Le fruit « poilu » aide à prévenir le cancer, est bon pour le cœur et est de saison au Vietnam.

Le ramboutan est un fruit tropical originaire d'Asie du Sud-Est, notamment du Vietnam. De couleur rouge et verte, il est couvert de poils et ressemble souvent à un oursin. Dans notre pays, la saison du ramboutan dure d'avril à juin.

Ne vous laissez pas tromper par l'apparence du fruit : à l'intérieur du ramboutan se trouve une chair onctueuse, aigre-douce, délicieuse et nutritive. Le ramboutan regorge de fibres, de vitamines, de minéraux et de phytonutriments bénéfiques pour la santé.

Les bienfaits du ramboutan

Le ramboutan est une bonne source de vitamine C, de minéraux et de composés végétaux. Ses racines et son écorce sont utilisées dans divers pays pour traiter la fièvre et d'autres affections.

Bonne source de vitamine C

Comme de nombreux fruits, le ramboutan est une bonne source de vitamine C. Cette vitamine hydrosoluble aide à l’absorption du fer, joue un rôle dans la fonction immunitaire, la cicatrisation des plaies, la production de collagène et est un puissant antioxydant.

L'apport nutritionnel recommandé en vitamine C est de 90 mg pour les hommes et de 75 mg pour les femmes. 150 g de ramboutan fournissent environ 8 à 10 % de vos besoins quotidiens en vitamine C.

Les fibres favorisent la santé intestinale

Les fruits contiennent des fibres, ce qui favorise la régularité intestinale et l'élimination. Les fibres sont un nutriment essentiel, et un apport adéquat en fibres est associé à une meilleure santé métabolique, à une réduction du risque de certains cancers, d'obésité, de maladies cardiaques, etc.

Optimiser votre apport en fibres contribue également à améliorer votre flore intestinale (bonnes bactéries). Un apport accru de bonnes bactéries contribue à contrôler les mauvaises bactéries. Un taux plus élevé de mauvaises bactéries que de bonnes bactéries est appelé dysbiose et a été associé à de nombreux effets néfastes sur la santé.

Heureusement, manger plus de ramboutan peut vous aider à résoudre ce problème.

Contient du manganèse et du cuivre

Le ramboutan contient du manganèse et du cuivre, deux micronutriments. Le manganèse joue un rôle important dans plusieurs enzymes impliquées dans la formation osseuse et le métabolisme des glucides et des lipides.

Le cuivre, un minéral essentiel, est également un cofacteur de plusieurs enzymes et intervient dans la production d’énergie, le métabolisme du fer, la synthèse du tissu conjonctif et la synthèse des neurotransmetteurs.

Autres avantages potentiels

Plusieurs études ont montré que l'écorce et les extraits de fruits de ramboutan contiennent des composés d'origine végétale (tels que la corilagine, l'acide ellagique et la géraniine). Ces composés pourraient avoir des effets bénéfiques sur la glycémie (glucose) et d'autres mécanismes protecteurs, tels que des effets antibactériens, anti-inflammatoires, anticancéreux et cardioprotecteurs.