Notez les aliments associés aux patates douces

Riches en antioxydants et en vitamines, les patates douces sont considérées comme un complément alimentaire sain et sans matières grasses. Cependant, il y a quelques aliments à prendre en compte lors de l'association avec des patates douces.

Les patates douces sont considérées comme un complément alimentaire sain. (Source : Pixabay)

Les patates douces sont sucrées, mais ne provoquent pas de pics de glycémie, de fatigue ni de prise de poids. Le sucre naturel des patates douces pénètre lentement dans le sang, contribuant ainsi à équilibrer les sources d'énergie de l'organisme.

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Les patates douces sont également une excellente source de fibres, qui contribuent à équilibrer la glycémie. Riches en antioxydants, elles sont considérées comme un complément alimentaire sain et sans matières grasses.

Cependant, certains aliments ne doivent pas être consommés avec des patates douces, notamment la citrouille, les tomates, les bananes, les œufs ou les kakis...

Selon l'explication, les patates douces et la citrouille sont deux aliments laxatifs, mais lorsqu'ils sont combinés ensemble, ils provoquent des flatulences.

Des nausées et des brûlures d'estomac surviennent lorsque ces deux aliments sont consommés simultanément. Notez que lorsque vous cuisinez ou faites bouillir des pommes de terre, elles doivent être bien cuites pour éviter une aggravation des ballonnements.

Si vous mangez des kakis avec des patates douces, l'acide gastrique sécrété (dû au sucre des patates douces) se combinera à la pectine et au tanin des kakis, provoquant une précipitation dans le tube digestif. À ce moment-là, la personne qui les mange peut ressentir des douleurs à l'estomac. Dans les cas graves, elle peut développer des calculs, des saignements d'estomac et d'autres maladies intestinales.

De même, si des patates douces sont déjà au menu, il ne faut pas ajouter de tomates. Une fois consommées, les tomates précipitent facilement dans un environnement fortement acide (si des patates douces ont été consommées), ce qui provoque une accumulation de nourriture dans les intestins et l'estomac, provoquant des difficultés de digestion et d'absorption, des douleurs abdominales et des diarrhées.

La possibilité de combiner œufs – un aliment riche en protéines et pauvre en matières grasses – et patates douces dépend de chacun. Pour les personnes ayant un bon péristaltisme et un bon système digestif, manger ces deux plats en même temps ne présente aucun danger.

Mais chez les personnes souffrant d'indigestion, l'estomac a besoin de beaucoup de temps pour digérer toutes les protéines des œufs. Continuer à manger des patates douces alourdira le tube digestif et provoquera des malaises.

L'hôpital Nguyen Tri Phuong ( Ho Chi Minh -Ville) recommande également de ne pas manger de patates douces et de crabes ensemble, car cela peut facilement provoquer des troubles digestifs, entraînant des symptômes tels que des maux d'estomac et des ballonnements.