Le gruau d’avoine trempé dans du yaourt améliore les intestins et augmente la capacité d’absorption des nutriments.

Les flocons d'avoine trempés dans du yaourt, surtout lorsqu'ils sont laissés toute la nuit, sont plus faciles à digérer, augmentent la capacité du corps à absorber les nutriments, aident à rester rassasié plus longtemps et contrôlent le poids.

Les flocons d'avoine et le yaourt sont des choix judicieux pour ceux qui souhaitent perdre du poids. (Photo d'illustration créée par IA)

Les flocons d'avoine et le yaourt sont deux aliments familiers au petit-déjeuner. Cependant, peu de gens savent que tremper les flocons d'avoine dans du yaourt toute la nuit peut augmenter leur valeur nutritionnelle et favoriser le système digestif.

« Faire tremper l’avoine dans du yaourt la rend plus facile à digérer et augmente la capacité du corps à absorber les nutriments », explique la nutritionniste indienne Sakshi Singh.

L'avoine est riche en fibres, vitamines et minéraux, tandis que le yaourt apporte des protéines, du calcium et des probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale. Combinés, ils forment un duo parfait pour la santé.

Le Dr Singh souligne 5 bienfaits pour la santé de l’avoine trempée dans du yaourt.

Favorise une meilleure digestion

L'avoine crue est parfois difficile à digérer et peut facilement provoquer des ballonnements. Trempée dans du yaourt, elle devient plus molle et plus digeste. De plus, les probiotiques contenus dans le yaourt favorisent le bon fonctionnement du système digestif, réduisant ainsi l'inconfort après les repas.

Augmenter l'absorption des nutriments

L'avoine contient de l'acide phytique, qui peut interférer avec l'absorption de minéraux comme le fer et le zinc. Tremper l'avoine dans du yaourt permet de réduire cet acide, améliorant ainsi l'absorption des nutriments.

Améliorer la santé intestinale

Le yaourt apporte des probiotiques, tandis que l'avoine est riche en fibres, une source de « nourriture » ​​pour la croissance des probiotiques. Cette combinaison contribue à équilibrer la microflore intestinale, renforce le système immunitaire et réduit le risque de troubles digestifs.

Aide à rester rassasié plus longtemps

Les fibres de l'avoine et les protéines du yaourt rassasient et apaisent efficacement la faim. C'est le choix idéal pour un petit-déjeuner ou une collation saine.

Soutien au contrôle du poids

Ce plat faible en calories mais riche en nutriments vous aidera à limiter les grignotages et à maintenir un poids santé. « Les flocons d'avoine et le yaourt sont des choix judicieux pour ceux qui souhaitent perdre du poids », explique le Dr Singh.

Comment faire des flocons d'avoine trempés dans du yaourt

Mettez une demi-tasse de flocons d'avoine dans un bol, recouvrez de yaourt, couvrez et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain matin, vous pouvez ajouter des fruits frais, des noix ou du miel pour plus de saveur.

Source : https://baoquocte.vn/mon-an-yen-mach-ngam-sua-chua-qua-dem-cai-thien-duong-ruot-tang-kha-nang-absorption-duong-chat-319013.html