Les gens sont prudents quant au réapprovisionnement alors que les prix du porc augmentent

Ferme porcine concentrée dans la commune de Lam Son (Ngoc Lac).

L’augmentation des prix du porc vivant est une bonne condition pour que les agriculteurs de la province reconstituent leurs troupeaux afin de répondre à la demande de fin d’année, assurant ainsi des marchés de consommation stables dans la province. La famille de Mme Ha Thi Nhan, dans le village 6, commune de Lam Son (Ngoc Lac), élève actuellement 10 truies et 75 porcs. En avril dernier, elle a vendu plus de 50 porcs pour 78 000 VND/kg. À ce prix, chaque cochon rapporte un bénéfice d'environ 2,5 à 3 millions de VND. Mme Nhan a déclaré : « Grâce à l'utilisation proactive de porcs reproducteurs issus des truies reproductrices de ma famille, je me sens très en confiance pour les élever. Pour favoriser leur croissance, je les vaccine rigoureusement contre les maladies et, lorsque le temps change, j'ajoute des aliments riches en vitamines pour renforcer leur résistance. Lorsqu'il pleut, je bloque le vent et, lorsqu'il fait beau, je garde l'étable au frais. Pour l'alimentation, j'utilise des légumes et de la farine de maïs cultivée par ma famille, complétée par du son acheté auprès de revendeurs réputés et d'origine reconnue. »

Après avoir vendu 300 porcs à des commerçants, M. Nguyen Van Hung, propriétaire d'une grande ferme porcine dans la commune de Quang Duc (Quang Xuong), a déclaré avec enthousiasme : « Ces derniers temps, le prix des porcs vivants dans la province a connu une hausse rapide et continue, atteignant actuellement 72 000 VND/kg. En moyenne, pour 100 kg de porc, ma famille gagne environ 7 milliards de VND ; après déduction des frais, le bénéfice est d'environ 2 milliards de VND. Comparés aux autres formes d'agriculture à petite échelle, les ménages qui élèvent des porcs dans des fermes, de moyenne à grande taille, ont l'avantage d'être proactifs en matière d'élevage, de réduire les coûts des intrants et d'appliquer rigoureusement les mesures de prévention des maladies, limitant ainsi les risques. »

En raison de l’augmentation des prix du porc, les prix du porc sur les marchés traditionnels et dans les supermarchés ont également augmenté. Actuellement, le prix de la viande sur les marchés traditionnels est de 100 000 à 140 000 VND/kg selon le type ; Dans les supermarchés et les magasins d'alimentation propre, le prix varie de 140 000 à 165 000 VND/kg selon le type. Mme Nguyen Thi Nhung, vendeuse de viande au marché de gros de légumes et d'aliments de Dong Huong (ville de Thanh Hoa ), a déclaré : « La hausse du prix des porcs vivants nous contraint à augmenter le prix du porc. Or, en réalité, le pouvoir d'achat n'a pas augmenté, mais diminué par rapport aux mois précédents. La principale raison est qu'en raison de la chaleur, les consommateurs se sont tournés vers les fruits de mer, la viande rafraîchissante ou davantage de légumes. »

À la mi-mai 2025, le cheptel porcin total de la province atteignait actuellement plus de 1,28 million de têtes, répondant aux besoins de consommation de la province et en partie exporté vers d'autres provinces et villes. Pour encourager les populations à reconstituer les troupeaux de porcs de manière sûre et efficace, les localités ont mis en place de nombreux mécanismes, encourageant les particuliers et les entreprises à développer des fermes porcines concentrées à grande échelle, en appliquant une technologie de pointe et en garantissant la biosécurité pour réduire les coûts et réduire les maladies. En outre, certains ménages et entreprises produisent de manière proactive des animaux reproducteurs, en s’associant à des usines d’aliments pour animaux afin de réduire les coûts des intrants. Parallèlement à cela, les localités se concentrent actuellement également sur la mise en œuvre de la première phase de vaccination en 2025 pour obtenir les meilleurs résultats. Parallèlement, il faut appliquer strictement les mesures de prévention et de contrôle des maladies, en particulier dans les localités à risque d’épidémies, conformément aux recommandations des secteurs spécialisés.

L’élevage porcin est toujours considéré comme l’une des principales orientations de la production agricole . Investir dans la restauration du troupeau est un enjeu inévitable pour les éleveurs. Cependant, dans la situation actuelle où les prix du porc sont encore instables et où les prix de l'élevage porcin et des aliments pour animaux sont toujours élevés, les gens doivent calculer soigneusement lorsqu'ils décident de reconstituer leurs troupeaux afin que cela soit raisonnable compte tenu des conditions et des capacités actuelles. En ce qui concerne les reproducteurs, il est nécessaire de choisir des races de qualité, indemnes de maladies et aux origines claires. Le Département provincial de l’élevage et de la médecine vétérinaire recommande aux particuliers et aux entreprises de procéder à une restauration contrôlée du troupeau ; Ne pas réapprovisionner massivement mais maintenir à un niveau approprié, en produisant en fonction de la demande du marché. Dans le même temps, les gens devraient acheter des animaux reproducteurs auprès d’établissements réputés, dont l’origine est claire et la qualité est garantie. N'achetez absolument pas d'animaux reproducteurs flottants sans vérifier leurs origines. Appliquer scrupuleusement les mesures d’élevage sécuritaires, en garantissant des étables propres, des animaux reproducteurs propres, des aliments et de l’eau potable propres. Parallèlement, il faut réaliser de bons travaux d’assainissement de l’environnement dans l’élevage et vacciner les porcs de manière complète conformément aux recommandations. Ainsi, l’élevage porcin populaire est assuré d’être stable et efficace.

Article et photos : Minh Ha

Source : https://baothanhhoa.vn/nguoi-dan-can-trong-tai-dan-khi-gia-lon-hoi-tang-cao-249712.htm