Une nouvelle direction
Bien qu'elle soit actuellement directrice adjointe de l'école maternelle Chi Lang Nam, Mme Anh (née en 1985) rêve toujours de s'investir dans l'agriculture d'une autre manière. En tant qu'administratrice scolaire, elle arrive toujours tôt et part tard pour accomplir toutes ses tâches, puis rentre chez elle pour aider son mari et profite de son temps libre et de ses jours de congé pour travailler au jardin.
En visitant le jardin de Mme Ánh, j'ai vu de luxuriants plants d'aloès, disposés en rangées sur des buttes de terre. Leurs feuilles, telles des lances, s'élançaient vers le ciel, chacune charnue et fournie. C'est le plus grand jardin d'aloès de l'ouest de Hai Phong, couvrant près de 2 hectares.
Mme Ánh et son mari avaient tenté à plusieurs reprises de créer leur propre entreprise, mais s'étaient heurtés à de nombreuses difficultés. Un jour, un ami, propriétaire d'une usine agroalimentaire dans la province de Bắc Ninh, leur suggéra de cultiver de l'aloe vera, promettant d'acheter toute leur production.
Inspirée par cette nouvelle orientation, Mme Anh et son mari ont effectué des recherches en ligne sur cette plante et se sont renseignés auprès de producteurs d'aloès de Ninh Thuan sur sa culture et son entretien. L'aloès est une plante résistante à la sécheresse, mais elle craint l'excès d'eau.
En juin 2020, Mme Anh et son mari ont acheté 5 000 jeunes plants d'aloès dans une pépinière de la province de Ninh Thuan pour les planter dans leur jardin de 0,5 hectare. Manquant d'expérience au départ, tous les plants ont pourri par les racines et ont été détruits par l'excès d'eau après seulement quelques temps. Ayant perdu de l'argent et des ressources, Mme Anh était plus que jamais déterminée à réussir cette nouvelle culture.
Après avoir mieux compris les propriétés de l'aloe vera, Mme Anh a évoqué avec son mari l'idée d'acheter 1,6 hectare de terres basses aux villageois du hameau de Trieu Duong afin d'y cultiver cette plante. Autrefois considérée comme le cœur inondé du district de Thanh Mien, cette zone était peu propice à la riziculture. Face à des champs constamment inondés, Mme Anh et son mari ont décidé d'y créer un jardin, transformant ainsi ces terres basses en une plantation d'aloe vera.
Mme Ánh et son mari, avec l'aide des ouvriers, ont remué la terre ici et là, créant ainsi une douzaine de petits étangs, principalement pour le drainage. Pendant les mois où elle a travaillé aux côtés de son mari, elle passait des nuits entières à travailler la terre pour transformer des terres basses et acides en champs fertiles.
Avec le recul, ce terrain autrefois plat est devenu un vaste jardin d'aloès luxuriant, un spectacle qui suscite l'admiration de tous. À ce jour, Mme Anh et son mari y ont investi plus d'un milliard de dongs. « Quand je repense aux débuts du projet, j'avais parfois du mal à croire que j'avais surmonté tant d'obstacles. À cette époque, je pensais seulement que si nous réussissions, cela m'aiderait non seulement moi, mais ouvrirait aussi la voie à ceux qui souhaitent renouer avec leur terre natale », se souvient Mme Anh.
Vaincre le « remède miracle »
Contrairement à de nombreuses plantes qui exigent des soins constants, l'aloe vera se contente d'un arrosage régulier, de nutriments et d'une protection contre l'excès d'eau. Mme Anh et son mari ont installé un système d'irrigation automatique autour de leur jardin. D'après l'expérience de Mme Anh, aucun pesticide ne doit être utilisé pour la culture de l'aloe vera. Leur jardin d'aloe vera est entièrement biologique. « Nous avons investi toutes nos économies et toute notre énergie dans ce jardin d'aloe vera ; un seul moment d'inattention pourrait tout nous coûter », confie Mme Anh.
Les efforts du couple ont finalement porté leurs fruits. Jour après jour, les plants d'aloès devenaient plus vigoureux, plus épais et produisaient davantage de branches.
Outre la production et la vente de feuilles et de plants d'aloe vera, la famille de Mme Anh exploite également un atelier de transformation. Après la récolte, l'aloe vera est nettoyé, la pulpe est extraite et transformée en gelée, conditionnée et vendue à des entreprises agroalimentaires de Hanoï et de Bac Ninh. La gelée d'aloe vera produite par l'atelier est appelée « Gelée d'aloe vera vietnamienne ». L'atelier génère en moyenne un chiffre d'affaires annuel d'environ 3 milliards de VND, pour un bénéfice de près d'un milliard de VND. L'atelier de production d'aloe vera de la famille de Mme Anh emploie actuellement entre 15 et 20 travailleurs ruraux sans emploi de leur village, leur assurant un revenu mensuel de 4 à 6 millions de VND par personne.
Contrairement à de nombreuses autres plantes qui doivent être récoltées immédiatement, l'aloe vera met environ huit mois à pousser avant d'être récoltée. Cependant, actuellement, la production d'aloe vera de la ferme familiale de Mme Anh est insuffisante pour approvisionner les unités de transformation ; l'usine s'approvisionne donc également auprès d'autres provinces afin de garantir une production suffisante.
Grâce à des années de soins attentifs, les jeunes plants d'aloès qui poussaient autrefois dans la famille de Mme Anh se sont transformés en un vaste champ tentaculaire, ouvrant une nouvelle voie aux agriculteurs désireux de rester enracinés sur leurs terres et de prospérer dans leurs villes natales.
MINH NGUYENSource : https://baohaiphong.vn/nguoi-bien-dat-chua-thanh-qua-ngot-522242.html
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