Légère baisse dans le Sud ; des solutions pour assurer l'approvisionnement en porc pendant le Nouvel An lunaire

Prix ​​du porc aujourd'hui, 13 novembre : légère baisse dans deux provinces du sud. (Source : Gia Chanh Cam Tuyet)

Prix ​​du porc aujourd'hui, 13 novembre

*Prix du porc dans le nord du Vietnam :

Une enquête menée sur le marché du nord le matin du 13 novembre a montré que les prix des porcs vivants dans la région restaient stables autour de 62 000 à 64 000 VND/kg.

Ainsi, le prix de transaction le plus élevé au niveau national, soit 64 000 VND/kg, a été enregistré à Hanoï, Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh , Thai Nguyen, Phu Tho et Vinh Phuc. Parallèlement, Lao Cai et Ninh Binh vendent actuellement des porcs vivants à 62 000 VND/kg, le prix le plus bas de la région.

Dans les régions du Centre et des Hautes Terres centrales

Dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre, le marché du porc vivant est également resté relativement calme.

Plus précisément, le prix le plus élevé de la région, à 63 000 VND/kg, continue d'être enregistré à Thanh Hoa et Nghe An. Outre Ha Tinh, Lam Dong et Quang Binh , où il se maintient à 62 000 VND/kg, les autres localités affichent des prix compris entre 60 000 et 61 000 VND/kg.

Dans la région sud

Les prix dans la région sud ont légèrement fluctué aujourd'hui, diminuant à Kien Giang et An Giang, pour atteindre respectivement 60 000 à 61 000 VND/kg.

Les commerçants du sud achètent actuellement des porcs vivants à environ 60 000 à 63 000 VND/kg, Can Tho étant la seule localité où le prix des porcs vivants atteint 63 000 VND/kg, le plus élevé de la région.

L'offre de porc doit augmenter de 10 à 15 % pour répondre à la demande du marché pendant les vacances du Nouvel An lunaire.

Le Département des importations et des exportations (Ministère de l'Industrie et du Commerce) estime que l'approvisionnement en porc du Vietnam au cours des derniers mois de l'année et pendant le Nouvel An lunaire 2025 répondra globalement aux besoins de la consommation intérieure. Il est donc prévu que les importations de viande et de produits carnés en général, et de porc en particulier, n'augmenteront pas de manière significative.

Actuellement, la production porcine dans les petits élevages a diminué de 35 à 40 %, tandis que celle des exploitations professionnelles a atteint 60 à 65 %. Conformément aux recommandations du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, les petits éleveurs des zones touchées ne doivent en aucun cas reconstituer leurs troupeaux, car la maladie demeure latente et le risque de pertes est élevé.

Afin de garantir l'équilibre entre l'offre et la demande, notamment pendant le Nouvel An lunaire (Têt) 2025, l'offre de porc devra augmenter de 10 à 15 %. Il est donc temps pour les élevages de se concentrer sur le réapprovisionnement de leurs cheptels. Cependant, pour un réapprovisionnement durable et un approvisionnement garanti, la prévention des maladies est essentielle.

Selon Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association provinciale des éleveurs de Dong Nai, le renouvellement des cheptels porcins en vue du Nouvel An lunaire 2025 a débuté en septembre, mais à ce jour, seulement 50 % des éleveurs de Dong Nai ont effectué ce renouvellement. Les autres éleveurs ont choisi de renouveler leurs cheptels à la mi-octobre, période où le prix des porcelets tend à baisser légèrement. Ce retard de plus d'un mois par rapport au calendrier prévu pourrait entraîner une pénurie de porc pendant le Nouvel An lunaire et faire grimper les prix.

En plus de prévoir une pénurie pendant les prochaines fêtes du Têt, l'Association des éleveurs de Dong Nai a déclaré que la localité avait également réduit son approvisionnement en porcs à Hô Chi Minh-Ville d'environ 20 %, à moins de 4 000 porcs par jour.

Selon Nguyen Xuan Duong, président de l'Association vietnamienne de l'élevage, la forte volatilité des prix du porc sur pied est l'une des raisons de l'hésitation des éleveurs. En octobre, le prix du porc sur pied oscillait entre 66 000 et 67 000 VND/kg, mais au cours des quinze derniers mois, il a chuté à 60 000-64 000 VND/kg.

Parallèlement, le prix des aliments pour animaux ne montre aucun signe de baisse, si bien que chaque porc vendu ne permet qu'à peine d'atteindre le seuil de rentabilité, voire de dégager un bénéfice de 100 000 à 200 000 VND par animal. Bien que les éleveurs puissent encore réaliser un profit à des prix supérieurs à 60 000 VND/kg, la complexité de la situation sanitaire inquiète de nombreux ménages, qui craignent de tout perdre en investissant dans le réapprovisionnement de leur cheptel.

Concernant les solutions pour garantir l'approvisionnement, le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a déclaré que la demande de porc serait très forte en fin d'année et jusqu'au Nouvel An lunaire de l'année du Serpent 2025. Par conséquent, dès le début du troisième trimestre 2024, le ministère a chargé le Département de l'élevage, le Département de la médecine vétérinaire et les collectivités locales de se préparer proactivement, en mettant l'accent sur la promotion d'un élevage respectueux des normes biosécurisées et la lutte efficace contre les maladies, ainsi que sur la construction d'une filière porcine intégrée, harmonisant les intérêts de tous les acteurs concernés.

Source : https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1311-mien-nam-giam-nhe-giai-phap-bao-dam-nguon-cung-thit-heo-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-293550.html