Les habitants du village de La Thap, commune de Thu Bon, ville de Da Nang , préparent ensemble des bánh tét à envoyer au Nord - Photo : THANH THUY
Ces derniers jours, les habitants de la commune de Thu Bon se sont mobilisés pour préparer des banh tet et des boîtes de viande marinée dans de la sauce poisson, afin de les envoyer au Nord et de partager ainsi certaines des difficultés que rencontrent les populations locales.
Ce projet significatif a été initié par le groupe de bénévoles « Duy Xuyen et ses amis ». Face à la situation complexe causée par la tempête et les inondations, le groupe a pris contact avec l'Union des femmes du village de La Thap et les habitants du village d'A Dong (commune de Thu Bon). Ensemble, ils ont préparé des bánh tét et de la viande marinée à la sauce de poisson qu'ils ont envoyés aux populations du Nord.
L'association caritative a lancé un appel aux dons sur les réseaux sociaux. Apprenant l'existence de cet appel à la solidarité envers les sinistrés des inondations du nord du pays, de nombreuses personnes ont répondu présentes. Certaines ont offert leur temps, d'autres leur énergie, d'autres encore de l'argent.
Nombreuses sont les personnes qui ont temporairement mis leur travail de côté, prêtes à se retrousser les manches et à contribuer à la préparation rapide du plat, à l'emballage du conteneur afin que le camion puisse partir à temps pour le Nord.
Des personnes ont temporairement interrompu leur travail pour emballer des gâteaux et les envoyer aux zones inondées - Photo : THANH THUY
L'après-midi du 10 octobre, à la Maison culturelle du village de La Thap (commune de Thu Bon), chacun s'affairait à faire tremper du riz gluant, à essuyer des feuilles, à fendre des lamelles de bambou et à emballer des gâteaux. Chacun était occupé à sa tâche.
Selon Mme Nguyen Thi Tam (responsable de l'association des femmes du village de La Thap), lorsque le groupe de bénévoles lui a demandé d'aider à emballer le banh tet et à l'envoyer dans le Nord, elle a informé les villageois et a reçu une réponse enthousiaste.
Chacun contribue, tous unis, travaillant ensemble pour emballer des gâteaux et les envoyer dans le Nord. Des femmes aux jeunes, en passant par les anciens combattants, tous ceux qui sont disponibles participent. Même les plus modestes apportent leur contribution ; nous espérons ainsi soulager un peu les souffrances des populations sinistrées.
« Chaque gâteau est petit, mais il contient tout le cœur des habitants de Da Nang », a déclaré Mme Tam.
Du matin jusqu'en fin d'après-midi, on emballe des gâteaux pour les envoyer à temps dans le Nord - Photo : THANH THUY
Selon Mme Nguyen Thi Minh Tam, membre du groupe « Duy Xuyen et ses amis », le groupe prévoit de préparer 500 bánh tét, 500 bocaux de viande marinée dans de la sauce de poisson et 300 bocaux de sauce de poisson à la papaye à envoyer aux zones touchées par les inondations.
« Nous avons préparé et envoyé de la nourriture aux zones sinistrées par les inondations à de nombreuses reprises, nous avons donc l'expérience nécessaire. Voir à la télévision des zones inondées et des maisons dévastées nous attriste profondément. Nous savons que l'aide humanitaire n'a de véritable sens que si elle arrive au bon moment et au bon endroit, c'est pourquoi nous faisons tout notre possible pour la faire parvenir aux populations à temps », a expliqué Mme Tam.
Selon Mme Tam, le groupe a choisi de préparer du bánh tét, du porc mariné à la sauce de poisson et à la sauce de papaye, car ce sont des aliments faciles à conserver et qui peuvent se garder plusieurs jours. De plus, ils peuvent être consommés immédiatement sans transformation, ce qui est particulièrement adapté à la situation actuelle des populations des zones inondées.
Colis d'amour envoyé dans le Nord - Photo : THANH THUY
Chaque marmite de bánh tét cuit pendant environ 6 heures, sous la surveillance de plusieurs personnes. - Photo : THANH THUY
Jeunes et vieux, grands et petits, tous se donnent la main - Photo : THANH THUY
Des femmes aux anciens combattants en passant par les jeunes, tous participent à l'emballage des gâteaux - Photo : THANH THUY
L'établissement qui fabrique du porc mariné à la sauce de poisson et à la sauce de papaye dans le village d'A Dong est tout aussi animé.
Depuis deux jours, tout le monde se réunit chez M. Le Van Vinh, le responsable du groupe de bénévoles, pour couper des papayes, faire bouillir de la viande, préparer de la sauce de poisson et la mettre en conserve ensemble.
Malgré l'urgence et l'intensité du travail, l'enthousiasme et la bonne humeur étaient de mise. Chacun souhaitait terminer rapidement afin que les secours puissent être acheminés au plus vite aux victimes des inondations.
Le groupe de bénévoles prévoit de préparer 500 bocaux de viande marinée dans de la sauce de poisson. - Photo : THANH THUY
En apportant de l'argent pour aider le groupe de bénévoles à acheter des matières premières, Mme Tran Thi Tu (74 ans, vivant dans le village d'A Dong, commune de Thu Bon) a été émue de constater l'amour et le soutien mutuels entre nos gens.
« La région du Centre est habituée aux tempêtes et aux inondations, et comprend donc la souffrance des populations du Nord en ce moment. Quand ils ont appris qu'un groupe de bénévoles s'organisait pour préparer des repas à envoyer au Nord, mes enfants m'ont appelée pour me demander de contribuer davantage. Tout le pays participe et partage, et j'espère que les habitants du Nord se remettront bientôt de cette catastrophe », a déclaré Mme Tu.
Outre des denrées alimentaires, le groupe de bénévoles a également reçu des dons de produits de première nécessité de la part de bienfaiteurs. Le bus solidaire des habitants de Da Nang devrait partir pour le Nord aujourd'hui, 11 octobre.
Chacun s'est empressé de préparer les portions de nourriture à envoyer au Nord le plus rapidement possible. - Photo : THANH THUY
Le porc mariné à la sauce de poisson se conserve facilement et peut être consommé pendant plusieurs jours. - Photo : THANH THUY
Source : https://tuoitre.vn/nguoi-dan-da-nang-goi-banh-tet-lam-thit-ngam-nuoc-mam-gui-tang-vung-lu-mien-bac-20251010224319197.htm
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