Lao Cai ambitionne de devenir une nouvelle zone de production de matières premières pour les plantes médicinales précieuses.

Étaient présents à l'atelier, au nom de la province de Lao Cai : M. Hoang Giang, secrétaire adjoint du Comité provincial du Parti de Lao Cai ; Duong Duc Huy, membre du Comité permanent du Comité provincial du Parti et chef du Département de la propagande du Comité provincial du Parti de Lao Cai ; ainsi que des représentants de plusieurs départements, sections, localités et ménages cultivant l'anis étoilé dans la province.

Par ailleurs, l'atelier a également réuni plusieurs experts de l'Institut des sciences forestières, du Département des forêts (relevant du ministère de l'Agriculture et du Développement rural), de l'Association vietnamienne du poivre et des épices, ainsi que de nombreuses entreprises vietnamiennes produisant, commercialisant et exportant des produits à base d'anis étoilé.

Atelier sur le potentiel de développement de la filière anis étoilé dans la province de Lao Cai. Photo : Spring.

Lors de l'atelier, M. To Manh Tien, vice-président de l'Association des agriculteurs de la province de Lao Cai, a déclaré : « Les résultats préliminaires de l'enquête montrent que l'anis étoilé est cultivé depuis de nombreuses années dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong, et dans la ville de Bac Ha, commune de Nam Det, district de Bac Ha. Il s'y développe bien et produit désormais des fruits (anis étoilé). Dans cette région, les arbres d'anis étoilé poussent à une altitude de plus de 800 mètres. »

De 2017 à 2021, une plantation expérimentale a été menée sur environ 57 hectares dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong, et sur 1 hectare dans la commune de Ta Van Chu, district de Bac Ha. La culture de l'anis s'est bien développée et les parcelles plantées en 2017 et 2018 ont fleuri.

Les hauts plateaux de Lao Cai possèdent une vaste superficie de terres forestières, représentant environ 60 % de la superficie prévue pour la foresterie, et n'ont actuellement pas déterminé les cultures forestières qui permettraient une efficacité économique , contribueraient à verdir les collines dénudées, minimiseraient les impacts sur les forêts naturelles, changeraient la conscience des populations et réduiraient l'empiètement, la déforestation et les incendies de forêt dans les hauts plateaux.

Les résultats des tests menés à Muong Khuong et Bac Ha, ainsi que l'étude de marché mentionnée ci-dessus, démontrent le fort potentiel de développement de la culture de l'anis étoilé à Lao Cai. Ce développement permettrait de créer une filière d'exportation, d'accroître les revenus des agriculteurs, de contribuer à l'augmentation du couvert forestier et de mettre en œuvre le mécanisme d'achat et de vente de crédits carbone.

Le Dr Truong Tat Do, du Département des forêts du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, est intervenu lors de l'atelier. Photo : Spring.

Lors de l'atelier, les délégués ont abordé les points suivants : développement des produits forestiers non ligneux, notamment l'anis étoilé, dans le cadre d'une gestion forestière durable, de la réduction des émissions de gaz à effet de serre et de l'accès au marché des crédits carbone ; résultats des essais de plantation d'anis étoilé menés de 2017 à nos jours dans la commune de Ta Ngai Cho (district de Muong Khuong, province de Lao Cai) et solutions proposées ; situation actuelle de la filière anis étoilé au Vietnam et son potentiel de développement ; ravageurs et maladies de l'anis étoilé ; et solutions efficaces pour le développement de produits biologiques à base d'anis étoilé.

Production à l'exportation d'anis étoilé et de cannelle sur trois ans (2021-2023) et huit mois (2024) ; demande du marché international et exigences en matière de normes de produits pour l'exportation d'épices. Solutions techniques pour accroître la floraison et la fructification de l'anis étoilé ; amélioration de la productivité et de la qualité des produits à base d'anis étoilé afin d'augmenter les revenus des agriculteurs. Difficultés et défis rencontrés lors de l'exportation d'épices vers le marché international et recommandations à la province de Lao Cai pour le développement de la filière anis étoilé et cannelle.

Selon les informations de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), en 2023, les exportations d'anis étoilé vers 80 pays et territoires ont atteint 16 136 tonnes et, au cours des 8 premiers mois de 2024, elles ont atteint plus de 9 800 tonnes, pour une valeur de 41,9 millions de dollars américains.

Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices, présente l'état actuel de la filière de l'anis étoilé au Vietnam et son potentiel de développement. Photo : Spring.

Présentant les résultats de la plantation expérimentale d'anis étoilé dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong, de 2017 à aujourd'hui, M. Vu Hong Diep, chef adjoint du département provincial de la protection des forêts de Lao Cai, a déclaré : Après de nombreuses années de mise en œuvre du projet, le département provincial de la protection des forêts, en collaboration avec le comité du Parti et le gouvernement communal, a promu et mobilisé 69 ménages pour participer au projet de plantation de 57 hectares d'anis étoilé dans la commune de Ta Ngai Cho.

À ce jour, les plants d'anis cultivés depuis 2017 ont fleuri et donné des fruits. Cependant, comme la surface cultivée est encore réduite et que la floraison a commencé il y a quelques années, le rendement est faible ; les ménages récoltent donc principalement pour leur consommation personnelle et pour une petite vente au détail sur les marchés.

Dans le district de Muong Khuong, le prix de vente de l'anis étoilé se situe entre 40 000 et 50 000 VND/kg pour les fleurs fraîches et autour de 300 000 VND/kg pour les fleurs séchées. Les rendements et la rentabilité de cette culture, nouvellement plantée et en pleine floraison ces dernières années, n'ont pas encore pu être précisément évalués.

M. Vu Hong Diep, chef adjoint du département de la protection des forêts de la province de Lao Cai, a présenté les résultats des essais de plantation d'anis étoilé. Photo : Printemps.

M. Vu Hong Diep a suggéré que, outre la direction et la mise en œuvre du projet par l'unité hôte, la participation des comités locaux du Parti, des autorités et des agences spécialisées au niveau du district est nécessaire pour l'entretien, la protection et la récolte de la zone d'anis en fleurs.

Pour pouvoir proposer l'extension des surfaces cultivées en anis étoilé, il est nécessaire de poursuivre l'évaluation de la rentabilité économique, de rechercher et de sélectionner des cultures auxiliaires sous le couvert de l'anis étoilé afin de générer des revenus supplémentaires en attendant la récolte des arbres.

Les nouvelles plantations d'anis étoilé doivent être effectuées à une densité de 830 arbres/ha et les gens sont encouragés à pratiquer la culture intercalaire avec des cultures de soutien (riz, maïs, sarrasin, ...) dès la première année.

Des délégués se sont rendus dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong (Lao Cai), pour visiter le projet de plantation d'anis étoilé et observer des arbres d'anis étoilé cultivés depuis de nombreuses années par les habitants de la commune. Photo : Printemps.

Lors de cet atelier, le Dr Truong Tat Do, du Département des forêts du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a également présenté des informations sur le développement des produits forestiers non ligneux, notamment l'anis étoilé, en lien avec le développement durable des forêts, la réduction des émissions de gaz à effet de serre et l'accès au marché des crédits carbone.

Les produits forestiers non ligneux exportés par le Vietnam sont de bonne qualité, mais de qualité moyenne ou faible, sans marque ni étiquette, et sont souvent achetés et étiquetés par des entreprises étrangères.

Selon le Dr Truong Tat Do, les principales zones de culture de l'anis étoilé se situent actuellement à Van Quan (Lang Son), Binh Lieu (Quang Ninh), Cho Moi (Bac Kan) et, à l'avenir, dans le district de Muong Khuong, province de Lao Cai. L'anis étoilé est en effet un arbre ligneux et vivace qui contribue à la protection et au stockage du carbone forestier.

M. To Viet Thanh, vice-président du Comité populaire du district de Muong Khuong, province de Lao Cai, a pris la parole.

Lors de l'atelier, M. To Viet Thanh, vice-président du Comité populaire du district de Muong Khuong, province de Lao Cai, a déclaré que la population locale restait confrontée à de nombreuses difficultés. Actuellement, le district privilégie la plantation des cultures essentielles, conformément à la résolution n° 10 du Comité permanent du Comité provincial du Parti de Lao Cai.

L'anis étoilé étant une culture récente, les gens hésitent encore, car sa rentabilité n'est pas encore assurée. Lors de visites dans la province de Lang Son, on a constaté que sa culture se développe bien, mais n'est pas encore économiquement viable. De plus, l'anis étoilé est une plante très haute, ce qui rend sa récolte difficile.

M. To Viet Thanh souhaite que les services et les antennes de la province de Lao Cai poursuivent la mise en place d'un modèle d'expérimentation pour évaluer l'anis étoilé. Il suggère que la province de Lao Cai instaure des politiques incitatives pour les premières cultures d'anis étoilé, étudie le marché de la consommation et encourage les investissements des entreprises afin d'assurer une production stable de produits à base d'anis étoilé.

Les badianiers du district de Muong Khuong (Lao Cai) sont en fleurs. Photo : Printemps.

En conclusion de l'atelier, M. Bui Quang Hung, président de l'Association des agriculteurs de la province de Lao Cai, a déclaré que, d'après l'expérience pratique et le potentiel des terres, les ressources humaines qualifiées ont confirmé que l'anis étoilé pousse bien et apportera des revenus aux agriculteurs de Lao Cai en constituant une industrie clé de la province.

Par conséquent, l'Association provinciale des agriculteurs, en collaboration avec les services et antennes compétents de la province et des districts de Bac Ha, Muong Khuong, Si Ma Cai et Bat Xat, effectuera des visites, des études de marché et des démarches pour faciliter l'accès des entreprises aux matières premières et à l'exportation de produits à base d'anis étoilé. Elle pilotera également un projet visant à encourager et mobiliser ses membres agriculteurs afin qu'ils participent activement au développement de la filière de l'anis étoilé.

Les arbres d'anis étoilé plantés en 2018 dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong (Lao Cai), mesurent environ 2 m de haut et ont commencé à fleurir. Photo : Printemps.

L'Association des agriculteurs de la province de Lao Cai recevra et synthétisera les suggestions des localités, des experts, des scientifiques et des entreprises afin de préparer un document de proposition et de conseiller le Comité populaire provincial.

Parallèlement, nous espérons continuer à bénéficier de l'attention et du soutien d'experts, de scientifiques et d'entreprises pour la province de Lao Cai dans les prochains mois. Nous souhaitons que les différents secteurs et localités unissent leurs propositions à celles de la province afin d'élaborer une politique commune. Nous demandons aux ménages de poursuivre l'entretien, la préservation et le développement des plantations d'anis existantes.

M. Bui Quang Hung, président de l'Association des agriculteurs de Lao Cai, a prononcé le discours de clôture de l'atelier. Photo : Spring.

Avant de participer à l'atelier sur le développement potentiel de la filière anis étoilé dans la province de Lao Cai, le 10 octobre, les délégués se sont rendus dans la commune de Ta Ngai Cho, district de Muong Khuong (Lao Cai), afin de visiter une parcelle pilote de culture d'anis étoilé. Ce projet est financé par le Centre japonais de coopération internationale et de promotion forestière (JIFPRO).

Grâce à la mise en œuvre active et proactive de l'équipe du projet JIFPRO, à la participation des autorités locales et surtout à la participation active des ménages, les modèles ont été déployés comme prévu et ont initialement obtenu des résultats positifs avec un taux de survie élevé, un développement moyen et l'épanouissement de certaines zones bien développées.

Source : https://danviet.vn/lao-cai-tham-vong-tro-thanh-vung-nguyen-lieu-moi-cua-loai-cay-duoc-lieu-quy-20241011084425437.htm