Nouvelle journée avec des nouvelles sur la santé : la meilleure façon de conserver l'eau de coco

Selon les conditions de transformation, la noix de coco doit être conservée de différentes manières. Commencez votre journée avec les actualités santé pour lire la suite de cet article !

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Un médecin montre comment conserver l'eau de coco et donne des conseils sur son utilisation

L’eau de coco est populaire pour ses propriétés rafraîchissantes, mais si elle est stockée et utilisée sans précaution, elle peut devenir une source d’intoxication dangereuse.

En conséquence, pour éviter le risque d'empoisonnement, le Dr Nguyen Phoi Hien, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie d'Ho Chi Minh-Ville - Branche 3, a souligné certains signes indiquant que l'eau de coco ou la noix de coco a mal tourné :

• L'eau de coco devient jaune, trouble ou présente une écume inhabituelle.
• A une odeur étrange comme aigre, rance, fermentée ou moisie.
• Goût aigre, amer et âcre au lieu du goût sucré caractéristique.
• Le riz à la noix de coco apparaît mou, visqueux ou de couleur foncée.
• Des taches noires ou des moisissures apparaissent sur la coque de la noix de coco (en particulier les noix de coco pelées).

Cependant, selon le Dr Phoi Hien, le plus important est que les utilisateurs doivent accorder une attention particulière à l'origine et aux conditions de stockage du produit avant de l'utiliser.

La noix de coco pelée doit être conservée au réfrigérateur à une température de 2 à 5 degrés Celsius.

Photo : AI

Selon les conditions de transformation, les noix de coco doivent être conservées de différentes manières :

Pour les noix de coco en coque : À conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 7 à 15 jours suivant les conditions environnementales.

Pour les noix de coco pelées ou sans coque : À conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 2 et 5 °C. À consommer dans les 24 à 48 heures suivant l'épluchage. Si l'eau de coco a été versée, elle doit être conservée dans une bouteille propre avec un couvercle hermétique et bue dans la journée. L'eau de coco ne doit pas rester à température ambiante plus de 2 heures, car le risque de contamination bactérienne est très élevé. Le prochain article de cet article sera publié sur la page Santé le 10 avril .

Le surpoids augmente le risque de deux cancers courants

Une nouvelle étude met en garde contre un lien dangereux entre le surpoids et un risque accru de deux cancers courants chez les femmes.

Une nouvelle étude menée par des scientifiques serbes et publiée dans la revue Biomolecules and Biomedicine , a analysé les données de plus de 245 000 patientes et a découvert que les facteurs liés à l'obésité et au syndrome métabolique peuvent augmenter considérablement la probabilité de développer un cancer de l'endomètre et un cancer du sein chez les femmes ménopausées.

Le surpoids augmente le risque de cancer

Illustration : IA

Selon l'étude, pour chaque prise de poids de 5 kg, le risque de développer un cancer, quelle que soit la partie du corps, augmente en moyenne de 11 %. L'étude a notamment révélé que plus de 50 % des patientes nouvellement diagnostiquées d'un cancer de l'endomètre étaient obèses. Ces patientes présentaient également un risque de décès significativement plus élevé que celles ayant un poids normal.

Des recherches montrent un lien étroit entre un indice de masse corporelle (IMC) élevé et le risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées. Les femmes obèses présentent un risque de cancer du sein jusqu'à 82 % plus élevé que celles ayant un poids normal.

Les chercheurs expliquent que le mécanisme à l'origine de ce lien pourrait être dû à la « lipotoxicité » des tissus adipeux. Une accumulation excessive de graisse peut endommager les membranes cellulaires et exacerber l'inflammation. À long terme, cela peut entraîner des dommages oxydatifs à l'ADN et, à terme, le développement de cellules cancéreuses. Le prochain article de cet article sera publié sur la page Santé le 10 avril .

4 signes avant-coureurs d'un taux de cholestérol élevé lors de la marche

L'augmentation du taux de lipoprotéines de basse densité (LDL) dans le sang entraîne l'accumulation et la formation de plaques dans les artères, provoquant l'athérosclérose. Cette affection se manifeste par divers symptômes, notamment pendant l'exercice physique.

L'accumulation de plaque dans les parois artérielles provoque le rétrécissement et le durcissement des vaisseaux sanguins. Lors d'une activité physique, comme la marche, des anomalies des vaisseaux sanguins peuvent entraîner des troubles du mouvement.

Des crampes dans les jambes lors de la marche peuvent être un signe avant-coureur d'hypercholestérolémie

PHOTO : AI

Lorsque le taux de cholestérol sanguin est élevé, les patients ressentent les symptômes suivants lorsqu’ils marchent ou font de l’exercice :

Essoufflement. Se sentir essoufflé en marchant peut être le signe d'un taux élevé de « mauvais » cholestérol LDL. Un taux élevé de LDL entraîne la formation de plaques dans les artères coronaires, réduisant ainsi le flux sanguin vers le muscle cardiaque. Cette affection est appelée coronaropathie.

Lorsque le cœur ne reçoit pas suffisamment d'oxygène, même une activité légère comme la marche peut provoquer un essoufflement. C'est le signe que le cœur travaille trop fort pour pomper le sang dans tout le corps. En l'absence de traitement, la maladie coronarienne peut entraîner une crise cardiaque.

Mains et pieds froids. L'un des symptômes de l'artériopathie oblitérante des membres inférieurs (AOMI) est la sensation de froid aux mains ou aux pieds lors de la marche ou de l'exercice. La maladie survient lorsque des dépôts graisseux s'accumulent dans les artères périphériques, en particulier celles qui transportent le sang vers les membres, ce qui entraîne une insuffisance de la circulation sanguine.

Lorsque vous marchez, vos muscles ont besoin de plus de sang. Cependant, en cas de manque de sang, vos mains et vos pieds seront froids, engourdis ou votre peau pâle. L'artériopathie oblitérante des membres inférieurs est souvent associée à un taux de cholestérol sanguin élevé. En l'absence de traitement, les personnes atteintes présentent un risque élevé d'accident vasculaire cérébral (AVC) et de crise cardiaque. Commencez votre journée avec les actualités santé pour lire la suite de cet article !

Source : https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-bao-quan-nuoc-dua-tot-nhat-18525041000004639.htm