Les pêcheurs de la ville de Ky Anh attrapent continuellement des tonnes de cobia

Dès le petit matin, l'atmosphère au quai de Ky Ninh était très animée. Des dizaines de bateaux de pêche du village de pêcheurs de Ky Ninh ont accosté avec des cales pleines de tonnes de cobia.

Le cobia (connu localement sous le nom de poisson tho) est un petit poisson, principalement utilisé pour faire de la sauce de poisson traditionnelle. Selon de nombreux pêcheurs, la sauce de poisson cobia a une qualité qui n'est pas inférieure à la sauce de poisson anchois.

Après une journée en mer, le bateau de M. Phan Van Tuan (quartier résidentiel Tam Hai 2, quartier Ky Ninh) a remporté une grande victoire avec plus de 5 tonnes de cobia. M. Tuan a déclaré : « Nous sommes allés en mer à environ six milles nautiques du rivage et avons trouvé un important lot de cobias. Les poissons ont été achetés par des commerçants à un prix stable de 10 000 à 12 000 VND/kg. Après déduction des frais, nous avons gagné plus de 20 millions de VND … »

Le bateau de M. Nguyen Van Hoan (quartier résidentiel Tam Hai 2, quartier Ky Ninh) vient d'accoster avec plus de 4 tonnes de cobia. M. Hoan a partagé avec enthousiasme : « Cette semaine, notre navire a pris la mer tous les jours. Les jours de faible charge, nous avons pu atteindre 2 à 3 tonnes, et les jours de forte charge, 5 à 7 tonnes. Après ce voyage, mes compagnons de route et moi disposerons d'une bonne source de revenus pour couvrir nos frais de subsistance, et nous pourrons prendre la mer en toute confiance et rester en mer dans les temps à venir… »

Des paniers de cobia frais étaient amenés d'urgence à terre pour être importés aux commerçants.

D'après l'expérience des pêcheurs, si les conditions météorologiques continuent d'être favorables comme elles le sont actuellement, la source de cobia apparaîtra encore en masse en mer et pourra être exploitée jusqu'à la fin juillet.

Les poissons cobia sont de petite taille et sont principalement utilisés pour préparer une délicieuse sauce de poisson. Ainsi, lorsque les poissons sont ramenés à terre, les commerçants et les propriétaires d'usines de transformation de la ville de Ky Anh viennent les acheter tous.

Au cours de la semaine dernière, plus de 30 bateaux de pêche d'une capacité de 90 CV de pêcheurs de Ky Ninh ont continuellement réalisé une grosse prise de cobia. Les prises estimées au cours de la semaine dernière sont d'environ 115 tonnes.

Non seulement cela apporte des revenus élevés aux pêcheurs qui exploitent directement la pêche, mais cela crée également des emplois pour les travailleurs locaux de la logistique de la pêche. La production de cobia exploitée assure la source de matières premières pour les installations traditionnelles de transformation de sauce de poisson à Ky Ninh et dans les provinces voisines...

M. Tran Ngoc Phu - Vice-président du Comité populaire du quartier de Ky Ninh

Vidéo : Les pêcheurs de Ky Ninh attrapent beaucoup de cobia.

Source : https://baohatinh.vn/ngu-dan-thi-xa-ky-anh-lien-tiep-trung-dam-hang-tan-ca-gio-post287903.html