Muoi Noi construit une région de café Arabica de spécialité

La commune de Muoi Noi est située au pied du col de Pha Din, bénéficiant d'un climat frais et d'un sol fertile propice à la culture du café. La commune compte actuellement plus de 2 440 hectares de café arabica, soit plus de 75 % de la superficie consacrée aux cultures pérennes. Cette année, la récolte de café est abondante et les prix atteignent des sommets sans précédent. Muoi Noi devrait ainsi figurer parmi les communes comptant des agriculteurs « millionnaires ».

Saison animée de la cueillette du café

Ces jours-ci, la famille de M. Ha Van Nghia, du village de Buong Khoang, concentre ses efforts sur la récolte du café. Bien que la saison soit encore précoce et que les baies ne soient pas encore mûres, le prix record du café a fait le bonheur des caféiculteurs. Avec 5 hectares de café, la famille de M. Nghia estime récolter environ 50 tonnes de baies cette année.

Les agriculteurs de Buong Khoang, commune de Muoi Noi, récoltent du café.

M. Ha Van Nghia a partagé avec enthousiasme : Depuis environ une semaine, les prix du café fluctuent entre 26 000 et 29 000 VND. VND/kg de fruits frais. Depuis le début de la saison, ma famille a récolté environ 1,2 tonne, gagnant plus de 30 millions de VND. Les gens sont ravis, car le prix du café n'a jamais été aussi élevé. Si le prix reste stable jusqu'à la fin de la saison, ma famille aura un revenu d'environ 1 milliard de VND, déduction faite des charges.

Dans le village de Dong Hung, la saison de la récolte du café est très animée. Profitant des prix élevés, de nombreux foyers embauchent des saisonniers supplémentaires pour récolter à temps. Le Xuan Thang, agriculteur, explique : « Ma famille cultive du café depuis 1992. Après des années de baisse des prix, le prix d'achat a de nouveau augmenté ces trois dernières années, apportant joie et revenus élevés aux producteurs. Grâce à des investissements judicieux dans les techniques et une fertilisation raisonnée, les deux hectares de café de ma famille ont bien poussé et sont très productifs. Cette année, j'ai embauché deux ouvriers supplémentaires pour la cueillette du café et je prévois de récolter plus de 20 tonnes de fruits. »

Zone de culture du café dans le village de Lam, commune de Muoi Noi.

Située dans la commune de Muoi Noi, Cat Que Production and Trading Company Limited est la principale unité d'achat de café pour les agriculteurs. Chaque jour, elle achète et traite entre 50 et 80 tonnes de grains de café frais.

M. Pham Tien, directeur de l'usine de café de Cat Que Production and Trading Company Limited, a déclaré :   Notre usine organise principalement les achats de café par l'intermédiaire d'agents. Ces derniers temps, le prix d'achat fluctue entre 25 000 et 28 000 VND/kg, selon la qualité de chaque région de production. Les prix du café ont fortement augmenté cette année, car le marché mondial se maintient à un niveau élevé, tandis que l'offre de la nouvelle récolte est limitée, ce qui a stimulé le marché intérieur dès le début de la saison. Anticipant les achats et la transformation, l'entreprise a parfaitement préparé le capital, les moyens, les machines et les entrepôts pour une saison commerciale favorable, contribuant ainsi à la consommation des produits agricoles des agriculteurs.

Créer des marques spécialisées

La commune de Muoi Noi compte actuellement plus de 2 440 hectares de café arabica. Une chaîne de production, de transformation et de consommation s'est formée entre les agriculteurs et les coopératives, ainsi que les entreprises d'achat et de torréfaction. Ces entreprises et coopératives jouent un rôle moteur en soutenant les populations dans les techniques de plantation, d'entretien, de récolte et de transformation. Parallèlement, elles renforcent leur présence sur le marché de consommation et augmentent la valeur des grains de café de Muoi Noi.

M. Hoang Quoc Viet, président du comité populaire de la commune de Muoi Noi, a déclaré : « En 2025, la production de café de la commune devrait dépasser les 20 000 tonnes de fruits frais. » Le gouvernement communal s'est fixé pour objectif de développer une agriculture verte, biologique et circulaire, où le café arabica est la principale culture associée à la marque locale. En octobre, la commune a organisé un festival de cueillette de café avec de nombreuses activités pratiques pour présenter et promouvoir les produits à base de café de Muoi Noi, renforcer le lien entre l'offre et la demande et soutenir les techniques de cueillette des fruits pour les agriculteurs.

La commune de Muoi Noi fait don d'outils d'aide à la récolte du café aux agriculteurs.

De plus, pour la récolte de cette année, la commune de Muoi Noi a mobilisé 25 millions de VND provenant de sources sociales pour acheter du matériel, faire des recherches et fabriquer et soutenir près de 150 outils de cueillette de café, notamment des paniers, des chaises à un pied et des cordes pour maintenir les branches afin de cueillir les fruits d'en haut... pour aider les gens à récolter rapidement, facilement et à réduire le travail.

Déterminée à s'engager sur une voie durable, la commune de Muoi Noi prévoit de créer une zone de production de café de haute qualité sur ses 2 400 ha existants. Elle s'efforcera de l'agrandir pour répondre aux normes VietGAP, biologique, 4C et UTZ, et de développer la marque « Muoi Noi Coffee - Arabica Son La », associée à la traçabilité, aux labels électroniques et aux indications géographiques. L'accent sera mis sur la signature d'engagements pour la production et le développement de caféiers appliquant des principes de production durable : pas de déforestation, pas d'empiétement sur les terres forestières. Parallèlement, les installations de transformation seront tenues de respecter les réglementations relatives à la protection de l'environnement et aux ressources en eau ; les organisations et les entreprises seront encouragées à investir dans le développement de la transformation en profondeur, et les hébergements chez l'habitant, associés à un modèle touristique alliant récolte, torréfaction et dégustation, contribuent à la diversification des moyens de subsistance et à l'augmentation des revenus des agriculteurs. D'ici 2030, la commune de Muoi Noi ambitionne d'avoir au moins cinq entreprises privées ou sociétés actives dans le secteur agricole, notamment dans le secteur du café, créant ainsi des emplois stables pour des centaines de travailleurs locaux.

Stand présentant des produits de café Arabica de la commune de Muoi Noi au Coffee Picking Festival.

Des mains travailleuses des agriculteurs au consensus du Comité du Parti, du gouvernement et à la vision d'une agriculture verte et durable, Muoi Noi réalise progressivement l'objectif de construire une région de café Arabica de spécialité de haute qualité, affirmant sa position sur la carte du café de Son La et de tout le pays.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/muoi-noi-xay-dung-vung-ca-phe-arabica-dac-san-VatgzFRvg.html