Le Gardien du Feu de l'Ouest : Revaloriser le riz, préserver l'âme de la musique folklorique du Sud

Des grains de riz blanc des rizières de Co Do aux chants vọng cổ au milieu de la région fluviale, Nguyen Thanh Nguyen préserve discrètement l'âme du Sud avec tout le cœur d'un fils du pays des Neuf Dragons.

En octobre, la région du Sud-Ouest est encore en pleine saison des inondations. Les vastes rizières, jadis verdoyantes, sont désormais recouvertes d'une eau argentée. Au milieu de ce paysage, M. Nguyen Thanh Nguyen, président du conseil d'administration et directeur général de la Western Clean Food Safety Company, ainsi que directeur du Centre UNESCO pour la conservation du patrimoine culturel ethnique, m'a montré les champs inondés et m'a dit : « Cette année, les inondations sont arrivées tôt, ce qui a permis une bonne récolte de poissons et de crevettes. L'eau est si boueuse qu'elle charrie beaucoup d'alluvions, rendant le sol plus fertile. »

Je connais Nguyen Thanh Nguyen, enfant du pays des Neuf Dragons, depuis longtemps. Plus nous nous rencontrons, plus nous percevons clairement en lui non seulement le cœur et la vision d'un entrepreneur dévoué à la valorisation du riz vietnamien, mais aussi un amour profond pour la culture de sa patrie, pour les mélodies du Don ca tai tu, imprégnées de l'âme du Sud.

M. Nguyen Thanh Nguyen (debout au centre) visite le modèle agricole de l'entreprise utilisant des engrais organiques. Photo : NVCC .

Trois générations d'amélioration du niveau du riz vietnamien

L'histoire commence en 1890, au pays de Co Do - Can Tho , lorsque M. Muoi Mam, un entrepreneur visionnaire, se lance dans la production et le commerce du riz. Il est le premier dans cette région à réussir la conversion du riz sauvage en riz cultivé, ouvrant ainsi une nouvelle voie à l'agriculture locale.

Dans la deuxième génération (1970-2006), sa famille a continué à croiser la variété de riz Than Nong, produisant deux lignées de riz typiques : le riz propre Thien Nong CT168 et le riz propre Mong Chim CT152.

Poursuivant la tradition familiale, Nguyen Thanh Nguyen, de la troisième génération, a fondé en 2006 la Western Clean Food Safety Company Limited (septembre 2015) avec un capital social de 68 milliards de VND. Sous la direction du professeur Vo Tong Xuan et avec le soutien de la Faculté d'agriculture de l'Université de Can Tho, de l'Institut de recherche sur le riz du delta du Mékong et de l'Association vietnamienne des entreprises agricoles, il a investi avec audace dans la technologie et organisé la production selon un modèle logistique intégré, visant un développement agricole durable.

L'entreprise développe un modèle d'agriculture biologique sur de vastes exploitations, créant ainsi une chaîne d'approvisionnement alimentaire saine pour les marchés nationaux et internationaux. Ses produits sont soumis à des contrôles rigoureux effectués par le Département de la sécurité et de l'hygiène alimentaires et le Centre de contrôle et de prévention des maladies (ministère de la Santé) , garantissant l'absence de résidus de pesticides et leur richesse en nutriments naturels.

En particulier, la marque de riz Mong Chim bénéficie de la confiance des consommateurs depuis plus de 50 ans, de 1983 à nos jours. Parallèlement, le riz parfumé ST25, le riz pur KG102 aux crevettes, le riz pur biologique MT179, le riz Tai Nguyen HG.95 et le riz Than Nong CT.504 continuent d'affirmer la position de la marque de riz Than Nong – un héritage familial de trois générations de M. Muoi Mam – sur les terres fertiles de Co Do.

M. Nguyen Thanh Nguyen (debout au centre) discute des techniques de culture du riz. Photo : NVCC .

Vision du projet « Harmonie de l’agriculture, de la nature et de la culture »

Sous la direction flexible et créative du président-directeur général Nguyen Thanh Nguyen, la Western Clean Food Safety Company Limited vient d'approuver le projet « Harmonie de l'agriculture, de la nature et de la culture », un modèle agricole à grande échelle alliant écotourisme et culture.

Le projet couvre une superficie totale de 55 500 hectares, dont 500 hectares de complexe culturel, 5 000 hectares de zone de production gérée par le projet et 50 000 hectares de terres agricoles en partenariat avec des agriculteurs. L’investissement total s’élève à 29 161 milliards de VND (environ 1,1 milliard de dollars américains). L’intégralité des fonds est investie par la Western Clean Food Safety Company et ses partenaires stratégiques, sans recours à des emprunts commerciaux ni à des subventions publiques.

Ce projet, qui sera mis en œuvre entre 2025 et 2030, vise à créer une harmonie durable entre nature, culture et population dans ce nouvel espace rural. Il s'agira d'un complexe agricole de haute technologie, associé à la préservation du patrimoine culturel et au développement d'un tourisme expérientiel, contribuant ainsi à moderniser l'économie rurale tout en préservant son identité occidentale.

« Harmonie de l’agriculture, de la nature et de la culture » n’est pas seulement un projet d’investissement, mais aussi un témoignage de la vision stratégique de Nguyen Thanh Nguyen, qui considère la préservation culturelle comme l’âme indissociable d’un développement économique durable.

Du vọng cổ à la vision verte

Né dans une région riche en chants folkloriques, Nguyen Thanh Nguyen fut bercé dès son plus jeune âge par ces chants et les chansons de vọng cổ. Doté d'une voix chaleureuse, il vouait une véritable passion au Don ca tai tu, qu'il considérait comme une composante indissociable de l'âme du peuple du Sud.

Malgré son emploi du temps chargé, Nguyen Thanh Nguyen consacre encore du temps précieux à Don ca tai tu. Photo : NVCC .

Malgré un emploi du temps chargé, il trouve encore le temps de composer plus de 50 chansons de vọng cổ sous le pseudonyme de Trần Nguyễn, interprétées par de nombreux artistes célèbres. Dépassant ses limites, il organise également des séminaires et des formations sur la « Préservation et le développement du Don ca tài tử associé au tourisme » à l'École supérieure de tourisme de Can Tho et dans plusieurs autres localités du delta du Mékong.

En tant que directrice du Centre UNESCO pour la conservation du patrimoine culturel national, Nguyen Thanh Nguyen continue de diffuser l'esprit de la culture verte, notamment en coordonnant l'organisation du modèle « ASEAN Eco-School - École sans déchets plastiques ».

Il s'agit d'un programme éducatif visant à créer un environnement scolaire vert, propre et durable, où les élèves acquièrent des connaissances, se sensibilisent à la protection de l'environnement et préservent leur identité culturelle. À partir de ce premier modèle, le Centre s'étendra aux provinces de l'Ouest, créant ainsi un environnement d'apprentissage qui relie l'éducation, la nature et la culture locale.

En outre, il collectionne, étudie et honore les prédécesseurs de l'art du Don ca tai tu et du cai luong, contribuant ainsi à éveiller la fierté culturelle de la région du Sud.

Fort de ses traditions familiales, de son amour pour sa patrie et de sa pensée moderne, Nguyen Thanh Nguyen, président du conseil d'administration et directeur général de la Western Clean Food Safety Company, a mené l'entreprise vers un développement continu, affirmant ainsi sa position de leader dans l'industrie rizicole vietnamienne.

Des rizières de Co Do aux mélodies du vọng cổ qui résonnent dans le delta du fleuve, il continue discrètement d'entretenir la flamme, préservant ainsi le parfum du riz de sa région natale et faisant résonner à jamais le son du Đờn ca tài tử dans le cœur des Vietnamiens.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-giu-lua-mien-tay-nang-tam-hat-gao-giu-hon-don-ca-tai-tu-d783218.html