Cueilleur de durians - Journal en ligne Tay Ninh

Bien que la cueillette du durian soit une activité très lucrative, il s’agit d’un travail dangereux comportant de nombreux risques potentiels.

Chaque groupe compte environ 15 à 20 personnes (principalement occidentales), en fonction de la quantité de durian coupé, chaque paire de travailleurs (le coupeur, le récolteur) est payée différemment, de 1,5 à 2 millions de VND/jour. Les cueilleurs sont payés à eux seuls entre 1,2 et 1,5 million de VND. En plus des ouvriers spécialisés dans la coupe et la récolte des durians, il y a environ 5 à 6 personnes qui transportent les durians du jardin au camion, les pèsent et disposent chaque fruit sur le camion.

M. Nguyen Tien Dung (28 ans, vivant dans la commune de Bau Don) fait partie d'un groupe de 20 personnes travaillant comme cueilleurs de durians. Depuis l'âge de 15 ans, il voyage avec les commerçants de Dak Lak, Dak Nong, Tien Giang, Tay Ninh ... pour frapper et couper le durian. Il a déclaré que le groupe récoltait généralement 8 à 10 tonnes de durian par jour, parfois jusqu'à 15 tonnes par jour. Ce travail ne dure qu'un mois, puis j'irai dans une autre province pour continuer mon travail de cueillette de durians.

« La rapidité ou la lenteur de la coupe dépend de chaque jardin et de la hauteur du durian. Les vieux durians aux branches et aux feuilles luxuriantes seront plus difficiles à cueillir. Au contraire, les durians récoltés depuis quelques années sont plus faciles à récolter et ont une meilleure productivité », explique M. Dung.

En moyenne, chaque ouvrier coupant et cueillant du durian gagne près de 50 millions de VND par récolte. Il s’agit d’un emploi bien rémunéré par rapport à d’autres emplois stables. Cependant, ce travail comporte également de nombreux risques potentiels, difficultés et dangers en raison de l'escalade de grands arbres, de durians lourds, d'épines acérées, s'il n'est pas coupé avec soin ou s'il attrape le mauvais fruit, cela peut provoquer des blessures et mettre la vie en danger.

La saison de récolte du durian devrait durer jusqu'à la mi-juin 2023. Après déduction des coûts et de la main-d'œuvre, les propriétaires de jardins gagneront un bénéfice moyen de 800 millions à 1 milliard de VND/ha. La récolte du durian apporte non seulement une bonne récolte et un bon prix aux propriétaires de jardins ici, mais apporte également de bons revenus aux travailleurs saisonniers d'autres endroits.

M. Nguyen Tien Dung (28 ans, vivant dans la commune de Bau Don) fait partie d'un groupe de 20 personnes travaillant comme cueilleurs de durians.

Le durian Ri6 Bau Don, OCOP 4 étoiles, est populaire auprès des consommateurs.

Fort de ses nombreuses années d'expérience, rien qu'en regardant la couleur de la peau et en tapotant légèrement sur le fruit, M. Dung peut dire si le durian est suffisamment mûr pour être coupé.

Chaque jour, la quantité de durian récoltée dans chaque jardin peut atteindre plus de 10 tonnes, créant des emplois saisonniers à revenus élevés pour de nombreuses personnes.

Chaque durian, après avoir été coupé, est transporté à l'extérieur et disposé un par un sur le camion.

Chaque paire de cueilleurs et de collecteurs de durians est payée entre 1,5 et 2 millions de VND par jour.

Transport du durian.

Après déduction des coûts et de la main-d'œuvre, les propriétaires de jardins gagneront un bénéfice moyen de 800 millions de VND - 1 milliard de VND/ha de durian.

Tam Giang

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