La saison idéale pour photographier les étangs sur les terres de l'oncle Ba Phi.

Outre la pêche, la photographie des étangs pendant la saison sèche est également une belle tradition d'esprit communautaire chez les habitants de Ca Mau, qui se perpétue encore aujourd'hui.

Un étang est une zone basse dans une rizière où les poissons s'abritent pendant la saison sèche. - Photo : THANH HUYEN

La fertile région d'U Minh Ha regorge de ressources naturelles, notamment de poissons d'eau douce qui se raréfient. La pratique de la pêche collective dans les étangs pendant la saison sèche ne se limite pas à la simple capture de poissons ; elle témoigne également du bel esprit de communauté et de solidarité qui règne à Ca Mau, une tradition qui perdure encore aujourd'hui.

1. Le terme « étang » peut paraître étrange aux personnes venant d'autres régions, mais ici, tout le monde connaît les étangs aussi bien que quelques vers de chansons folkloriques vietnamiennes traditionnelles. Les étangs (ou lacs) ont généralement une profondeur de 2 à 4 mètres, mais selon la superficie du terrain, on peut en creuser jusqu'à 5 à 10 mètres de large et au moins deux ou trois fois plus longs.

Après la guerre, les grands cratères de bombes ou les cratères doubles (où deux bombes ont été larguées l'une à côté de l'autre) pouvaient également être appelés étangs s'ils étaient utilisés pour permettre aux poissons sauvages de se rassembler ou pour l'aquaculture, comme cela a été fait plus tard.

Depuis la nuit des temps, nous connaissons les caractéristiques des espèces de poissons : elles se retirent généralement dans les plaines profondes pendant la saison sèche pour s’abriter et remontent vers les rizières pour se reproduire pendant la saison des pluies. La saison de la pêche en étang commence après la récolte du riz, lorsque les champs sont secs et que les agriculteurs ont du temps libre pour pêcher, que ce soit pour vendre, consommer ou se détendre après les récoltes.

Une fois les poissons rassemblés dans un coin du filet, les habitants les ramassent et les trient.

M. Dinh Van Ut (hameau de Trum Thuat, commune de Khanh Hai, district de Tran Van Thoi, Ca Mau) a déclaré qu'autrefois, la vaste région d'U Minh, y compris cette zone, regorgeait de poissons d'eau douce. C'est également le lieu de naissance de l'Oncle Ba Phi, d'où est née la légende du poisson-serpent qui mange une énorme noix de coco desséchée tombée au sol.

« Aujourd’hui, les poissons d’eau douce sont moins nombreux qu’avant, mais nos gens perpétuent la méthode traditionnelle de pêche en travaillant ensemble pour remplir les étangs (une famille en aide une autre sans rien attendre en retour, et si besoin est, chacun contribue). Cette méthode est adaptée à la pénurie de main-d’œuvre actuelle dans les zones rurales », a déclaré M. Ut.

La famille de M. Ut possède deux hectares de rizières. Grâce à un système de digues mécanisées, les poissons peuvent nager librement pendant la saison des pluies et se réfugier dans les étangs pendant la saison sèche. Chaque année, lors de la saison de la pêche, M. Ut gagne environ 20 millions de dongs grâce à ses deux étangs piscicoles.

Cette année encore, l'oncle Ut s'est joint à quatre familles voisines propriétaires d'étangs dans un effort d'entraide.

De nombreuses femmes se réunissent en groupes pour choisir le poisson.

2. Mme Vu Thi Hien, une voisine, a déclaré : « Après avoir pris des photos du quatrième étang, M. Ut nous a informés qu'il souhaitait photographier le sien. Naturellement, mes collègues et moi-même sommes arrivés dès le matin pour préparer et aider M. Ut à reprendre son travail. »

Cette femme, originaire de la ville natale de l'oncle Ba Phi, a partagé avec enthousiasme un autre passe-temps rare.

« Prendre des photos de l'étang est incroyablement amusant. Le propriétaire de l'étang doit dégager toutes les branches et brindilles sous l'eau et enlever les mauvaises herbes autour la veille. Les tuteurs en roseau doivent être préparés à l'avance, et chacun apportera son épuisette. »

Tôt le matin, ils jetaient leurs filets pour pêcher et vendre le poisson au marché. Les hommes se chargeaient des travaux les plus pénibles, comme fixer les filets et remonter le poisson, tandis que les femmes le triaient et le préparaient.

Entre deux sessions de pêche en étang, en attendant que les poissons se prennent dans le filet, les hommes peuvent déguster quelques verres de vin de riz avec les poissons-serpents qu'ils ont pêchés à l'embouchure de l'étang, lorsque le filet est abaissé et que les poissons sautent hors de l'eau. Pendant ce temps, les femmes discutent de la récolte, de leurs maris et de leurs enfants.

Pour pêcher dans un étang, on utilise un grand filet, plus large que l'ouverture de l'étang, pour recouvrir toute la surface de l'eau. Le filet est ensuite descendu lentement à environ un demi-mètre du fond de l'étang, et de petites branches de bambou ou des roseaux, pliés en deux, servent à fixer les bords du filet aux berges de l'étang.

La mise en place des filets requiert beaucoup d'expérience, car il faut laisser suffisamment d'espace près du bord de l'étang pour que les poissons puissent remonter à la surface pour respirer sans retomber au fond.

Les plus petits poissons sont relâchés dans le milieu naturel afin de permettre aux plus gros de se reproduire pour la saison suivante.

Après avoir fixé le filet, le pêcheur attend environ deux heures que tous les poissons remontent à la surface et se déposent sagement sur le filet. Il remonte alors les deux extrémités du filet et les attache à la berge de l'étang, puis tire sur le filet pour rassembler les poissons à une extrémité et les attraper à l'aide d'une épuisette.

De cette façon, les poissons plus petits que les mailles du filet retomberont dans l'étang, permettant ainsi au propriétaire de ne capturer que les plus gros poissons et de laisser les plus petits pour la saison suivante.

Le moment le plus excitant était celui de remonter les filets, car les poissons sautaient frénétiquement pour s'échapper. Ceux qui étaient à terre choisissaient les plus gros qui sautaient hors de l'eau pour « réclamer leur part », avec l'intention de les pêcher plus tard et de les griller en bavardant. L'hôte était toujours généreux et choisissait le plus gros poisson pour régaler l'équipage. Les femmes triaient les plus gros poissons et les vendaient aux marchands.

En partant, le propriétaire n'oublie jamais d'emporter du bon poisson pour les voisins, en cadeau pour les enfants ou les personnes âgées qui ne peuvent pas aller pêcher dans l'étang.

Une récompense simple mais délicieuse : du poisson grillé pour les voisins qui ont aidé à prendre des photos de l'étang.

La séance de tir sur l'étang s'est conclue par une récompense pour les villageois : un festin de poisson grillé sur la rive et quelques verres de vin de riz fort et épicé.

Après avoir aidé le propriétaire de l'étang à nettoyer les poissons, les mères et les sœurs préparaient une marmite de bouillie de poisson ou un bol de soupe aux légumes verts amers qu'elles avaient cueillis dans les champs, puis s'asseyaient ensemble pour discuter joyeusement de l'étang qu'elles allaient photographier ensuite.

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THANH HUYEN

Source : https://tuoitre.vn/mua-chup-dia-xu-bac-ba-phi-2025050310041542.htm