Mme Le Thi Lien a partagé que les habitants de la ville natale de Thanh Son, où elle vit, vivent principalement de l'agriculture, dans laquelle de nombreuses personnes cultivent des pamplemousses à peau verte.
Sa famille cultive également 7 hectares de pamplemousses. Après plus de 10 ans de culture, elle a constaté que le marché du pamplemousse frais est très instable, avec toujours le même scénario : « bonne récolte, prix bas, bon prix, mauvaise récolte ». Elle pense constamment à diversifier la production de pamplemousses pour valoriser les produits agricoles, éviter d'être contrainte de baisser les prix à chaque récolte par les négociants et créer des emplois pour les populations, notamment les femmes en difficulté dans la région.
« En 2019, lorsque la pandémie de Covid-19 a éclaté, les pamplemousses étaient prêts à être récoltés, mais impossibles à vendre. Il y avait beaucoup de pamplemousses mûrs ; chaque jour, j'envoyais des gens les cueillir et les presser pour que tout le monde puisse les boire, mais c'était toujours impossible. À cette époque, j'ai immédiatement pensé à fermenter du jus de pamplemousse pour l'utiliser », se souvient Mme Lien. Le lancement de produits à base de pamplemousse vert fermenté a également rencontré de nombreuses difficultés.
Au début, elle a suivi la recette d'une amie, mais sans succès. Loin de se décourager, elle a continué à interroger ses connaissances, puis a cherché en ligne des informations complémentaires. Après de nombreuses tentatives, elle a réussi à créer un produit complet à base de pomelo vert fermenté, basé sur le procédé traditionnel : des segments de pomelo mélangés à du sucre candi sont fermentés dans des jarres en terre cuite pour une fermentation naturelle, sans ajout d'additifs. Selon elle, ce procédé est très complexe, car chaque culture et chaque zone de pomelo ont un degré de sucrosité différent. Il faut donc adapter la quantité de pomelo et de sucre en conséquence, sous peine d'échec.
Mme Le Thi Lien, propriétaire de l'entreprise Lien's House
Selon Mme Lien, au début, le pamplemousse vert fermenté était réservé à sa famille et à quelques proches. À l'occasion du Nouvel An lunaire 2020, encouragée par de nombreuses personnes, elle a osé en produire une plus grande quantité pour la vendre sur le marché. Ce fut un grand plaisir de constater que ce produit était apprécié et soutenu par de nombreuses personnes. Poursuivant sur sa lancée, Mme Lien a également étudié et transformé des écorces de pamplemousse séchées et des écorces de pamplemousse séchées croustillantes.
« Lors de la fermentation du pamplemousse vert, il serait dommage de jeter simplement l'écorce. J'ai donc fait des recherches et créé des produits complémentaires, comme des écorces de pamplemousse séchées et des écorces de pamplemousse séchées croustillantes. La fabrication d'écorces de pamplemousse séchées est très complexe : de la cueillette au produit fini, elle passe par dix étapes. C'est un travail difficile, mais en retour, je peux valoriser le pamplemousse », a expliqué Mme Lien.
En 2024, Mme Le Thi Lien a participé avec audace au concours « Innovation des start-ups féminines de Dong Nai » organisé par l'Union provinciale des femmes. Son projet « Utiliser les ressources locales de pamplemousses verts pour créer des produits sains et de grande valeur » a remporté le deuxième prix.
Mme Lien a déclaré qu'il s'agissait d'une étape mémorable et d'un tournant dans son parcours entrepreneurial. Le concours a en effet donné plus de motivation et de confiance aux femmes entrepreneures comme elle. De plus, lors de sa participation, elle a bénéficié des conseils du jury et d'experts sur de nombreux points, contribuant ainsi à l'amélioration continue de ses produits et de son entreprise.
« Grâce au concours, de plus en plus de gens connaissent la Maison Lien. Je suis particulièrement reconnaissante pour les commentaires des experts, notamment sur le nom du produit. De plus, ils m'ont conseillé de faire des recherches et de fabriquer davantage de produits à base de pamplemousse afin d'optimiser les matières premières », a partagé Lien.
Mme Le Thi Lien (2e à partir de la droite), propriétaire de l'entreprise Lien's House, a remporté le deuxième prix du concours « Dong Nai Women Start-up and Innovation » en 2024 organisé par l'Union provinciale des femmes.
Ne pensez pas seulement à votre propre intérêt.
Depuis leurs débuts, les produits à base de pamplemousse de la marque Lien's House sont de plus en plus connus des consommateurs. Distribués auprès d'agents et de magasins dans des provinces et des villes comme Dong Nai, Hô-Chi-Minh-Ville, Vinh Long et Dak Lak , ils sont également commercialisés sur les réseaux sociaux comme Facebook et TikTok. Les produits à base de pamplemousse vert fermenté coûtent entre 150 000 et 170 000 VND la bouteille de 500 ml ; les écorces de pamplemousse séchées croustillantes coûtent 75 000 VND la boîte de 150 g ; et les écorces de pamplemousse séchées coûtent 85 000 VND la boîte de 150 g. Récemment, Mme Lien a lancé des thés à base d'écorces de pamplemousse, fabriqués à partir de jeunes écorces de pamplemousse.
Selon Mme Le Thi Lien, malgré ces avantages, la distribution des produits se heurte à de nombreuses difficultés. Actuellement, le marché regorge de produits similaires et la concurrence est rude, ce qui oblige les fabricants à améliorer constamment la qualité de leurs produits pour gagner la confiance des consommateurs. « À l'avenir, je continuerai à améliorer la qualité de mes produits, à m'efforcer d'obtenir la certification OCOP et à cibler d'autres canaux de distribution pour poursuivre l'expansion du marché », a souligné la propriétaire de Lien's House.
Produits de la Maison Lien
L'aventure entrepreneuriale comporte encore de nombreux défis, mais forte de son expérience, Mme Lien est convaincue que pour réussir, il faut être passionné et enthousiaste. Lorsqu'ils créent une entreprise dans le secteur agricole , les entrepreneurs doivent non seulement penser à leurs propres intérêts, mais aussi comprendre les préoccupations des agriculteurs et trouver de nouvelles solutions aux problèmes de « bonne récolte, bas prix, bon prix, mauvaise récolte ». Seule la prise en compte des intérêts de toute la communauté permet de partager et de motiver les entrepreneurs.
« Lorsque j'ai créé ma propre entreprise, j'ai rencontré de nombreuses difficultés, car je n'ai reçu aucune formation et j'ai dû explorer, apprendre et créer seule. Mais en retour, j'ai confiance et enthousiasme. Je souhaite toujours créer de nouveaux produits pour augmenter mes revenus et créer des emplois pour les agriculteurs et les femmes », a confié Lien. Tout au long de son parcours entrepreneurial, la propriétaire de Lien's House a toujours reçu encouragements et soutien de tous les niveaux de l'Union des femmes et des femmes, avec un seul souhait : continuer à créer de nouveaux produits.
Selon Mme Lien, dans son parcours entrepreneurial, elle est heureuse de bénéficier du soutien et des encouragements de son mari et de ses enfants. À l'avenir, elle continuera à développer le modèle de coopération avec les ménages, en enseignant aux femmes à cultiver des pamplemousses selon des méthodes biologiques. Elle espère recevoir un soutien financier pour continuer à investir dans des machines de production.
« Je suis vraiment heureuse de pouvoir vivre ma passion et fière de la marque Lien's House que j'ai créée. J'espère également que l'esprit d'entreprise continuera à se propager parmi les membres et les femmes afin qu'elles puissent accomplir de belles choses avec audace et démontrer leurs compétences », a déclaré Mme Le Thi Lien.
QUELQUES SECRETS DE STARTUP DE MME LE THI LIEN
- Pendant le processus de démarrage, vous devez définir des objectifs spécifiques et toujours vous efforcer de les atteindre.
- Lors du démarrage d’une entreprise de produits alimentaires, la qualité du produit doit être prioritaire et la santé du consommateur avant tout.
- Le parcours de démarrage sera plus fluide avec le soutien du gouvernement et des organisations locales, en particulier le soutien et le partage des membres de la famille.
- Besoin d'apprendre et d'innover constamment pour améliorer la qualité des produits et répondre aux besoins des consommateurs.
Source : https://phunuvietnam.vn/mong-tinh-than-khoi-nghiep-tiep-tuc-lan-toa-trong-hoi-vien-phu-nu-20250723181539397.htm
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