Les exportations de durian établissent un record et visent un nouveau palier.

Les exportations dépassent les 2 milliards de dollars, avec un objectif de 3 milliards.

Actuellement, seul le Vietnam produit du durian au monde . Dans ce contexte de marché unique, les prix du durian sont très élevés. Dans les plantations de l'ouest et du sud-est du pays, le prix du durian Ri6 acheté en gros atteint 115 000 à 120 000 VND/kg, tandis que celui du durian thaïlandais se situe entre 135 000 et 140 000 VND/kg.

Le durian est en train de devenir un produit d'exportation clé du Vietnam.

M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes (VINAFRUIT), qui suit de près l'évolution du marché des exportations de fruits et légumes, a déclaré : « Les résultats des exportations pour les dix premiers mois de 2023 ont atteint près de 2,1 milliards de dollars américains et l'on prévoit qu'ils pourraient atteindre 2,3 milliards de dollars américains cette année. Le volume des exportations au cours des deux derniers mois de l'année a ralenti en raison d'une production limitée due à la basse saison. »

« C'est un chiffre incroyablement élevé, même si j'avais prédit l'an dernier que le durian deviendrait bientôt un produit d'exportation pesant plusieurs milliards de dollars. Si le marché continue de se développer au même rythme, le durian battra de nouveau les records de 2023 l'an prochain. Les exportations en 2024 pourraient atteindre au moins 3 milliards de dollars. Nous sommes en pourparlers avec vous afin d'ouvrir davantage de portes au durian congelé. Si ces négociations aboutissent, le Vietnam pourra, comme la Thaïlande aujourd'hui, se développer pleinement sur le marché du durian, et pas seulement du frais. À ce moment-là, non seulement les durians de la bonne taille pourront être exportés, mais même ceux qui ne répondent pas aux normes pourront être transformés en pulpe congelée, contribuant ainsi à la diversification des produits et à la création de valeur ajoutée pour le durian », a déclaré M. Nguyen.

Accroître le volume des exportations tout en préservant le prestige de la région productrice et de la marque nationale sont des enjeux importants que les producteurs et les entreprises acheteuses doivent prendre en compte en priorité. Par ailleurs, le gouvernement doit activement rechercher et développer de nouveaux marchés de consommation afin de rendre la consommation de durian plus durable.

Le professeur Tran Van Hau, ancien maître de conférences à l'université de Can Tho

Le Dr Vo Huu Thoai, directeur de l'Institut de recherche sur les fruits du Sud (SOFRI), a analysé la situation : un kilogramme de durian exporté coûte entre 3 et 4 USD, un durian pèse au moins 2 à 3 kilogrammes et vaut en moyenne 10 USD. Grâce à sa valeur élevée, le chiffre d'affaires des exportations de durian a connu une croissance fulgurante dès la première année. Le durian est une plante vivace ; il faut attendre au moins cinq ans avant de pouvoir le récolter commercialement (les premiers fruits apparaissent la quatrième année).

En raison de sa grande valeur économique, la plantation de durians, ou leur association avec d'autres essences, est devenue une priorité depuis de nombreuses années. Cette culture, à court terme, favorise l'exploitation à long terme. À maturité, les durians sont progressivement remplacés par des arbres de moindre valeur. Les usagers réguliers de la route Trung Luong - My Thuan constatent que ces vergers se transforment peu à peu en plantations exclusives de durians. Grâce à cela, le Vietnam peut saisir l'opportunité et dynamiser ses exportations de durians dès l'ouverture du marché chinois.

« La croissance remarquable du durian vietnamien illustre parfaitement l'adage "la distance d'abord, la vitesse ensuite", le Vietnam bénéficiant d'un avantage géographique sur les autres pays », a commenté le Dr Thoai.

Bien qu'il n'existe pas encore de chiffres précis, on estime que la superficie cultivée en durians au Vietnam en 2023 ne représentera que la moitié environ de celle enregistrée au début de cette année, soit 110 000 hectares, ce qui équivaut à environ 60 000 hectares. Les années suivantes, cette superficie pourrait augmenter de 10 à 15 %, contribuant ainsi à accroître l'offre et les volumes commercialisés par le Vietnam.

L'adversaire n'est pas seulement la Thaïlande

Le professeur Tran Van Hau, ancien maître de conférences à l'université de Can Tho et expert vietnamien de renom en matière de durian, a déclaré : « Selon les statistiques de 2021, l'Indonésie est le premier producteur mondial de durian avec 1,37 million de tonnes, suivie de la Thaïlande avec 1,1 million de tonnes et du Vietnam avec seulement 0,67 million de tonnes. Viennent ensuite la Malaisie, les Philippines et le Cambodge. Cependant, la production indonésienne de durian est principalement destinée à la consommation intérieure, les exportations restant faibles. De ce fait, le pays ne peut rivaliser avec les autres pays producteurs de durian de la région. »

Actuellement, la Chine, premier marché de consommation de durian, a signé un protocole d'accord pour l'exportation de durian frais avec quatre pays : la Thaïlande, la Malaisie, le Vietnam et les Philippines. Cependant, la Malaisie se situe sur un segment différent et la production philippine est négligeable, ce qui en fait un concurrent peu important pour le Vietnam. Le principal concurrent direct du durian vietnamien est la Thaïlande, et le Cambodge représente un concurrent potentiel. Ces deux pays cultivent la variété de durian Monthong et utilisent des techniques de récolte concentrée suivies d'une maturation simultanée.

En 2022, les exportations de durians thaïlandais vers la Chine ont atteint 4,9 milliards de dollars américains. Il s'agit d'un chiffre d'affaires record ces 30 dernières années, le durian thaïlandais représentant alors 96 % des parts de marché en Chine. Cependant, en seulement huit mois en 2023, la Thaïlande a exporté près de 4 milliards de dollars américains. Ces dernières années, les surfaces cultivées en durians en Thaïlande ont augmenté en moyenne de 8 % par an.

Bien que leader actuellement, le professeur Hau estime que la Thaïlande s'intéresse de près à la concurrence entre le durian vietnamien et philippin au cours des cinq prochaines années. Son atout réside dans l'étendue de ses surfaces cultivées et sa production, ainsi que dans ses nombreuses années d'exportation vers le marché chinois, grâce à des infrastructures complètes et un marché stable. Le Vietnam, quant à lui, vient tout juste de commencer à exporter officiellement vers ce marché. Le durian cambodgien, pour sa part, est actuellement exporté vers la Chine sous la marque thaïlandaise.

« Pour rivaliser avec ces concurrents directs, le durian vietnamien doit tirer profit de la saison des récoltes abondantes dans les Hauts Plateaux du Centre et des plantations du delta du Mékong destinées à l'exportation, au moment où la Thaïlande connaît une pénurie. De plus, la qualité doit être garantie par une récolte à maturité optimale, sans résidus chimiques, et une transformation post-récolte rigoureuse. Accroître le volume des exportations tout en préservant le prestige de la marque régionale et de la marque nationale sont des enjeux majeurs que les producteurs et les acheteurs doivent prendre en compte. Par ailleurs, le gouvernement doit activement rechercher et développer de nouveaux marchés de consommation afin de rendre la consommation de durian plus durable », a souligné le professeur Hau.

Le Dr Vo Huu Thoai a également mis en garde : l’agriculture est un secteur soumis à de nombreuses incertitudes liées aux conditions naturelles, qui affectent la culture, en plus des risques liés au marché. Par conséquent, les acteurs de la chaîne de valeur doivent faire preuve d’une extrême prudence. Plus précisément, le delta du Mékong est une zone très vulnérable à la sécheresse et à l’intrusion d’eau salée. Les provinces de l’Est souffrent d’un manque d’eau dû à la sécheresse, ce qui peut impacter les surfaces cultivées de durian au Vietnam. Ainsi, les superficies que nous avons recensées ne sont pas assurées d’être maintenues dans les 3 à 4 prochaines années. Deuxièmement, et c’est plus important encore, nous ne disposons toujours que d’un seul marché principal, la Chine, ce qui représente un risque élevé. Il est donc nécessaire de poursuivre le développement du marché et de promouvoir la transformation des produits dérivés du durian.

Le durian vietnamien présente le rendement le plus élevé, pouvant atteindre 27,8 tonnes/ha.

Selon les estimations du Département de la production végétale (Ministère de l'Agriculture et du Développement rural), la superficie cultivée en durian atteindra 131 000 hectares en 2023, soit une augmentation de 20 % par rapport à 2022, pour une production d'un million de tonnes. Les principales variétés de durian cultivées au Vietnam sont Monthong et Ri6. La Chine a octroyé 422 autorisations de culture, couvrant une superficie totale de 15 962 hectares. La productivité du durian est de 27,8 tonnes/ha dans la province de Tien Giang, 9,9 tonnes/ha dans celle de Vinh Long, 13,8 tonnes/ha dans celle de Ben Tre, 9 tonnes/ha dans le Sud-Est et 15 tonnes/ha dans les Hauts Plateaux du Centre.

Lien source: https://thanhnien.vn/lap-ky-luc-xuat-khau-sau-rieng-huong-toi-cot-moc-moi-185231201194324963.htm