Le NovaWorld Phan Thiet Food Festival rassemble de nombreuses spécialités régionales

Le Food Festival est l'un des sept festivals du Vibe Fest qui se déroulera au Miami Night Market , situé sur la plus belle route côtière de la zone économique, touristique et de divertissement NovaWorld Phan Thiet, d' une superficie de 1 000 hectares . Le Miami Night Market possède également le plus grand toit moderne du Vietnam, comme l'a récemment confirmé l' organisation vietnamienne des records ( Vietkings ).

Aperçu de l'espace du Food Festival qui se tiendra au Miami Night Market, NovaWorld Phan Thiet, du 3 au 8 du Nouvel An lunaire. Photo : Novaland

La cuisine Nord-Centre-Sud converge

Selon les organisateurs, le Food Festival se déroule de jour comme de nuit. Il répond non seulement aux besoins culinaires des visiteurs printaniers, mais présente également la quintessence de la culture régionale à travers des plats spéciaux, des produits locaux ou des marchés ruraux uniques .

La « zone spéciale » culinaire propose de délicieux plats qui raviront vos papilles : spécialités régionales comme le célèbre banh tet de Ba Chau à Can Tho , gâteaux traditionnels, plats à base de riz violet et de patates douces préparés artisanalement , poisson tête de serpent grillé, salade de racine de lotus, vermicelles de poisson du Sud, fruits de mer de Phan Thiet, riz au poulet, nouilles Quang -Quang Nam . Les plats « tendance » ne manquent pas non plus , comme les gâteaux au fromage, le pain au fromage, les feuilles de riz mélangées …

Des gâteaux traditionnels seront présentés au NovaWorld Phan Thiet Food Festival. Photo : Association des femmes de Can Tho

Non seulement les visiteurs peuvent profiter sur place, mais ils peuvent également choisir des produits régionaux pour leurs familles ou comme cadeaux pour leurs proches tels que le fruit du dragon frais, les produits à base de fruit du dragon de Binh Thuan ; le bois d'agar, le ginseng Ngoc Linh de Kon Tum ; le nid d'oiseau de Dak Lak ; les noix de cajou de Gia Lai ; les crevettes séchées, les crackers de crevettes Ca Mau ; le cordyceps, la poudre instantanée d'hydrocotyle, le yaourt de chèvre séché de Long An ... Outre les produits artisanaux respectueux de l'environnement et imprégnés de la culture de la région fluviale du Sud à base de carex, de jacinthe d'eau, de produits en céramique, d'artisanat ... il existe de nombreuses spécialités des provinces telles que Bac Kan, Thai Binh, Phu Yen, Dak Nong, Ben Tre, Tra Vinh, Hau Giang, ...

Une danse cham sera présentée au Festival gastronomique. Photo : Troupe de chants et de danses folkloriques cham.

Dans l'espace du Festival gastronomique, les visiteurs peuvent également interagir avec des artisans renommés et des détenteurs de records de calligraphie, assister à des spectacles de dessin et de calligraphie sur des produits tissés à la main tels que des chapeaux coniques, des sacs et des peintures, ou encore assister à des spectacles de musique et de danse folkloriques Cham . De nombreux espaces détente permettent également aux visiteurs de partager des moments heureux du premier jour de la nouvelle année avec leur famille, leurs amis et leurs proches.

Points forts du marché aux feuilles

Un moment incontournable du festival gastronomique de NovaWorld Phan Thiet ce Têt Giap Thin est le modèle du marché aux feuilles de Tay Ninh - un marché qui a récemment provoqué une fièvre dans la communauté touristique.

Le marché aux feuilles NovaWorld de Phan Thiet, version Phan Thiet, devrait compter entre 30 et 50 stands proposant des plats végétariens, des desserts et de nombreux types de gâteaux rustiques . Les visiteurs pourront également assister à des spectacles artistiques tels que la danse du plateau d'or , la danse de la noix de coco ou la danse du tambour Chhay-dam , inscrite au patrimoine culturel immatériel national.

Les organisateurs ont expliqué que le marché aux feuilles NovaWorld de Phan Thiet est similaire à celui de Tay Ninh, où les paiements sont gratuits. Ici, vendeurs et acheteurs échangent joyeusement des sourires et se souhaitent une nouvelle année de santé, de paix et de prospérité.

Des « feuilles du bonheur » de différentes valeurs seront utilisées à la place de l'argent pour les achats et les ventes au marché aux feuilles. Photo : Comité d'organisation du marché aux feuilles de Tay Ninh

Le marché nocturne de Miami , avec ses deux axes regroupant plus de 100 boutiques et plus de 50 enseignes culinaires, est un lieu de divertissement animé au cœur de la zone économique , touristique et de loisirs de NovaWorld Phan Thiet . Durant les six jours du Vibe Fest, en plus du Food Festival, les visiteurs du printemps pourront profiter de festivals et d'une série d'activités du matin au soir, telles que le festival hip-hop, le festival du jeu vidéo , le festival des cadeaux , le festival de l'eau et le festival du cirque.

En particulier, Music Vibe Fest - Festival de musique de 19h à minuit tous les soirs à Bikini Beach Square avec la participation de plus de 50 artistes célèbres du showbiz vietnamien tels que : Dam Vinh Hung, Thu Minh, Ho Ngoc Ha, Tuan Hung, Noo Phuoc Thinh, Binz, Tang Duy Tan, Van Mai Huong, Binz, ... avec une célèbre équipe de DJ promet de créer une atmosphère vibrante dans les premiers jours de la nouvelle année .