Reproduire le modèle d'élevage d'animaux spécialisés

Ces dernières années, répondant à la demande du marché, de nombreux ménages de la province ont investi avec audace dans des systèmes d'élevage, tirés de l'expérience en matière d'application des sciences et des technologies, et développé une variété d'élevages spécialisés. Ils ont ainsi contribué à l'élaboration de modèles de production agricole efficaces et à l'augmentation des revenus des habitants.

Reproduire le modèle d'élevage d'animaux spécialisés Modèle d'élevage de civettes dans la commune de Tho Tan (Trieu Son).

Thanh Hoa compte actuellement 2,47 millions d'animaux d'élevage spécialisés, répartis dans plus de 1 000 exploitations agréées. Outre les espèces populaires comme les chèvres, les sangliers, les lapins et les tortues muettes, de nombreuses exploitations ont récemment adopté de nouvelles espèces à forte valeur économique , comme les rats de bambou, les porcs-épics, les civettes et les grillons.

Dans la commune de Binh Son (Trieu Son), M. Lo Van Quyen, propriétaire d'un élevage de civettes, a déclaré : « La viande de civette a une valeur nutritionnelle élevée, est sucrée et tendre, ce qui la rend très populaire dans les restaurants. Cependant, les civettes sont des animaux sauvages, donc lorsque les gens commencent à les élever, ils rencontrent de nombreuses difficultés. Il faut passer du temps à apprendre par l'expérience, à comprendre leurs caractéristiques et à en prendre soin. Je dois demander une licence d'élevage et contacter des établissements réputés à Bac Giang , Hai Duong, Thai Nguyen... pour trouver des races de qualité. De plus, il faut investir dans la construction de cages dans un endroit frais, avec un sol en béton incliné pour faciliter l'évacuation de l'eau et nettoyer régulièrement les cages pour que les civettes ne tombent pas malades. De plus, étant donné leur nature sauvage, les cages doivent être solidement construites et entourées de grillage en fer pour que les civettes ne puissent pas s'échapper. » Selon M. Quyen, les civettes sont des animaux omnivores, elles aiment les bananes, elles mangent la nuit et dorment le jour ; Les femelles donnent naissance à trois portées par an, chacune comptant de trois à quatre petits. À chaque stade, les civettes sont vendues à des prix différents, allant de 10 à 45 millions de VND/couple, voire plus.

On sait que dans le district de Trieu Son, de nombreux modèles d'élevage d'animaux spécialisés ont été et sont reproduits tels que : l'élevage de lapins de Nouvelle-Zélande, de rats de bambou, de grenouilles, de grillons, d'anguilles sans boue, de pigeons, de civettes... La plupart des ménages sont conscients de la mise en œuvre de mesures de prévention et de contrôle des épidémies, de l'élevage des animaux dans le sens de la biosécurité, de l'investissement dans la construction de granges solides, de la garantie de l'hygiène environnementale, de la recherche proactive de marchés pour les produits...

L'efficacité économique du modèle d'élevage spécialisé est indéniable. Cependant, en réalité, il s'agit d'un modèle d'élevage sans production stable, dépendant de la saison et d'acheteurs exigeants. Sans orientation vers la consommation, l'efficacité économique est faible, voire déficitaire. Par exemple, dans la commune de Thieu Hop (Thieu Hoa), avant 2018, près de 170 ménages élevaient des tortues et des tortues à carapace molle, ce qui procurait d'importants revenus aux éleveurs. Cependant, ces dernières années, la plupart des produits ont été exportés vers le marché chinois, ce qui rend la production dépendante, et on observe souvent une situation de « bonne récolte, prix bas ». Le prix des tortues muettes a fortement chuté, tandis que le nombre de tortues commerciales et de bébés tortues augmente, obligeant de nombreux ménages à réduire leurs troupeaux ou à vendre leurs petits à bas prix pour stopper la production. En revanche, l'élevage d'animaux spécialisés est compétitif car ils sont peu nombreux et rares, mais lorsqu'ils deviennent populaires, l'offre dépasse la demande, la production sera confrontée à de nombreuses difficultés, notamment pour les nouveaux éleveurs qui n'ont pas encore récupéré leur capital...

Le modèle d'élevage d'animaux spécialisés peut être très rentable s'il bénéficie d'un marché de consommation stable et d'une formation scientifique et technique en matière de soins, de prévention et de traitement des maladies. Par conséquent, avant d'élever des animaux, il est important d'évaluer attentivement le rendement. Les collectivités locales doivent soutenir et guider les populations pour qu'elles élèvent des animaux adaptés à leurs conditions, et non suivre les tendances. Des prix élevés entraînent spontanément une augmentation massive du cheptel, entraînant une hausse du prix des reproducteurs, tandis que des prix bas entraînent une diminution du cheptel, entraînant une pénurie. Parallèlement, les éleveurs doivent se mettre en contact de manière proactive avec les unités de transfert de technologies animales, se renseigner sur les unités fournissant des reproducteurs de qualité, mettre en œuvre des mesures de prévention et d'évitement des maladies, élever les animaux en respectant la biosécurité et protéger l'environnement.

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