(VLO) À l'approche du Nouvel An lunaire 2024, de nombreux ménages du village artisanal traditionnel de l'abricotier jaune de Phuoc Dinh (commune de Binh Hoa Phuoc, district de Long Ho) sont occupés à cueillir des feuilles, à tailler des branches et à prendre soin des arbres dans l'espoir que les abricotiers auront la plus belle forme et fleuriront à temps pour approvisionner le marché du Têt.
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| La cueillette des feuilles de mai est très méticuleuse et habile pour éviter de casser les branches et de faire tomber les bourgeons. |
La cueillette des feuilles de mai augmente les revenus
Connu comme la capitale de l'abricot jaune du Sud-Ouest, le hameau de Phuoc Dinh 2 (commune de Binh Hoa Phuoc) grouille de monde ces jours-ci ; chaque foyer prépare des abricotiers jaunes pour accueillir le Têt. Selon de nombreux foyers, la culture de l'abricot jaune s'est développée dans la localité depuis plus de 60 ans.
Au début, les habitants plantaient des abricotiers jaunes principalement pour leur magnifique floraison pendant les fêtes du Têt. Progressivement, conscients de la grande rentabilité de cet arbre, les ménages ont agrandi la zone de plantation et en ont fait le village artisanal qu'il est aujourd'hui.
Ainsi, l'abricotier jaune le plus couramment cultivé est l'abricotier traditionnel à 5 pétales, ainsi que d'autres variétés comme l'abricotier à grandes feuilles, l'abricotier des quatre saisons et l'abricotier à 24 pétales. Comparé à d'autres types d'arbres, l'abricotier jaune a une valeur économique élevée, est facile à vendre et les commerçants viennent l'acheter chez eux. Cette année, à l'occasion du Têt, la coopérative d'abricotiers jaunes de Phuoc Dinh a préparé environ 300 abricotiers pour participer au marché aux fleurs de printemps de Vinh Long .
Possédant un jardin d'abricotiers dans le hameau de Phuoc Dinh 2, M. Truong Minh Hien (commune de Phu Phung, district de Cho Lach, province de Ben Tre ) a déclaré : « Je participe également à la coopérative ici. J'ai hérité de ma famille ce métier d'abricotier, ainsi que ma passion, et je m'attache donc à le perpétuer. »
Mon jardin d'abricotiers compte des arbres âgés de 10 à 60 ans. Cette année, les commerçants qui viennent acheter des abricotiers sont environ 30 % moins nombreux qu'à la même période l'an dernier.
Selon M. Hien, à partir du 13 du mois lunaire, il a commencé à embaucher des ouvriers pour cueillir les feuilles d'abricotiers. Comme il s'agit principalement d'abricotiers âgés, il faut trois ouvriers pendant cinq jours pour cueillir un abricotier. Le tarif pour la cueillette d'abricots est de 250 000 VND/jour pour une femme et de 350 000 VND/jour pour un homme, car ces derniers doivent se tenir debout sur des étagères surélevées pour cueillir les feuilles.
Montrant du doigt l'arbre mai en train d'être cueilli, M. Hien a expliqué : « Cet arbre mai a un client qui est venu l'acheter pour 60 millions de VND. Après avoir cueilli les feuilles, je louerai une voiture pour le livrer au client. Ce Têt, en plus de le vendre sur place, je l'apporterai également au marché de Hô-Chi-Minh-Ville. Cette année, l'arbre mai a de beaux bourgeons, il n'y a pas de pluies inhabituelles, donc on prévoit qu'il fleurira juste le jour du Têt. »
Selon M. Le Van Ty, président du conseil d'administration et directeur de la Coopérative d'abricots jaunes de Phuoc Dinh, la météo est favorable cette année, ce qui favorise la floraison des abricotiers et suscite l'enthousiasme des habitants. Bien que le pouvoir d'achat ait diminué par rapport aux années précédentes, il contribue globalement à la prospérité économique de la population.
Outre les cultivateurs d'abricotiers, cette fois près du Têt, la cueillette des feuilles d'abricotiers est également une activité lucrative. Une coopérative s'occupe également de l'entretien, du pliage, du redressement, de la mise en forme et de l'arrachage des abricotiers pour les clients.
Forte de 7 ans d'expérience dans la cueillette des feuilles de mai, Mme Huynh Thi Het (commune de Phu Phung, district de Cho Lach, province de Ben Tre) explique : « À partir du 12 décembre, je commence à cueillir des feuilles de mai pour le compte d'autrui et je termine vers le 17-18 décembre. La cueillette des feuilles de mai exige également une cueillette soignée, afin de ne pas abîmer les bourgeons et les fleurs. Avec un prix de 250 000 VND par jour, la cueillette des feuilles de mai pendant le Têt me permet également de gagner un complément de revenu pour couvrir mes dépenses pendant cette période. »
M. Hien a ajouté : « Pour les clients qui ne disposent pas d'une grande surface ou de conditions pour entretenir leur abricotier, je viendrai en janvier le récupérer au jardin pour m'en occuper. À l'approche du Têt, lorsque la fleur d'abricotier aura dénoué sa soie (entre le 18 et le 26 décembre), je la rendrai au client. Les frais d'entretien s'élèvent à 30 % de la valeur de l'abricotier. »
Je vous souhaite une saison du Têt prospère
Selon de nombreux producteurs d'abricots, comme 2023 a un mois intercalaire, si vous voulez que l'abricotier fleurisse à temps pour le Têt, vous devez rechercher des arbres avec de vieilles feuilles à retirer à partir du milieu de 2023 (vers le 5ème mois lunaire), sinon les fleurs d'abricot éclateront avant le Têt.
Les abricotiers à petits bourgeons devraient commencer à feuiller vers le 12 décembre, et les arbres plus tardifs devraient terminer leur feuillaison au plus tard le 18 décembre. Il est également important de soigner les bourgeons et de prévenir les insectes mangeurs de feuilles, car c'est une période où ils sont très vulnérables aux attaques d'insectes.
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| Les producteurs d’abricots espèrent une saison du Têt prospère. |
Pendant ce temps, la famille de M. Tieu Hung Minh (hameau de Phuoc Dinh 2) s'est également affairée à cueillir des feuilles de mai pour préparer ses arbres de mai. Dans le jardin de mai de M. Minh, on trouve de nombreux bonsaïs anciens valant des centaines de millions de dongs.
M. Minh a expliqué que pour avoir des abricotiers jaunes à temps pour le Têt, sa famille a dû embaucher sept saisonniers pour cueillir les feuilles. « Avoir un bel abricotier répondant à toutes les normes (premier pied, deuxième tronc, troisième branches, quatrième bourgeon) exige des soins méticuleux pendant de nombreuses années. »
En contrepartie, les fleurs d'abricotier ont toujours un prix élevé et stable, ce qui constitue une source de revenus pour aider les gens à stabiliser leur quotidien. La vente d'un seul abricotier suffit à assurer des vacances du Têt prospères », a déclaré M. Minh, après 40 ans de culture d'abricotiers jaunes.
M. Ty a également déclaré : « Pour que les fleurs d'abricotiers fleurissent à temps pour le Têt, en plus du facteur objectif de la météo, l'expérience du producteur est également très importante.
Par exemple, il faut faire attention au moment de l'épandage d'engrais et de la pulvérisation de pesticides pour éviter les insectes mangeurs de feuilles ou de bourgeons. Lorsque la plante bourgeonne, il faut la surveiller régulièrement pour cueillir les feuilles afin que les fleurs s'épanouissent au bon moment. Les petits bourgeons doivent être cueillis tôt et les gros un peu plus tard.
Après avoir cueilli les feuilles de mai, il faut presser l'eau, puis la verser pour que le mai fleurisse en même temps, sans interruption. Espérons que pour ce Têt, les habitants du village de mai bénéficieront d'une récolte abondante. À l'avenir, la coopérative espère bénéficier de politiques préférentielles, notamment sous forme de prêts, afin de disposer de davantage de ressources pour développer sa production.
Selon le Comité populaire de la commune de Binh Hoa Phuoc, jusqu'à présent, l'expérience de soins et d'entretien pour créer des arbres finis des producteurs d'abricots locaux a été améliorée.
En particulier, les membres de la coopérative d'abricots dorés de Phuoc Dinh peuvent créer de nombreux et magnifiques abricotiers qui se vendent à des prix élevés, pas inférieurs aux artisans d'autres endroits.
Tran Chi Cuong, vice-président du Comité populaire de la commune de Binh Hoa Phuoc, a déclaré : « La création de la coopérative d'abricots jaunes de Phuoc Dinh a créé les conditions nécessaires pour améliorer les conditions de vie et augmenter les revenus des habitants. Elle a notamment permis de lier le développement de la culture de l'abricot jaune à des industries connexes, telles que la création de groupes de transplantation et de plantation d'abricotiers, de réparation et de pliage des racines d'abricotiers et de fabrication de pots, afin de répondre aux besoins des membres, notamment pendant les vacances du Têt. »
| Le village d'abricots jaunes de Phuoc Dinh a été reconnu comme village artisanal traditionnel par le Comité populaire provincial en 2009 et a poursuivi son développement en coopérative en 2021. Actuellement, la coopérative compte 45 membres, avec un total d'environ 5 000 abricotiers, grands et petits. De manière générale, le village artisanal traditionnel d'abricots jaunes de Phuoc Dinh compte environ 130 foyers producteurs d'abricots, principalement concentrés dans le hameau de Phuoc Dinh 2. Le village compte actuellement jusqu'à 52 000 abricotiers, dont 800 ont plus de 100 ans, 19 200 ont entre 50 et moins de 100 ans et environ 32 000 ont entre quelques années et moins de 50 ans. |
Article et photos : PHI LONG
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