Quel genre de porc est le porc parfumé que les agriculteurs de Tay Ninh élèvent avec succès et vendent aux riches ?

Le porc Huong est une race porcine indigène rare, originaire de certaines régions montagneuses du Nord. Actuellement, la race de porc parfumée est élevée et développée par la coopérative agricole de Diep Lam, commune de Loi Thuan, district de Ben Cau (province de Tay Ninh).

Le cochon parfumé est une race porcine indigène rare, originaire de certaines régions montagneuses du Nord. Cette race porcine de spécialité présente une résistance élevée, peu de maladies, bien que de petite taille, le poids à maturité ne dépasse pas 50 kg, mais le porc parfumé a une valeur économique élevée, le prix du marché est de 250 000 à 300 000 VND/kg.

Actuellement, la race porcine domestique - une race porcine indigène du Vietnam - est élevée et développée par la coopérative agricole de Diep Lam, commune de Loi Thuan, district de Ben Cau (province de Tay Ninh ).

La coopérative agricole Diep Lam a été créée en 2021 avec 8 membres. La zone de production comprend 12 hectares de terres agricoles, dont 3 000 cocotiers plantés en parcelles, entrecoupées de fossés d'eau.

Auparavant, la coopérative a expérimenté l’élevage de poulets, de canards, de chèvres, etc. et développe actuellement un troupeau de porcs domestiques. L'objectif de la coopérative est de fournir et de distribuer cette race porcine à la localité, et en même temps, de profiter du temps libre à la campagne pour développer l'élevage et augmenter les revenus.

M. Le Van Ro, directeur de la Coopérative, a déclaré qu'il y a deux ans, lors d'une visite fortuite, il a constaté que la race de porc était originaire de la province de Cao Bang. Il a fait des recherches, a appris de l'expérience et l'a ensuite importé pour une sélection expérimentale.

Réalisant que cette race de porc pouvait se développer à Tay Ninh, il a commencé à l'étendre. De quelques couples de porcs reproducteurs au départ, la coopérative compte aujourd'hui plus de 100 porcs.

M. Ro a partagé : « La coopérative développe un élevage propre, l'aliment principal est constitué de légumes verts, de riz cuit mélangé à du son de riz, en n'utilisant surtout pas de son industriel ni de stimulants de croissance.

Les élevages porcins spécialisés sont traités avec soin pour garantir l'hygiène environnementale. La durée d'élevage est d'environ 6 mois, soit deux fois plus longtemps que l'élevage industriel, le poids du porc est de 40 à 50 kg/porc. Le porc est parfumé et croustillant. Cette race de porc est particulièrement appelée « porc parfumé » car la viande possède un arôme léger et très caractéristique.

La nourriture pour les porcs (les porcs sont une race indigène du Vietnam, élevée dans la province de Cao Bang) se compose principalement de légumes verts et de riz cuit mélangé à du son de riz. La coopérative agricole Diep Lam, commune de Loi Thuan, district de Ben Cau (province de Tay Ninh), élève avec succès des porcs de spécialité, combinant écotourisme.

La coopérative a pour objectif de développer l'élevage combiné à l'écotourisme. La zone est donc divisée en 2 zones : la zone B pour l'élevage ; La zone A est réservée aux services de restauration, de repos, à la zone écologique...

En outre, la coopérative élève également des poissons pour la pêche récréative ; Élevage d'escargots noirs à vendre au marché et comme plat de spécialité pour les convives en visite. Pour accéder à la zone écotouristique, les visiteurs peuvent voyager par la route ou la découvrir par voie d'eau.

En combinant l'agriculture, l'élevage et l'écotourisme pour « prendre le court terme pour soutenir le long terme », la coopérative a ensuite progressivement investi et amélioré les installations pour servir les touristes à l'intérieur et à l'extérieur du district.

M. Nguyen Trung Hieu, vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Loi Thuan, district de Ben Cau (province de Tay Ninh), a déclaré que le modèle d'élevage de porcs domestiques à la coopérative agricole de Diep Lam se développe bien, que le troupeau augmente rapidement et que les porcs reproducteurs et les porcs commerciaux sont exportés vers le marché de la ville. Hô Chi Minh

L'Association des agriculteurs de la commune s'est coordonnée avec les services spécialisés pour fournir des conseils sur les techniques d'élevage aux membres de la coopérative. Pour les zones d’écotourisme, bien que récemment créées, elles ont un potentiel de développement futur.

Source : https://danviet.vn/lon-huong-heo-huong-la-giong-lon-gi-ma-nong-dan-tay-ninh-nuoi-thanh-cong-ban-gia-nha-giau-2025021019273938.htm