Les Hanoïens font la queue pour acheter de la viande le jour du Dieu de la richesse, dans un magasin de viande rôtie vieux de 50 ans sur la rue Hang Buom.
Selon un journaliste du journal Santé et Vie, le matin du 19 février (10e jour du calendrier lunaire de l'année de Giap Thin), de nombreuses personnes se bousculaient pour faire la queue afin d'acheter du rôti de porc au magasin de Mme Trang (Hang Buom, Hoan Kiem). On sait que ce jour-là, chaque année, le magasin traite environ un quintal de rôti de porc pour le vendre aux clients.
Selon les coutumes populaires, la Fête du Dieu de la Richesse est un jour qui apporte chance et fortune aux propriétaires, en particulier aux commerçants. Ce jour-là, les commerçants achètent non seulement de l'or pour attirer la fortune, mais préparent aussi soigneusement le plateau d'offrandes pour vénérer le Dieu de la Richesse. Selon la tradition, la viande rôtie est le plat préféré du Dieu de la Richesse ; c'est donc un élément indispensable du plateau d'offrandes ce jour-là.
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Les gens font la queue pour acheter de la viande rôtie. |
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Le propriétaire du magasin n'arrêtait pas de couper de la viande parce qu'il y avait trop de clients. |
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Ce jour-là, le magasin doit produire plus de 100 kg de viande à vendre. |
Mme Trang Thi Lan, 67 ans, propriétaire d'un restaurant de viande rôtie rue Hang Buom, a déclaré : « La quantité de viande vendue est restée la même que l'année dernière. Le jour du Dieu de la Fortune, les files d'attente sont plus nombreuses que d'habitude, et la quantité peut atteindre plusieurs centaines de kilos. »
Forte de près de 60 ans d'expérience dans la vente de viande rôtie, Mme Lan a également expliqué que pour garantir une viande fraîche chaque jour, elle doit sélectionner personnellement la meilleure poitrine de porc dès la sélection. Grâce à une recette familiale unique, le magasin bénéficie d'une saveur unique qui attire toujours une clientèle nombreuse.
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Mme Nguyen Thi Thai Phuong - une cliente faisant la queue pour acheter de la viande rôtie au magasin. |
Mme Nguyen Thi Thai Phuong, née en 1979 et vivant près du marché de Cho Gao, a déclaré : « Autrefois, je préparais souvent moi-même des offrandes pour le jour du Dieu de la Richesse ou les jours fériés. Cependant, ces dernières années, en raison de mon emploi du temps chargé, j'ai préféré les acheter toutes prêtes. La viande rôtie, en particulier, est un plat assez complexe à préparer soi-même, du choix de la viande à sa préparation. Cependant, pour ma famille, la viande rôtie est indispensable sur le plateau des offrandes du Dieu de la Richesse, alors même qu'il y avait une longue file d'attente, j'ai dû attendre pour l'acheter. »
Selon Mme Phuong, le prix de la viande rôtie est adapté à la qualité, donc les gens ne se soucient pas de la foule lorsqu'ils achètent, surtout les jours comme le jour du Dieu de la richesse.
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Même s'ils sont occupés, les gens prennent quand même le temps d'acheter de la viande pour avoir un plateau d'offrandes complet. |
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La rue était remplie de voitures de clients. |
Lien original : https://suckhoedoisong.vn/nguoi-dan-ha-noi-xep-hang-cho-mua-thit-quay-ngay-via-than-tai-169240219102611487.htm
Selon Santé et Vie
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