Le gruau d'avoine trempé dans du yaourt pendant la nuit améliore la santé intestinale et augmente la capacité d'absorption des nutriments.

Les flocons d'avoine trempés dans du yaourt, surtout s'ils reposent toute la nuit, sont plus faciles à digérer, augmentent la capacité du corps à absorber les nutriments, procurent une sensation de satiété prolongée et aident à contrôler le poids.

Le gruau et le yogourt sont des choix judicieux pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. (Photo d'illustration créée par IA)

Le gruau et le yogourt sont deux aliments courants au petit-déjeuner. Cependant, peu de gens savent que faire tremper le gruau dans du yogourt toute la nuit peut en augmenter la valeur nutritionnelle et favoriser une meilleure digestion.

« Faire tremper les flocons d'avoine dans du yaourt les rend plus faciles à digérer et augmente la capacité du corps à absorber les nutriments », explique la nutritionniste indienne Sakshi Singh.

L'avoine est riche en fibres, vitamines et minéraux, tandis que le yaourt apporte des protéines, du calcium et des probiotiques bénéfiques pour la flore intestinale. Ensemble, ils forment un duo idéal pour la santé.

Le Dr Singh souligne 5 bienfaits pour la santé des flocons d'avoine trempés dans du yaourt.

Favorise une meilleure digestion

L'avoine crue est parfois difficile à digérer et peut facilement provoquer des ballonnements. Trempée dans du yaourt, elle devient plus tendre et plus facile à digérer. De plus, les probiotiques contenus dans le yaourt favorisent un bon fonctionnement du système digestif, réduisant ainsi les inconforts post-prandiaux.

Augmenter l'absorption des nutriments

L'avoine contient de l'acide phytique, qui peut inhiber l'absorption de minéraux comme le fer et le zinc. Faire tremper l'avoine dans du yaourt permet de réduire la teneur en acide phytique, améliorant ainsi l'absorption des nutriments.

Améliorer la santé intestinale

Le yaourt apporte des bactéries bénéfiques, tandis que l'avoine est riche en fibres, une source de nourriture pour ces bactéries. Cette combinaison contribue à l'équilibre de la flore intestinale, renforce l'immunité et réduit le risque de troubles digestifs.

Procure une sensation de satiété prolongée

Les fibres de l'avoine et les protéines du yaourt procurent une sensation de satiété et permettent de contrôler efficacement la faim. C'est un choix idéal pour un petit-déjeuner ou une collation saine.

Contrôle du poids du soutien

Ce plat est faible en calories mais riche en nutriments, ce qui vous aide à limiter les grignotages et à maintenir un poids santé. « Le gruau et le yogourt sont des choix judicieux pour les personnes qui souhaitent perdre du poids », affirme le Dr Singh.

Comment préparer du gruau trempé dans du yaourt

Versez une demi-tasse de flocons d'avoine dans un bol, recouvrez de yaourt, couvrez et mettez au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, vous pouvez ajouter des fruits frais, des noix ou du miel pour plus de saveur.

Source : https://baoquocte.vn/mon-an-yen-mach-ngam-sua-chua-qua-dem-cai-thien-duong-ruot-tang-kha-nang-absorption-duong-chat-319013.html