Ce légume sauvage est vendu sur de nombreux marchés vietnamiens. Les diabétiques devraient le consommer ainsi pour prolonger leur vie.

GĐXH - Il a été démontré que le céleri favorise la libération d'insuline, aidant ainsi à réduire le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques.

Est-il bon pour les diabétiques de manger du céleri ?

Le céleri est l'un des légumes les plus populaires de notre pays. Selon les recherches pharmacologiques, il contient des huiles essentielles, des acides organiques, du carotène, des vitamines P et C, des protéines, du sucre, du calcium, du phosphore et du fer.

Il a été démontré que le céleri favorise la libération d'insuline, contribuant ainsi à réduire la glycémie chez les diabétiques . De plus, il est riche en fibres, calcium, protéines et phosphore, des substances essentielles au maintien de la santé. Par conséquent, les diabétiques peuvent consommer du céleri pour améliorer l'efficacité de leur traitement et compléter leur alimentation.

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Bienfaits du céleri pour les diabétiques

Aide à soutenir le contrôle de la glycémie

Le céleri est riche en fibres, et sa teneur est la plus élevée. La consommation d'aliments riches en fibres par les diabétiques contribue à prolonger la digestion, à réduire la vitesse à laquelle le sucre contenu dans les aliments pénètre dans le sang et à stabiliser la glycémie .

Renforcer la résistance

Les composés flavonoïdes extraits du céleri d'eau renforcent l'immunité cellulaire et aident l'organisme à améliorer sa résistance. Ainsi, les patients seront en bonne santé et pourront traiter efficacement la maladie.

Améliorer la santé cardiaque

Le céleri est un aliment riche en fibres. Les fibres réduisent l'absorption des graisses, aident les patients à maintenir un poids santé et améliorent la santé cardiovasculaire.

Plats médicinaux à base de céleri pour les personnes atteintes de diabète et d'hypertension artérielle

Vous pouvez utiliser le céleri pour les diabétiques de la manière suivante : Préparez environ 200 grammes de céleri frais, un peu de champignon noir (type noir), 10 grammes de cuscute, un peu de gingembre frais (environ 5 grammes), un peu d'oignon frais (environ 10 grammes), 15 grammes d'ail, de l'huile de cuisson.

Faites rôtir à sec l'Eucommia ulmoides, mettez-le dans un mixeur ; faites tremper le champignon noir dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre, hachez-le finement ; lavez et coupez le céleri en morceaux.

Mettez la poêle sur le feu et laissez chauffer. Ajoutez un peu d'huile, puis faites revenir le gingembre, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite le céleri, l'oreille de bois et la poudre de cuscute (préparée ci-dessus). Faites revenir jusqu'à ce que le céleri soit cuit. Salez légèrement et mélangez bien. Ce plat médicinal est efficace pour réduire la tension artérielle et convient aux personnes diabétiques et hypertendues.

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Qui ne devrait pas manger de céleri ?

Les femmes pendant leurs règles

Cependant, le céleri est un aliment rafraîchissant et sa consommation peut entraver la circulation sanguine. À ce moment-là, les crampes menstruelles s'intensifient, provoquant facilement des états d'étouffement et d'inconfort.

Les personnes souffrant d'hypotension artérielle

Les aliments qui ont la propriété d'évacuer la chaleur, de la réduire et de rafraîchir le corps, comme le céleri, ont toujours un autre effet connexe : la baisse de la tension artérielle. Ce dernier est très bénéfique pour les patients souffrant d'hypertension, mais pour ceux souffrant d'hypotension, le céleri constitue un facteur de risque. Si vous êtes concerné, limitez donc votre consommation de céleri.

Les personnes atteintes de maladies de peau

L'arachide contenue dans le céleri est considérée comme un irritant cutané et peut provoquer des rougeurs sur les peaux sensibles. De plus, les personnes ayant des antécédents de kératose, de psoriasis, de démangeaisons inexpliquées, etc., peuvent également ressentir des symptômes inquiétants en consommant régulièrement du céleri.

Les personnes atteintes de maladies digestives

Le céleri est un légume froid par nature ; une consommation excessive peut facilement provoquer des diarrhées et des troubles digestifs. De plus, le céleri pousse dans un environnement particulier (eau boueuse) et peut être contaminé par des vers et de nombreux produits chimiques toxiques, ce qui affaiblit progressivement la fonction digestive.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-dan-da-ban-day-cho-viet-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-de-keo-dai-tuoi-tho-172241108153640148.htm