Demi-vérités et l'histoire de Laura Coffee

Tung a été surpris et m'a envoyé une vidéo concernant la marque Laura Coffee – une marque de confiance et très appréciée, fondée par le chanteur Nhat Kim Anh. Tung a déclaré : « Ce produit est mis en cause pour la présence de substances cancérigènes. »

J'ai ouvert la vidéo de 45 secondes, publiée par le Tiktoker nommé « CEO Vuong Long » envoyée par Tung et je l'ai regardée 3 fois, j'ai consulté des centaines de commentaires sous la vidéo, puis j'ai cherché des informations, j'ai interrogé quelques experts, pour savoir ce qu'est l'édulcorant 951 – l'aspartame dans le produit Laura Coffee qui serait cancérigène ?

L'utilisatrice TikTok « CEO Vuong Long » a diffusé des informations erronées concernant l'édulcorant 951 (aspartame) pour attaquer la marque Laura Coffee. Capture d'écran

Disposant de toutes les informations, j'ai cité à Tung le proverbe occidental suivant : « Un demi-pain reste du pain, mais une demi-vérité n'est pas la vérité. »

Ce proverbe signifie que la vérité doit être exacte et complète, et non partielle. Car la vérité n'est pas comme un morceau de pain.

Un pain à moitié perdu représente une perte de quantité, non de qualité. Mais si, face à un événement, nous ne fournissons que la moitié des informations véridiques et que le reste est embelli ou fictif, l'interlocuteur risque de mal comprendre la nature du problème.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a en effet annoncé que l’aspartame, un édulcorant artificiel, est classé comme substance « peut-être cancérogène pour l’homme ». Cette information, publiée le 13 juillet 2023, n’est pas nouvelle.

Mais dans cette vidéo soigneusement montée, le TikTokeur « CEO Vuong Long » ne révèle que la moitié de la vérité. L’autre moitié figure dans le communiqué de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), qui indique que cette substance est sans danger si elle est consommée dans les limites journalières recommandées.

CNN a rapporté à l'époque que, même si le fait de classer l'aspartame comme substance « probablement cancérogène pour l'homme » peut paraître alarmant, cela ne signifie pas que la consommation de sodas light provoquera un cancer.

Par ailleurs, selon l'agence de presse Reuters, plus de 90 pays, dont le Royaume-Uni, l'Espagne, la France, l'Italie, le Danemark, l'Allemagne, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, ont évalué l'aspartame, l'ont jugé sans danger pour l'homme et ont approuvé son utilisation.

Au Vietnam, la circulaire 24/2019/TT-BYT du ministère de la Santé, réglementant la gestion et l'utilisation des additifs alimentaires, autorise l'utilisation de l'aspartame dans les aliments dans les limites prescrites.

Ainsi, on peut affirmer que l'aspartame est sans danger pour l'homme s'il est utilisé à la dose appropriée, et que la législation vietnamienne ainsi que celle de nombreux autres pays autorisent son utilisation dans l'alimentation.

Les raisons de cet incident restent floues. Toutefois, le fait que le TikTokeur « CEO Vuong Long » ait diffusé des informations ambiguës, puis accusé le produit d'être nocif pour la santé des consommateurs et conseillé aux autres TikTokeurs de supprimer la vidéo, laisse penser que ses motivations sont loin d'être désintéressées.

Cet incident me rappelle aussi l'année « tumultueuse » qu'a connue l'industrie traditionnelle de la sauce de poisson en 2016, mais à une échelle moindre.

À cette époque, une étude menée de manière superficielle a suggéré que la sauce de poisson traditionnelle était contaminée à l'arsenic. Immédiatement, les entreprises de fabrication de sauce de poisson ont été fortement touchées : les retours de commandes ont commencé à affluer et les supermarchés ont retiré les produits traditionnels de leurs rayons.

Heureusement, des scientifiques ont rapidement confirmé que l'arsenic contenu dans la sauce de poisson traditionnelle est de l'arsenic organique, sans danger pour la santé des consommateurs.

Plus récemment, un incident a eu lieu concernant les produits de la société par actions laitière Nui Tan Ba ​​Vi (district de Ba Vi, Hanoï) : cette unité, qui fournit des produits laitiers à des dizaines de milliers d’étudiants dans les districts de Hoai Duc et Dan Phuong (Hanoï), a été accusée d’avoir empoisonné des étudiants lors de leur consommation.

Selon le rapport du Comité populaire des districts de Hoai Duc et Dan Phuong, au moment de l'incident, les deux districts n'avaient enregistré aucun cas d'intoxication alimentaire parmi les élèves des écoles qui organisaient des repas pour les élèves internes.

Les résultats des tests effectués sur deux échantillons de lait frais et de yaourt de la société Nui Tan Ba ​​​​Vi Milk Joint Stock Company par l'Institut national de contrôle de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, annoncés il y a une semaine, ont montré qu'ils répondaient à tous les critères des normes nationales QCVN 5-5:2010/BYT et 5-1:2010/BYT.

Bien que l'affaire soit désormais réglée, les informations négatives concernant la marque de lait Nui Tan Ba' Vi qui avaient circulé auparavant ont continué à susciter un sentiment d'hésitation et d'anxiété chez certains parents, affectant considérablement la marque et les activités commerciales.

Concernant l'incident impliquant la marque Laura Coffee, l'entreprise rassemble actuellement tous les documents nécessaires afin de porter l'affaire devant la justice. Tout comportement présentant des signes de violation de la loi, portant atteinte à la réputation de la marque et de l'entreprise, et susceptible d'induire les consommateurs en erreur, peut, selon sa nature et sa gravité, faire l'objet de sanctions administratives ou de poursuites pénales.

Cet incident nous apprend également une autre leçon concernant l'utilisation des réseaux sociaux : il est essentiel de filtrer et d'évaluer l'information avec soin et rigueur, afin de nous protéger, ainsi que nos familles, des fausses informations et des informations toxiques.

Source : https://congthuong.vn/mot-nua-su-that-va-chuyen-laura-coffee-353750.html