Les jardiniers de Lam Dong s'inquiètent du manque de légumes pour le Têt.

Les prix de nombreux légumes sont élevés à Da Lat - Photo : N.TRI

Lors d'une séance de travail avec le secteur industriel et commercial de la province de Lam Dong sur le contrôle de la qualité et le soutien à la consommation des produits agricoles, notamment pour le Têt, le secteur industriel et commercial de Hô Chi Minh-Ville a proposé d'inclure les fleurs coupées dans la liste de stabilisation des prix et les solutions de transport.

Les prix de nombreux légumes ont augmenté de 40%

Dans un entretien accordé à Tuoi Tre le 20 décembre, M. Bui Trung Kien, directeur de la société Xuan Thai Thinh (Lam Dong), a déclaré qu'en raison des fortes pluies ayant fortement réduit la productivité, les prix de nombreux légumes vendus par les maraîchers et les commerçants avaient augmenté de 25 à 40 % par rapport au début du mois de décembre. Par exemple, le lo lo vert s'élevait à 40 000 VND/kg, la laitue carol à 25 000-28 000 VND/kg, les épinards à 35 000-37 000 VND/kg, les haricots verts à 30 000-40 000 VND/kg et le concombre à 20 000 VND/kg.

« Si la météo continue de se dégrader et qu'il y a beaucoup de pluies hors saison dans les prochains mois, il y a un risque que de nombreux types de légumes de Da Lat destinés au marché du Têt viennent à manquer et que les prix augmentent », s'inquiète M. Kien.

D'après M. Kien, la capacité de production de l'unité, le mois précédant le Têt, est d'environ 300 tonnes, soit une baisse d'environ 20 % par rapport à la période stable. L'entreprise cherche donc des solutions, comme l'augmentation des surfaces cultivées et la diversification des sources d'approvisionnement, afin de maîtriser les prix de vente et d'améliorer son pouvoir d'achat, qui est en baisse par rapport aux années précédentes.

Par ailleurs, avec une capacité de production de 20 à 30 tonnes de légumes par jour, M. Nguyen Hong Phong, directeur de la société Phong Thuy (Lam Dong), a déclaré que cette année, le Nord avait souffert d'inondations et de froid, ce qui avait entraîné une demande plus élevée de légumes importés de Lam Dong.

Par conséquent, si les pluies hors saison persistent à Lam Dong, l'approvisionnement en fruits et légumes risque de diminuer fortement.

Cependant, M. Phong espère que, la plupart des légumes-feuilles ayant un temps de production d'environ 25 à 30 jours, si le temps est clément, de nombreux jardiniers augmenteront leurs semis, assurant ainsi un approvisionnement pour le Têt à des prix intéressants.

Sans oublier que les prix des légumes racines comme les carottes, les pommes de terre, les radis, etc. restent globalement stables car ils sont moins affectés par les conditions météorologiques.

De nombreux fournisseurs et détaillants ont indiqué que, face à une demande des consommateurs particulièrement faible cette année (en baisse de 30 à 40 % par rapport à la période pré-pandémique), ils s'efforceront de maîtriser les prix dans la mesure de leurs possibilités, notamment en approvisionnant les supermarchés, toujours prioritaires pour la stabilité des prix. En cas de hausse, celle-ci sera d'environ 20 %. Cependant, avec la fluctuation des prix, il sera probablement plus difficile de contrôler les prix des légumes sur les marchés pendant le Têt.

Lam Dong propose que Hô Chi Minh-Ville soutienne les transports

Lors de la séance de travail du 20 décembre entre les secteurs de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville et de Lam Dong, M. Nguyen Viet Duy Khoi, directeur de Viet Farm Company Limited (Lam Dong), s'est inquiété du fait que si le transport et la transformation des marchandises ne sont pas effectués avec soin, la qualité des légumes ne sera pas garantie.

Il est donc nécessaire d'envisager la construction de davantage d'entrepôts et de centres de récolte à Hô Chi Minh-Ville. Cela permettra de prolonger la durée de conservation des légumes, améliorant ainsi la qualité des produits agricoles et contribuant à la stabilisation des prix, notamment lors des périodes de forte demande comme la fin de l'année.

Mme Cao Thi Thanh, directrice adjointe du département de l'industrie et du commerce de Lam Dong, a déclaré que de nombreuses entreprises de transport s'inquiètent de la surcharge et de la congestion des marchés de Hô Chi Minh-Ville pendant la haute saison de fin d'année, ce qui pourrait affecter la qualité des légumes et des fleurs fraîches, en particulier la congestion qui se produit souvent au marché aux fleurs de Ho Thi Ky.

« Les légumes et les fleurs fraîches sont des produits périssables, leur qualité peut donc être facilement altérée par des difficultés de transport. Les fleurs fraîches peuvent même être jetées après seulement deux jours. C’est pourquoi j’espère que la ville d’Hô Chi Minh-Ville envisagera d’apporter son soutien », a déclaré Mme Thanh.

Lors de la réunion, les représentants du Département de l'agriculture et du développement rural de Lam Dong ont proposé que Hô Chi Minh-Ville crée les conditions nécessaires pour augmenter la quantité de fleurs coupées fraîches vendues dans les supermarchés afin d'éviter la situation de surplus qui doit être jeté, situation qui apparaît souvent sur les marchés, en particulier pendant la période de pointe des fêtes du Têt.

À ce sujet, M. Nguyen Nguyen Phuong, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré qu'il formulerait des recommandations et des propositions aux agences et aux entreprises afin de calculer les aides nécessaires pour lever les obstacles au transport. Concernant la consommation de fleurs, M. Phuong a proposé d'inclure les fleurs coupées fraîches dans la liste des produits stabilisés, une mesure qui pourrait être mise en œuvre à titre expérimental.

« La ville promeut un programme de stabilisation du marché qui a été bien accueilli par de nombreux consommateurs. Par conséquent, si les produits de fleurs fraîches de Lam Dong participent à ce programme, ils auront l'opportunité d'accroître leurs ventes dans les supermarchés et de bénéficier d'une production plus importante », a déclaré M. Phuong.

Face aux difficultés logistiques qui influent sur le prix des produits agricoles à destination d'Hô-Chi-Minh-Ville, les responsables des secteurs de l'industrie et du commerce de la ville ont proposé que les agences de gestion logistique des deux localités renforcent leur coopération afin de trouver des solutions, notamment en tirant parti du transport accru de marchandises pour les camions vides.

Source : https://tuoitre.vn/nha-vuon-lam-dong-lo-thieu-rau-tet-20241221084819744.htm