Pause eau pour l'équipage de la moissonneuse à Huong Phong

« Peu importe à quel point c'est difficile, tant que nous sommes au chaud et rassasiés »

Les rizières de Thanh Phuoc, dans la commune de Huong Phong (ville de Hué ), sont exceptionnellement animées ces nuits-là, car c'est la saison de la récolte du riz. Le bruit des machines à couper et les lumières des champs illuminent les terres situées le long du cours inférieur de la rivière Huong. La récolte nocturne du riz est devenue un rythme de vie familier pour les habitants. La période spécifique et la variété de riz Rio 2 permettent une récolte rapide pendant la saison d'hiver-printemps, réduisant ainsi la pression sur la saison d'été-automne.

Après avoir mangé tôt et transporté de l'eau avec l'équipe de secours de sa famille, M. Chau Quyen a pris sa moto pour se rendre au champ en attendant que la moissonneuse-batteuse vienne récolter le riz. Ce soir-là, il estimait devoir couper 3 des 12 sao de riz cultivés chez lui pour les faire sécher au soleil. « Travailler la nuit est frais et pratique, et cela n'interfère pas avec les horaires de récolte des autres. Cette année, les grains de riz sont bien fournis, avec un rendement d'environ 3,5 quintaux/sao. Vu le prix de vente élevé, tout le monde est ravi », a confié M. Quyen.

Les moissonneurs ne sont pas moins occupés et travailleurs : certains éclairent les champs pour aider les faucheuses à voir le chemin, d'autres effectuent les opérations, d'autres encore s'occupent de l'entretien. Le chef de l'équipe de faucheuses, Phan Huu Nghiep, consulte son téléphone pour contacter, mobiliser les faucheuses et planifier les travaux des autres propriétaires de champs. Les deux faucheuses de la coopérative, avec une équipe de six personnes, fonctionnent en continu. Chacun porte quelques bouteilles d'eau fraîche à la main, car le réapprovisionnement en eau à ce moment-là est essentiel et les aide à rester éveillés pour travailler. « Profitant du beau temps, les frères font des heures supplémentaires pour respecter le calendrier de récolte du riz pour les habitants. Parfois, nous terminons le travail entre 22 h et midi. Chaque jour, l'équipe de récolte récolte environ 4 hectares, mais cette année, le terrain est accidenté, ce qui nécessite un temps de déplacement plus long que d'habitude », explique Nghiep.

Le district de Thanh Phuoc a planté 84,4 hectares de riz cette année et a déjà récolté plus de la moitié de la superficie. Dans les prochains jours, les agriculteurs récolteront du riz JO2 et du riz tardif afin d'assurer la productivité et d'éviter des conditions météorologiques extrêmes inattendues.

Mme Cho se prépare à livrer le riz au moissonneur le soir du 1er mai.

Pendant ce temps, dans les champs de la coopérative Dong Phu, à Quang An (Quang Dien), le soir du 1er mai, des rangées de sacs de riz après la récolte provenant de dizaines de ménages ont été retirées au bord de la route. Mme Nguyen Thi Cho, 64 ans, et son gendre sont allés ramasser le riz pour le ramener à la maison. Cette année, elle a planté 2,4 sao de variété 4B, avec un rendement de 3,5 quintaux/sao (soit un rendement de 50 kg/sao supérieur à celui de l'année précédente). Le prix du kg de riz 4B étant d'environ 9 500 VND, elle a gagné environ 1 million de VND par sao. « Le coût de la main-d'œuvre pour couper chaque sao est de 105 000 VND, sans compter l'engrais à base de cendres, et le prix élevé du riz. Les agriculteurs sont ravis de réaliser un bénéfice. J'ai travaillé de l'après-midi au soir sans manger un seul grain de riz. Mon estomac était si heureux que j'ai oublié la faim. Peu importe la difficulté, pourvu que ce soit chaud et rassasiant », dit-elle en riant joyeusement.

La culture du riz, en attendant le soleil

À 20h00, sur la route Thuy Duong - Thuan An, la famille de M. Hoang Ngoc, 58 ans, de Phu My (Phu Vang), a mobilisé près de dix personnes pour aller aux champs afin de récolter le riz et de le transporter chez lui. Pour lui, agriculteur depuis plus de la moitié de sa vie, c'est le moment d'admirer les résultats après des journées de « un soleil, deux rosées ». Cette année, le temps est rude, mais le paysan met toute son expérience des champs à profit pour prendre soin du riz. Conscients de la situation de la culture pieds nus, ses enfants se rendent tous aux champs pour aider leur père. Tous sont ravis de la bonne récolte et des bons prix. Le repas du soir des récoltes est également plus « luxueux », car il y a de la viande et de la bière en bouteille.

La famille de M. Ngoc cultive 1,6 hectare, dont 0,4 hectare de variété JO2, 0,6 hectare de variété Khang Dan et le reste de variété Ha Phat. En attendant que son fils charge le riz dans le camion, M. Ngoc a calculé que le prix du riz était bon, mais que le rendement dans cette région était inférieur à celui de l'année dernière. L'année dernière, 1 sao avait donné 3,5 quintaux, contre 2,8 à 3 quintaux cette année. En contrepartie, le prix de vente du riz est plus élevé, ce qui réjouit les agriculteurs. Hier, il a vendu du riz Khang Dan juste après la récolte pour environ 27 à 28 millions de VND. Il estimait que le prix du riz allait augmenter, alors il a décidé de rapporter le reste chez lui et de ne pas le vendre tout de suite.

Après avoir garé sa charrette de riz et s'être assis au bord de la route pour boire un verre d'eau avec M. Ngoc, M. Phan Thanh, 38 ans, un autre villageois, était tout aussi heureux car cette année, les prix étaient bons et la récolte abondante. Son père était à la tête de la coopérative et sa famille cultivait l'agriculture depuis son enfance. Avec sa femme, il exploitait deux hectares de rizières laissés par son père, où il cultivait les variétés JO 2 et Khang Dan. Après avoir étudié le marché, il n'a vendu qu'une petite quantité de riz Khang Dan et conserve le reste en attendant la hausse des prix. Il explique que tout le monde ici pense de la même façon, alors la plupart ne font que tâter le terrain.

La joie des bons prix et des bonnes récoltes

Absorbé par ses travaux agricoles, M. Ngoc expliquait qu'il devait dormir près de la rizière Rio 2, car il ne l'avait séchée qu'un jour et une nuit, et qu'il devait encore conserver le riz pour le faire sécher tôt le lendemain matin. Par une journée aussi chaude et ensoleillée, grâce à l'ombre du pied-de-cheval sur le trottoir, il s'abritait sans cesse à l'ombre, puis se déplaçait de l'autre côté de la rue à la tombée de la nuit, profitant de l'occasion pour retourner le riz et le faire sécher. Son visage était noirci par la chaleur ces derniers temps, mais il expliquait que ce travail l'obligeait à travailler dur au soleil, et qu'il ne pouvait donc pas éviter le soleil. Les jours de forte chaleur, il rentrait chez lui se reposer à midi, mais le soir, « le riz d'un côté, les gens de l'autre ». Les vols de riz à moto donnaient également des maux de tête aux gens, et surveiller le riz avec sueur et larmes était une évidence. C'est pourquoi, en marchant le long de cette route en direction de la plage de Thuan An, il n'était pas difficile de voir quelques familles d'agriculteurs assises au bord de la route en train de dîner et de regarder le riz.

Cette année, pour la récolte d'hiver-printemps, plus de 28 000 hectares ont été semés dans toute la province. Actuellement, le prix du riz sur le marché varie selon la qualité : Khang Dan : 8 700-8 900 VND/kg, Ha Phat : 8 700-8 900 VND/kg, JO2 : 9 700-10 000 VND/kg, Nang Huong : 9 200-9 500 VND/kg… Dans certaines régions, les propriétaires de greniers à riz achètent du riz tôt le matin ou profitent du soir pour se rendre dans les zones de séchage concentrées afin de fixer le prix, de peser et de charger le riz dans le camion pour le transport retour. Le propriétaire du grenier à riz d'An Hung à Huong Phong a déclaré que sa famille avait envoyé un camion acheter du riz dans la région et dans la commune de Quang Thanh (Quang Dien), et qu'elle avait actuellement acheté environ 20 à 30 tonnes de riz Khang Dan. Cette année, le prix élevé du riz combiné à une bonne récolte rend les vendeurs et les acheteurs enthousiastes et heureux.

Récolte du riz la nuit dans les champs de Huong Phong

Article, photos, clips : GIANG-THANG