Saison pour monter à la montagne pour cueillir des bananes sauvages

Les bananes sauvages sont de saison, les habitants des hautes terres de My Thanh montent sur la montagne pour trouver et cueillir des fruits mûrs, les ramener chez eux pour les sécher et les vendre pour gagner de l'argent.

Vers 6 heures du matin, K'Lu, 19 ans, de la commune montagneuse de My Thanh, district de Ham Thuan Nam, a invité son jeune frère à monter sur la montagne Rua pour cueillir des bananes sauvages. Le vent de la montagne était encore froid, les deux frères portèrent leurs paniers et remontèrent le courant jusqu'au ruisseau Gia Pa O. Le chant des oiseaux dans les montagnes se mêlait au bruit des ruisseaux qui coulent.

Au-delà du ruisseau, regardant vers la montagne, K'Lu vit une parcelle de bananiers sauvages située à mi-hauteur de la pente, parmi la forêt dense à environ 300 mètres. La distance n'était pas très grande, mais il a fallu près de 20 minutes aux frères K'Lu pour grimper là-haut, car il y avait beaucoup de vignes et d'épines le long du chemin.

K'Lu et son jeune frère sont montés sur la montagne pour couper des bananes sauvages. Vidéo : Tu Huynh

Lorsque les deux frères arrivèrent, il y avait devant eux une forêt de bananiers qui portait des fruits. De nombreuses grappes de fruits mûrs sont devenues jaune doré et sont tombées, dégageant un arôme parfumé. Certaines chambres présentent des traces de singes, d'écureuils et d'oiseaux sauvages en train de manger, laissant des restes à la base. Les bananiers sauvages poussent en grappes, de nombreux buissons rapprochés. Le tronc du bananier est mince, de 3 à 4 m de haut, les feuilles poussent vers le haut, chaque régime a 5 à 9 régimes, de petits fruits, de 9 à 10 cm de long, peu de chair, mais beaucoup de graines noires.

Dans cette forêt, les bananes poussent en nombreux régimes, mais les deux frères ne choisissent que des régimes aux fruits réguliers et mûrs pour les couper et les mettre dans leurs paniers. Après deux heures de marche, les deux paniers étaient pleins de bananes, lourdes. Avant de descendre la montagne, chacun coupait encore quelques grappes, les attachait avec des vignes et les transportait en bas.

K'Lu a dit que les vieilles bananes coupées et stockées dans une boîte en carton mûriront en 3 à 4 jours. Les fruits mûrs sont pelés, séchés au soleil pendant environ 5 jours, puis vendus aux habitants des plaines. Comme il n'a pas le temps de sécher les bananes, il donne souvent le régime entier aux villageois pour qu'ils le fassent sécher. En moyenne, K'Lu gagne environ 200 000 VND par jour en cueillant des bananes sauvages.

Une parcelle de bananiers sauvages sur la montagne Rua, commune de My Thanh, porte des fruits à l'unisson. Photo : Tu Huynh

M. Tran Van Ngo habite à environ un kilomètre et est l'une des personnes spécialisées dans la cueillette de bananes sauvages dans la commune de My Thanh. Chaque fois qu'il allait cueillir, il prenait sa moto le long du sentier qui mène à la montagne Rai Vo, à plus de dix kilomètres du village. Arrivé sur place, il a laissé sa moto près du ruisseau et a marché un peu jusqu'à une forêt de bananiers d'un hectare de large.

Selon lui, il y a beaucoup de bananes sauvages ici, mais il n'y a pas d'installations professionnelles d'achat et de transformation. Il ne va donc dans la forêt pour cueillir des bananes que lorsqu'il reçoit un appel à l'ordre. « Je sors le matin et je reviens avec un sac plein l'après-midi », a déclaré M. Ngo, ajoutant qu'à chaque fois qu'il vend des bananes, il gagne environ 300 000 VND pour acheter du riz, de la sauce de poisson et du sel pour améliorer sa vie.

M. Nguyen Van Vuong, chef du village 1 de la commune de My Thanh, a déclaré que la plupart des minorités ethniques ici ne cultivent que du maïs, du manioc et d'autres cultures pendant la saison des pluies et sont très inactives pendant la saison sèche. Ainsi, avec la collecte du miel, la cueillette des bananes sauvages est l’un des métiers qui aident les gens à gagner un revenu supplémentaire.

Selon M. Vuong, les bananiers sauvages poussent dans les forêts fraîches toute l’année, en particulier près de l’eau ou des ruisseaux. Les bananes portent des fruits toute l'année, mais fleurissent généralement abondamment après la saison des pluies et mûrissent à la fin de l'année. C'est également à cette période que les graines de banane sauvage sont de la meilleure qualité car elles contiennent de nombreux nutriments.

M. Nguyen Van Vuong a déclaré que My Thanh est un endroit avec de nombreuses bananes sauvages. Photo : Tu Huynh

Auparavant, les populations locales l'utilisaient principalement pour fabriquer des médicaments traditionnels ou pour le tremper dans du vin. Récemment, les routes sont devenues plus pratiques et de nombreux visiteurs viennent explorer la beauté des montagnes et des forêts de My Thanh pendant les vacances et les week-ends. Grâce à cela, les bananes sauvages ainsi que les spécialités comme les pousses de bambou, les champignons lingzhi... sont davantage consommées.

Le haut plateau de My Thanh, à 45 km de Phan Thiet, est considéré comme ayant un grand potentiel de développement de l'écotourisme grâce à ses forêts naturelles riches et biodiversifiées et à ses nombreux ruisseaux et cascades magnifiques. « À l’avenir, si le tourisme se développe, les spécialités à base de bananes sauvages aideront les populations locales à augmenter leurs revenus », a déclaré M. Vuong.

Outre les hauts plateaux de My Thanh, d'autres régions de la province de Binh Thuan sont réputées pour avoir de nombreuses bananes sauvages telles que : Ta Pao, La Ngau, La Da, Da Mi, Gia Bac... Après avoir épluché et séché les bananes, elles sont vendues à la source pour 60 000 à 90 000 VND par kg, selon la qualité.

Les bananes sauvages sont souvent trempées dans du vin médicinal ou écrasées en graines pour fabriquer des médicaments traditionnels chinois ou bouillies dans de l'eau pour être bues. En médecine orientale, les bananes ont des effets diurétiques et tonifiants rénaux, favorisant le traitement des calculs rénaux, des calculs vésicaux, du diabète...

Tu Huynh

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