Combien d’œufs les personnes de plus de 50 ans devraient-elles manger par jour ?

Healthline affirme que les œufs sont parmi les aliments les plus sains que vous puissiez trouver sur Terre en raison de leur teneur élevée en nutriments, notamment en vitamine A, en sélénium et en de nombreuses vitamines B.

Cependant, pour les plus de 50 ans, certains ajustements alimentaires sont nécessaires, notamment la consommation d'œufs. De nombreux nutritionnistes recommandent de limiter, voire d'éliminer, certains aliments. L'Association américaine des retraités (AARP) recommande aux plus de 50 ans d'éliminer les aliments salés, sucrés et trop transformés. De même, WebMD met en garde les seniors contre les inconvénients du pain et des pâtes blancs, riches en « mauvais » glucides.

Les œufs ne font pas partie des aliments à éviter. Ils sont très appréciés pour leurs valeurs nutritionnelles, mais il n'est pas nécessaire de les consommer à chaque repas. Il est conseillé de les combiner avec modération à d'autres aliments nutritifs pour concocter des plats délicieux et adaptés à vos goûts.

Une étude publiée dans Nutrients recommande de consommer au moins un œuf par jour pour améliorer la santé globale. Les auteurs concluent que 7 à 14 œufs par semaine, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée, sont bénéfiques pour la plupart des personnes : ils apportent des protéines de haute qualité, préservent la masse musculaire maigre et améliorent la qualité des repas.

Le nombre d'œufs à consommer après 50 ans varie d'une personne à l'autre, explique le nutritionniste Tony Castillo.

Selon l'American Heart Association, les personnes en bonne santé peuvent consommer en moyenne sept œufs par semaine. « Pour les personnes âgées ayant un taux de cholestérol normal, deux œufs par jour sont acceptables dans le cadre d'une alimentation saine pour le cœur », précise Castillo. Les personnes qui ne consomment pas de viande peuvent augmenter leur consommation d'œufs, mais avec modération.

Même si vous n'êtes pas obligé de réduire votre consommation d'œufs simplement parce que vous avez plus de 50 ans, il est conseillé de consulter régulièrement votre médecin pour savoir si la consommation d'œufs pourrait être problématique. Les allergies aux œufs (bien que rares) peuvent survenir avec l'âge, souligne la Mayo Clinic. Il est donc préférable de surveiller tout signe de douleur abdominale ou d'éruption cutanée après avoir mangé des œufs.

De plus, la façon dont les œufs sont préparés joue également un rôle important dans les effets de cet aliment. Selon la nutritionniste américaine Susan Campbell, il est conseillé d'éviter l'ajout de graisses animales comme le beurre et le saindoux. Elle recommande plutôt d'utiliser des matières grasses comme l'huile végétale. Ainsi, vous pourrez profiter pleinement des valeurs nutritionnelles de chaque œuf sans vous exposer à un excès de graisses saturées.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-tren-50-tuoi-nen-an-may-qua-trung-moi-ngay-172240913091219754.htm