Dans la liste des « 20 meilleurs fruits » publiée par le célèbre site culinaire BBC Good Food, le pamplemousse se classe 9e, surpassant de nombreux fruits familiers tels que la papaye, la grenade, le raisin ou les prunes.
Ce qui est particulier, c'est que ce fruit est largement cultivé au Vietnam, à un prix abordable et facile à trouver.
Un fruit familier, bon marché mais très nutritif
Le pamplemousse est cultivé dans de nombreux endroits au Vietnam (Photo : Huu Nghi).
Le Vietnam bénéficie de conditions climatiques favorables à la culture du pamplemousse. Du nord au sud, on trouve des variétés réputées comme le pamplemousse Dien ( Hanoi ), le Doan Hung (Phu Tho), le Phuc Trach (Ha Tinh), le Da Xanh et le Nam Roi (ouest du pays). Grâce à cette diversité, le pamplemousse est apprécié de tous et consommé régulièrement.
Selon les données du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), un demi-pamplemousse moyen (environ 120 g) ne contient que 41 calories, mais fournit près de 64 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine C. De plus, le pamplemousse apporte également de la vitamine A, des fibres, du potassium, du calcium et de nombreux antioxydants bénéfiques pour la santé.
Quels sont les bienfaits de la consommation de pamplemousse ?
Renforcer le système immunitaire
Le pamplemousse est riche en vitamine C, qui contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. Un apport suffisant en vitamine C peut atténuer les symptômes et réduire la durée des infections courantes comme le rhume.
Le pamplemousse est un fruit populaire (Photo : Tu Anh).
Favoriser la digestion
Les fibres contenues dans le pamplemousse favorisent la digestion et réduisent le risque de maladies telles que la constipation, le reflux acide et les ulcères.
Ralentir le processus de vieillissement
Le pamplemousse est riche en antioxydants, qui aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Certaines études ont également montré que l'extrait de pamplemousse peut réduire la formation de composés responsables du vieillissement cutané, tels que les rides et la perte d'élasticité.
Contribue au contrôle du poids
Riche en fibres et faible en calories, le pamplemousse est un fruit idéal pour les personnes au régime. Il procure une sensation de satiété durable, limite les fringales et favorise un contrôle efficace du poids.
Bon pour les yeux
La vitamine A contenue dans le pamplemousse, sous forme de bêta-carotène, est essentielle à la vision. De plus, un apport suffisant en vitamines A et C contribue à ralentir la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
Soutenir la prévention du cancer
Certaines variétés de pamplemousse, comme le pamplemousse rose, contiennent du lycopène, un puissant antioxydant qui réduirait le risque de cancer de la prostate.
Possède des propriétés antibactériennes
D'après des études publiées ces dernières années, les huiles essentielles extraites du pamplemousse peuvent inhiber la croissance de certaines souches de bactéries et de champignons nuisibles.
Réduire le risque de maladies chroniques
Les composés flavonoïdes présents dans le pamplemousse, tels que la naringine et la naringénine, ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants et il a été démontré qu'ils réduisent le risque de maladies cardiaques, de diabète et de plusieurs autres maladies chroniques.
Soyez prudent lorsque vous consommez du pamplemousse si vous prenez des médicaments.
Malgré ses nombreux bienfaits, le pamplemousse et le jus de pamplemousse peuvent interférer avec l'efficacité de certains médicaments, notamment ceux utilisés pour traiter l'hypertension artérielle, les troubles du rythme cardiaque, les médicaments hypocholestérolémiants (statines), les sédatifs ou les anxiolytiques.
En effet, certains composés du pamplemousse modifient le métabolisme des médicaments, ce qui entraîne une augmentation de leur concentration sanguine et un risque de surdosage. Par conséquent, les personnes sous traitement médicamenteux devraient consulter leur médecin avant de consommer régulièrement du pamplemousse ou du jus de pamplemousse.
Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-trong-nhom-tot-nhat-the-gioi-duoc-trong-khap-viet-nam-20251003082454157.htm
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