Créateur de « l'agriculture heureuse »

À partir de la plante indigène d'aloès, M. Nguyen Van Thu a bâti la marque GC Food, en étant un pionnier du modèle d'« agriculture heureuse » reliant les agriculteurs à la chaîne de valeur verte mondiale.

« Créer un monde heureux grâce à une chaîne alimentaire saine, telle est la vision que poursuit GC Food. Nous croyons que lorsque chacun trouve de la joie dans son travail et dans les produits qu’il crée, c’est le début d’un monde heureux », nous a déclaré M. Nguyen Van Thu, président du conseil d’administration de GC Food Joint Stock Company (GC Food), en évoquant son parcours et son vocation dans le secteur agricole .

Selon M. Nguyen Van Thu, les agriculteurs sont au cœur du modèle agricole durable que promeut GC Food. Ils ne sont pas seulement des fournisseurs de matières premières, mais aussi des partenaires du développement durable. Photo : Nguyen Thuy.

Le semeur de bonheur

Au milieu du parc éolien et solaire balayé par les vents, dans le centre du Vietnam (aujourd'hui commune de My Son, province de Khanh Hoa ), la voix grave et chaleureuse de M. Nguyen Van Thu raconte son parcours, son changement de cap, son départ du monde bancaire, son choix de l'agriculture comme lieu où placer sa foi et ses aspirations.

Avant de se tourner vers l'agriculture, M. Nguyen Van Thu a occupé divers postes dans le secteur bancaire. C'est grâce à ces expériences professionnelles qu'il a pu constater clairement les obstacles qui freinent le développement des entreprises agricoles : des produits de qualité, certes, mais un accès difficile aux marchés internationaux, un manque de capitaux et de réseaux. « Pourquoi ces produits de qualité ne parviennent-ils pas aux consommateurs du monde entier ? », s'interrogeait-il.

C’est à ce moment précis qu’il décida de changer de cap, quittant le secteur bancaire pour se lancer dans l’agriculture. Il choisit les terres arides du Centre, où le soleil et le vent sont brûlants, pour y créer une ferme circulaire, une ferme prospère. Ce projet débuta avec l’aloe vera, une plante qui prospère malgré la sécheresse, symbole de l’esprit vietnamien de résilience et de créativité, et de sa capacité à créer une valeur durable pour l’agriculture.

Et c'est ainsi que GC Food est née, avec un projet de développement de plants d'aloe vera crus, ouvrant une nouvelle voie pour cette terre de soleil, de vent et de sable.

Au début, convaincre les agriculteurs de cultiver de l'aloe vera biologique avec lui s'est avéré très difficile, car ils étaient habitués aux méthodes agricoles traditionnelles. M. Thu ne s'est pas contenté de belles paroles pour les séduire ; il a aussi pris des mesures concrètes pour les aider à se sentir en confiance dans la production, notamment en leur fournissant des semences, des techniques, en construisant des canaux d'irrigation et surtout en leur versant des avances sur les revenus.

Grâce à la sincérité et au dévouement de cet homme, un an plus tard, les champs d'aloès recouvraient la zone de sable blanc. De quelques hectares au départ, GC Food possède aujourd'hui plus de 250 hectares de culture d'aloès et prévoit d'étendre sa production jusqu'à 1 000 hectares.

« Le plus précieux, ce n'est pas seulement l'augmentation des surfaces cultivées, mais aussi la confiance grandissante des agriculteurs. Ils sont convaincus que l'agriculture permet de bien vivre, d'être heureux et fiers de leurs produits. C'est ce qui me rend le plus heureux : construire avec eux, ces agriculteurs travailleurs, une filière durable, permettant à l'aloe vera et aux autres produits agricoles vietnamiens de rayonner à travers le monde », a déclaré fièrement M. Thu, ajoutant que sa philosophie d'entreprise est « une agriculture verte et une agriculture épanouie ».

M. Nguyen Van Thu, président de GC Food, s'entretient avec des agriculteurs. Photo : Nguyen Thuy.

Pour GC Food, le bonheur n'est pas un slogan, mais la construction d'une « chaîne d'approvisionnement saine » reposant sur cinq piliers : des produits sains, des clients satisfaits, des collaborateurs épanouis, des communautés prospères et des organisations responsables. Dans ce cadre, les agriculteurs sont non seulement des fournisseurs de matières premières, mais aussi de véritables partenaires de développement pour GC Food. Ils bénéficient de produits de qualité à prix stables, issus de techniques agricoles économes en eau et conformes aux normes GlobalGAP et biologiques.

« Aujourd’hui, les agriculteurs ne se contentent pas de produire des biens, ils en tirent aussi de la fierté. Lorsque leurs produits sont exportés vers la Corée, le Japon et les États-Unis, ils ont le sentiment que leurs efforts sont reconnus. C’est ça, le bonheur », a confié M. Thu.

La technologie : la clé d'une agriculture intelligente

À la ferme solaire et éolienne, GC Food applique un modèle d'agriculture circulaire, transformant les sous-produits en ressources. Chaque année, plus de 1 000 m³ de pelures et de feuilles d'aloe vera issues de l'usine sont compostés avec des micro-organismes et du fumier de vache pour créer un engrais microbien organique destiné à la culture. Ce procédé permet à l'entreprise d'économiser plus d'un milliard de VND sur les coûts d'engrais et 100 millions de VND sur les coûts liés aux micro-organismes chaque année, tout en réduisant considérablement la quantité de déchets rejetés dans l'environnement.

À chaque récolte, les habitants bénéficient non seulement d'un revenu stable, mais aussi du spectacle des transformations de cette région ensoleillée et venteuse. Photo : Nguyen Thuy.

« Dans la nature, il n'y a pas de déchets, seulement des ressources sous-exploitées », a déclaré M. Thu. Grâce à cela, ce « petit désert » est devenu un exemple concret de l'efficacité de l'agriculture verte et de l'économie circulaire, permettant aux agriculteurs locaux de stabiliser leurs conditions de vie et de cultiver leurs terres en toute sérénité.

En 2024, les produits à base d'aloe vera de GC Food seront reconnus comme marques nationales – une étape importante qui affirmera la position des produits agricoles vietnamiens.

Il y a 15 ans, rares étaient ceux qui croyaient que l'aloe vera puisse devenir une marque nationale. Aujourd'hui, c'est une réalité. Ce succès renforce GC Food dans sa nouvelle stratégie : développer l'écosystème des produits agricoles écologiques, dynamiser ses exportations et conquérir des marchés exigeants comme les États-Unis, l'Union européenne, le Japon et la Corée.

Actuellement, GC Food ambitionne de conquérir 15 à 20 % du marché de l'aloe vera en Corée et au Japon. Pour ce faire, l'entreprise investit massivement dans les technologies de transformation, respecte les normes HACCP, ISO 22000, Halal et Casher, et prévoit d'étendre ses surfaces cultivées en matières premières à 1 000 hectares d'ici 2030.

Les produits à base d'aloe vera de GC Food sont élaborés en fonction des goûts de chaque marché ; par exemple, la gamme de boissons à l'aloe vera est adaptée aux préférences des consommateurs asiatiques. « Nous n'exportons pas seulement des produits, mais aussi l'histoire positive et durable de l'agriculture vietnamienne », a déclaré M. Thu.

GC Food ne se contente pas d'un modèle écologique : l'entreprise est également pionnière dans l'application de l'IA et de l'automatisation à la production. Dans son usine, la ligne de transformation de l'aloe vera et de la gelée de coco est entièrement automatisée, ce qui permet de contrôler la qualité et d'accroître la productivité à plusieurs dizaines de milliers de tonnes par an.

L'IA est également utilisée dans la gestion des matières premières, le suivi des cultures, la prévision des rendements, l'optimisation de l'irrigation et de la fertilisation. « Grâce à la technologie, nous économisons chaque année des millions de litres d'eau, ce qui est extrêmement précieux dans cette région aride », a déclaré M. Thu, convaincu que la technologie sera le levier essentiel pour faire entrer l'agriculture vietnamienne dans une nouvelle ère d'agriculture de précision et d'agriculture basée sur les données, où toutes les décisions seront fondées sur l'information et la science, et non plus sur l'expérience.

GC Food est également l'une des rares entreprises agricoles vietnamiennes à publier un rapport de développement durable selon les critères ESG (Environnement - Société - Gouvernance).

Sur le plan environnemental, l'entreprise a recyclé plus de 1 000 m³ de sous-produits d'aloe vera, réduit ses émissions de CO₂ de 7 % et traité 100 % de ses eaux usées selon les normes de classe A avant de les réutiliser pour l'irrigation. Sur le plan social, GC Food collabore avec plus de 500 exploitations agricoles familiales, achète plus de 200 hectares d'aloe vera et crée des emplois pour 800 travailleurs, dans des conditions de travail sûres et favorables au bien-être de leurs employés.

Une délégation de travail du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement et du département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Dong Nai a visité et travaillé chez GC Food. Photo : Anh Trinh.

Après plus de 15 ans passés à Ninh Thuan, M. Nguyen Van Thu ne se contente pas de cultiver de l'aloe vera, il y cultive aussi l'espoir. L'espoir que l'agriculture vietnamienne puisse se développer durablement et apporter un véritable bonheur aux agriculteurs, aux entreprises et aux consommateurs.

Sous le soleil et le vent du Centre du Mexique, cet homme nourrit encore chaque jour ce rêve : celui d'une agriculture prospère, verte et de renommée mondiale. Là-bas, le bonheur des agriculteurs est essentiel à la durabilité de l'agriculture.

« Lorsque les employés sont heureux, ils créent de bons produits. Lorsque les consommateurs sont satisfaits, ils diffusent en retour une énergie positive. C’est le cercle vertueux du bonheur », a affirmé M. Nguyen Van Thu, président du conseil d’administration de GC Food.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-kien-tao-nong-nghiep-hanh-phuc-d781138.html