Les jardiniers ont des difficultés à traiter les fruits

La jardinière Duong Thi Thi avait du mal à gérer les mangues Cat Chu qui n'étaient pas conformes aux normes pour la vente pendant le Têt, elle a donc dû les récolter et les vendre après le Têt.

Tra Vinh possède des atouts dans le domaine des trois fruits du Têt : pamplemousse, mangue et mandarine, concentrés dans les districts de Cau Ke, Tieu Can, Chau Thanh et Cang Long. Parmi ceux-ci, la superficie totale consacrée à la mangue s'élève à près de 1 587 hectares (principalement la mangue taïwanaise, représentant plus de 90 % de la superficie, les mangues Cat Chu et Cat Hoa Loc représentant environ 10 % de la superficie) ; plus de 2 000 hectares de pamplemousses Nam Roi et de pamplemousses à peau verte et près de 400 hectares de mandarines.

Enregistré dans la zone clé de culture fruitière du district de Cau Ke ; avec près de 600 ha de zone de culture de mangues, dont la commune de Hoa Tan compte plus de 400 ha de mangues réparties dans les hameaux d'An Loc, An Binh et Hoi An ; avec plus de 500 ha de pamplemousses à peau verte, concentrés dans les communes de Ninh Thoi, An Phu Tan, Tam Ngai, Hoa An... La production de fruits du Têt est souvent transformée par les jardiniers et le rendement représente environ 30 à 35 % de la production totale de l'année.

Français La jardinière Duong Thi Thi, du hameau d'An Binh, commune de Hoa Tan, a déclaré : sa famille cultive 0,3 hectare de manguiers Cat Chu (environ 70 arbres) ; le prix de vente des mangues pour le Têt 2023 est assez stable (23 000 VND/kg). Quant à la récolte de mangues du Têt 2024, en raison de l'échec du traitement des fleurs pour stimuler la nouaison, plus de 90 % des jardiniers ont traité les mangues pour la vente du Têt sans floraison, la raison étant que les conditions météorologiques de cette année ont provoqué de fortes pluies. Pour avoir des mangues à vendre pour le Têt, à cette période (15 novembre du mois lunaire), les mangues doivent avoir des fruits de la taille d'un œuf de poule ; cependant, la plupart des jardins de manguiers de Hoa Tan sont actuellement en phase de floraison, donc la saison des fruits durera après le Têt.

Le jardinier To Van Le, du hameau de Dong Dien, commune de Ninh Thoi, district de Cau Ke, a déclaré : « Ces dernières années, le prix du pamplemousse a fortement chuté, atteignant parfois seulement 13 000 à 15 000 VND/kg (pour les pamplemousses de 1,2 kg ou plus). Par conséquent, de nombreux jardiniers n'investissent pas beaucoup dans l'entretien de leurs plantations de pamplemousses. Cela affecte la croissance des arbres et ne garantit pas suffisamment de nutriments pour leur régénération, ce qui rend difficile la manipulation des pamplemousses pour la vente pendant le Têt. »

Le jardinier To Van Le prend soin et gère les pamplemousses à peau verte pour approvisionner le marché du Têt 2024.

Selon le jardinier To Van Le, sa famille possède actuellement une centaine de pamplemoussiers à peau verte. La récolte de pamplemousses du Têt de cette année s'élève à environ 350 à 400 kg, soit environ 20 % de la production annuelle. Compte tenu du prix élevé des pamplemousses à peau verte, les commerçants doivent les acheter en gros au jardin (à partir de 20 000 VND/kg). C'est seulement à ce prix que les jardiniers osent investir dans l'entretien et que les producteurs de pamplemousses gagnent en rentabilité.

De plus, les mandariniers sont principalement cultivés dans la commune de Binh Phu, district de Cang Long, sur plus de 30 hectares. Grâce à leurs caractéristiques, les mandariniers portent souvent leurs fruits 1,5 à 2 mois plus tôt lors d'une année bissextile. Chaque année, la production de mandarines de Binh Phu approvisionne le marché avec environ 160 à 200 tonnes de fruits, dont le prix de vente varie de 30 000 à 35 000 VND/kg.

Mme Phan Thuy Nga, directrice de la coopérative de mandarines de Thuan Phu (commune de Binh Phu, district de Cang Long), a déclaré : « La récolte de mandarines du Têt de cette année diminuera considérablement par rapport à 2023. On s'attend à ce que la production de mandarines vendues pendant le Têt représente environ 7 à 10 % de la production annuelle de mandarines. Concernant le prix de vente, on s'attend à ce que cette année, le prix des mandarines du Têt soit supérieur à celui de 2023 de 5 000 à 7 000 VND/kg ; en raison de la baisse de la production de mandarines et du processus de culture des mandarines par les jardiniers de Binh Phu conformément au programme VietGAP. De là, la qualité et l'apparence des mandarines sont garanties et stables. »

Article et photos : HUU HUE

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