Les prix de nombreux légumes de Da Lat sont actuellement élevés – Photo : N.TRÍ
Lors d'une réunion avec le Département de l'industrie et du commerce de la province de Lam Dong concernant le contrôle de la qualité et le soutien à la consommation des produits agricoles, notamment pour le Têt (Nouvel An lunaire), le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville a proposé d'inclure les fleurs coupées dans le programme de stabilisation des prix et des solutions pour le transport.
Le prix de nombreux légumes a augmenté de 40 %.
Dans une interview accordée au journal Tuoi Tre le 20 décembre, M. Bui Trung Kien, directeur de la société Xuan Thai Thinh (Lam Dong), a déclaré que les fortes pluies ayant considérablement réduit les rendements, les prix de nombreux légumes vendus par les agriculteurs et les commerçants avaient augmenté de 25 à 40 % par rapport au début du mois de décembre. À titre d'exemple, la laitue verte se vendait à 40 000 VND/kg, la laitue romaine entre 25 000 et 28 000 VND/kg, les épinards entre 35 000 et 37 000 VND/kg (en vrac), les haricots verts entre 30 000 et 40 000 VND/kg et les concombres à 20 000 VND/kg.
« Si les conditions météorologiques se détériorent et qu'il y a davantage de pluies hors saison dans les prochains mois, il y a un risque que de nombreux types de légumes de Da Lat destinés au marché du Têt viennent à manquer, et que les prix augmentent encore davantage », s'inquiétait M. Kien.
D'après M. Kien, la capacité de production de l'entreprise le mois précédant le Têt est d'environ 300 tonnes, soit une baisse d'environ 20 % par rapport à la période stable. Par conséquent, l'entreprise cherche des solutions, comme l'augmentation des surfaces cultivées et la diversification des sources d'approvisionnement, afin de maîtriser les prix de vente et d'améliorer son pouvoir d'achat, qui est en baisse par rapport aux années précédentes.
Par ailleurs, avec une capacité d'approvisionnement de 20 à 30 tonnes de légumes par jour, M. Nguyen Hong Phong, directeur de la société Phong Thuy (Lam Dong), a déclaré que cette année le Nord avait souffert d'inondations et de froid, ce qui explique la demande plus élevée d'importations de légumes en provenance de Lam Dong.
Par conséquent, si les pluies hors saison persistent à Lam Dong, l'approvisionnement en fruits et légumes risque de diminuer fortement.
Cependant, M. Phong espère que, le temps de production de la plupart des légumes-feuilles étant d'environ 25 à 30 jours, si le temps est stable, de nombreux agriculteurs augmenteront considérablement leurs plantations, assurant ainsi un approvisionnement suffisant pour le Têt et de bons prix.
Sans compter que les prix des légumes racines comme les carottes, les pommes de terre et les radis sont actuellement plus stables car ils sont moins affectés par les conditions météorologiques.
De nombreux fournisseurs et détaillants indiquent qu'en raison de la faible demande des consommateurs cette année, en baisse de 30 à 40 % par rapport à la période pré-pandémique, ils s'efforceront de maintenir les prix au plus bas, notamment pour les supermarchés, qui sont toujours prioritaires en matière de stabilisation des prix, toute augmentation étant limitée à environ 20 %. Cependant, avec la libre fluctuation actuelle des prix, il sera probablement plus difficile de contrôler les prix des légumes sur les marchés pendant le Têt (Nouvel An lunaire).
La province de Lam Dong sollicite l'aide de la ville d'Hô Chi Minh en matière de transport.
Lors d'une réunion entre les départements de l'industrie et du commerce de la ville d'Hô Chi Minh et de la province de Lam Dong, le 20 décembre, M. Nguyen Viet Duy Khoi, directeur de Viet Farm Co., Ltd. (Lam Dong), a exprimé sa préoccupation quant au fait que si le transport et la transformation des marchandises ne sont pas effectués avec soin, la qualité des fruits et légumes ne sera pas garantie.
Il est donc nécessaire d'envisager la construction de davantage d'entrepôts et de centres de récolte à Hô Chi Minh-Ville. Cela permettra de prolonger la durée de conservation des légumes, améliorant ainsi la qualité des produits agricoles et contribuant à la stabilisation des prix, notamment pendant les périodes de forte demande comme la fin de l'année.
Mme Cao Thi Thanh, directrice adjointe du département de l'industrie et du commerce de Lam Dong, a déclaré que de nombreuses entreprises de transport s'inquiètent de la surcharge et de la congestion des marchés de Hô Chi Minh-Ville pendant la haute saison de fin d'année, ce qui pourrait affecter la qualité des légumes, des fruits et des fleurs fraîches, en particulier la congestion qui se produit souvent au marché aux fleurs de Ho Thi Ky.
« Les légumes et les fleurs fraîches sont des produits périssables, leur qualité est donc facilement altérée par les difficultés de transport. Les fleurs fraîches, si elles sont bloquées pendant seulement deux jours, sont presque bonnes pour la poubelle. C’est pourquoi nous espérons que la ville d’Hô-Chi-Minh-Ville envisagera de nous apporter son soutien », a déclaré Mme Thanh.
Lors de la réunion, les représentants du département de l'agriculture et du développement rural de Lam Dong ont proposé que la ville d'Hô Chi Minh-Ville crée les conditions nécessaires pour augmenter la quantité de fleurs coupées fraîches vendues dans les supermarchés afin d'éviter les surplus qui se produisent souvent sur les marchés, notamment pendant la période de pointe des fêtes du Têt.
En réponse à ce problème, M. Nguyen Nguyen Phuong, directeur adjoint du département de l'Industrie et du Commerce de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré qu'il proposerait et recommanderait aux organismes et entreprises concernés d'envisager des mesures de soutien pour atténuer les difficultés de transport. Concernant la consommation de fleurs, M. Phuong a suggéré d'inclure les fleurs coupées dans la liste des produits à prix stabilisés, éventuellement à titre expérimental.
« La ville intensifie son programme de stabilisation du marché, qui a été bien accueilli par de nombreux consommateurs. Par conséquent, si les produits floraux frais de Lam Dong participent à ce programme, ils auront l'opportunité d'accroître significativement leurs ventes en supermarché et d'accéder à un marché plus vaste », a commenté M. Phuong.
Compte tenu de l'impact de la logistique sur le coût des produits agricoles arrivant à Hô Chi Minh-Ville, les responsables de l'industrie et du commerce de la ville ont proposé que les agences de gestion logistique des deux localités renforcent leur coopération afin de trouver des solutions, notamment en utilisant des camions vides pour transporter des marchandises supplémentaires.
Source : https://tuoitre.vn/nha-vuon-lam-dong-lo-thieu-rau-tet-20241221084819744.htm
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