En prévision du festival « La saison des fruits mûrs » de 2024, les jardiniers s'activent actuellement pour préparer leurs jardins et accueillir les touristes. Ils pourront ainsi venir les visiter, prendre des photos et profiter des fruits. C'est l'occasion pour les jardiniers du Sud en général, et de Binh Duong en particulier, d'échanger, d'apprendre et de partager leurs expériences en matière de développement de l'économie agricole. Ils pourront également unir leurs efforts pour construire et développer un écotourisme horticole et faire découvrir des fruits de qualité aux visiteurs venus de près ou de loin.
Souvenez-vous des souvenirs précieux
En ces jours de fête, dans le quartier de Cau Ngang (ville de Thuan An), les visiteurs sont immédiatement saisis par l'atmosphère festive qui règne. Les jardiniers, débordant de joie à l'approche de la récolte, accueillent avec enthousiasme les visiteurs venus de près ou de loin. Mme Nguyen Thi Hoang Anh (quartier de Thanh Quy, arrondissement d'An Thanh), partageant avec nous sa joie de vivre au cœur de cette ambiance joyeuse et animée, nous confie que sa famille possède un verger de près de 4 hectares et attend chaque année avec impatience les trois mois d'été. Après une année de dur labeur à entretenir les arbres, à les fertiliser, à les désherber et à nettoyer les fossés deux fois par jour, les fruits sont mûrs et n'attendent plus que d'être cueillis.
Dans les souvenirs d'enfance de Hoang Anh, il y a une trentaine d'années, chaque été, les fruits du jardin – durians, mangoustans, jacquiers, ramboutans, longanes… – mûrissaient et rougissaient. Pendant que les adultes les récoltaient, la famille confiait à Hoang Anh et à ses frères et sœurs l'entretien du jardin et l'accueil des visiteurs. Ces derniers affluaient de partout, et chaque jour était une fête. Des restaurants se trouvaient dans les jardins voisins ; les convives y savouraient des plats parfumés, bavardant et riant, dans une ambiance joyeuse.
Ces dernières années, Mme Hoang Anh et sa famille ont participé avec enthousiasme au marché de fruits du festival « La saison des fruits mûrs », approvisionnant les commerces environnants. C’est aussi pour eux l’occasion d’échanger, d’apprendre et de partager leurs expériences en matière de culture et d’entretien des vergers, de collaborer au développement de l’écotourisme de jardinage et, par la même occasion, de faire découvrir des fruits de qualité aux visiteurs venus de près ou de loin.
S'adressant aux journalistes, M. Nguyen Van Doi, propriétaire du restaurant « 99 Garden » (quartier de Hung Dinh, ville de Thuan An), a déclaré que la récolte de mangoustans avait été abondante l'année précédente, que son jardin avait été très productif et que son restaurant avait connu une forte affluence de clients venus déguster les fruits et les plats du jardin. Toute sa famille était donc constamment occupée et heureuse. Selon ce vieux fermier, propriétaire de près de 500 mangoustaniers âgés en moyenne de 50 à 60 ans, les clients viennent de Hanoï, de Quang Ninh, du Centre du pays, de l'Ouest et de l'étranger, ainsi que des districts et des villes de la province. De toutes les régions, les fruits locaux et les plats uniques du jardin sont très appréciés. Accueillir les touristes du monde entier est donc une véritable joie et une source de motivation pour lui et sa famille qui continuent à cultiver leur jardin.
Préserver la réputation des vergers de Lai Thieu
M. Nguyen Van Doi a déclaré qu'en raison des conditions météorologiques, malgré tous les efforts déployés, la récolte de fruits n'a atteint que 30 % environ de celle de l'année dernière. Cependant, le restaurant 99 Garden a maintenu ses prix et s'est attaché à préserver la saveur des plats emblématiques de la région de Lai Thieu, tels que la salade de poulet au mangoustan, le poulet grillé au durian, la caille grillée au durian et le poisson-serpent grillé au mangoustan.
En quittant le restaurant 99 Garden, nous nous sommes arrêtés au restaurant Hong Van Garden (quartier Hung Dinh), situé à quelques dizaines de mètres. Accueillis avec un sourire radieux, Mme Nguyen Kim Huong, la propriétaire, nous a expliqué qu'avant la pause estivale, sa famille avait investi dans la rénovation des cabanes du jardin. Celles-ci étaient désormais équipées de hamacs, de tables et de chaises, de ventilateurs, de prises électriques et d'allées en béton, afin que les clients puissent venir se promener, cueillir des fruits et déguster les spécialités du jardin. Le restaurant avait également investi dans la décoration du jardin, notamment avec de magnifiques moulins à vent colorés, pour permettre aux groupes d'y organiser des réceptions.
Selon M. Ly Binh Son, président du Comité populaire de l'arrondissement de Hung Dinh, afin de garantir une expérience positive aux touristes participant au Festival de la « Saison des fruits mûrs » en 2024, le Comité a mis en œuvre diverses actions de communication et d'incitation. L'objectif est de sensibiliser la population à l'organisation du festival, à son but et à son contenu, et de l'encourager à participer à la promotion du tourisme horticole, aux activités proposées, et à faire preuve d'hospitalité, de convivialité et de courtoisie. À ce jour, les habitants et les propriétaires de jardins ont eu l'opportunité d'organiser des points de vente afin de faciliter l'accès aux circuits touristiques et de garantir la vente de fruits au poids et au prix indiqués, sans sollicitation ni surfacturation. Parallèlement, les autorités locales s'efforcent de prévenir et de lutter contre la hausse des prix, les pratiques d'incitation à la vente abusive et le harcèlement des touristes.
Pour répondre aux besoins des visiteurs venus de près ou de loin et faire bonne impression auprès de tous les participants au festival de cette année, les jardiniers des quartiers de Binh Nham, Hung Dinh et An Thanh, ainsi que de la commune d'An Son, dans la ville de Thuan An, ont investi dans le nettoyage et l'aménagement de leurs jardins, ainsi que dans la décoration de leurs boutiques, les rendant plus spacieuses et attrayantes, avec une carte complète des prix. Le gouvernement, les services municipaux, les organisations et les jardiniers de la ville ont uni leurs efforts pour créer une image conviviale et accueillante pour le festival de cette année.
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