans la province de Lang Son ont montré que la culture de l'anis étoilé se développe bien, mais n'est pas encore rentable. De plus, l'anis étoilé est très haut et difficile à récolter.

M. To Viet Thanh espère que les départements et les branches de la province de Lao Cai continueront à développer un modèle d'essai pour évaluer l'anis étoilé. Il a suggéré que la province de Lao Cai adopte des politiques préférentielles lors des premières plantations d'anis étoilé. Il est important d'étudier le marché de consommation, de solliciter et d'inciter les entreprises à investir afin d'assurer une production stable de produits à base d'anis étoilé.

Les anis étoilés du district de Muong Khuong (Lao Cai) ont fleuri. Photo : Printemps.

En conclusion de l'atelier, M. Bui Quang Hung, président de l'Association des agriculteurs de Lao Cai, a déclaré que, grâce à l'expérience pratique et au potentiel foncier, ainsi qu'aux ressources humaines qualifiées, il est confirmé que l'anis étoilé pousse bien et apportera des revenus aux agriculteurs de Lao Cai en formant une industrie clé de la province.

Par conséquent, l'Association provinciale des agriculteurs supervisera les départements et antennes concernés de la province, notamment les districts de Bac Ha, Muong Khuong, Si Ma Cai et Bat Xat, afin de visiter, d'étudier et de comprendre le marché, de mettre en relation les entreprises pour développer les matières premières et exporter des produits à base d'anis étoilé. Elle supervisera également le développement d'un projet visant à promouvoir et à mobiliser les agriculteurs membres afin qu'ils participent activement au développement de la chaîne de valeur de l'anis étoilé.

Les anis étoilés plantés en 2018 dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong (Lao Cai), mesurent environ 2 m de haut et ont commencé à fleurir. Photo : Printemps.

L'Association des agriculteurs de Lao Cai recevra et synthétisera les suggestions des localités, des experts, des scientifiques et des entreprises pour préparer un document de proposition et conseiller le Comité populaire provincial.

Parallèlement, nous espérons continuer à bénéficier de l'attention et du soutien des experts, des scientifiques et des entreprises pour soutenir la province de Lao Cai dans les années à venir. Nous espérons que les secteurs et les localités unifieront leurs propositions à la province afin d'adopter une politique commune ; nous demandons aux ménages de continuer à entretenir, à prendre soin et à développer la zone d'anis existante.

M. Bui Quang Hung, président de l'Association des agriculteurs de Lao Cai, a prononcé un discours de clôture lors de l'atelier. Photo : Spring.

Avant de participer à l'atelier sur le développement potentiel de la filière anis étoilé dans la province de Lao Cai, le 10 octobre, les délégués se sont rendus dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong (Lao Cai), pour découvrir un modèle de plantation d'anis étoilé. Ce projet est financé par le Centre japonais de promotion forestière et de coopération internationale (JIFPRO).

Grâce à la mise en œuvre active et proactive de l'équipe du projet JIFPRO, à la participation des autorités locales et surtout à la participation active des ménages, les modèles ont été mis en œuvre comme prévu et ont initialement obtenu des résultats positifs avec des taux de survie élevés, un développement moyen et certaines zones bien développées ont produit des fleurs.

Source : https://danviet.vn/lao-cai-tham-vong-tro-thanh-vung-nguyen-lieu-moi-cua-loai-cay-duoc-lieu-quy-20241011084425437.htm