Le tourisme du sel contribue non seulement à la préservation et à la promotion de l'artisanat traditionnel, mais ouvre également la voie à un développement durable de l'industrie du sel à Bac Lieu. Le tourisme du sel à Bac Lieu deviendra un atout majeur du paysage touristique vietnamien.

Lier la chaîne de valeur, de la production de sel au tourisme, permet à la fois d'accroître la valeur du produit et de créer des expériences uniques pour les touristes. Afin de concrétiser ce potentiel, de nombreuses suggestions et solutions pratiques ont été abordées lors de l'atelier « Orientation et solutions pour le développement des produits touristiques liés au sel de Bac Lieu ».

* Mme Le Dinh Minh Thy - Directrice de la succursale Vietravel de Can Tho : Élaboration de forfaits touristiques uniques, combinant des visites de villages de sel avec des destinations touristiques célèbres.

Bac Lieu doit collaborer avec les entreprises touristiques pour développer des circuits uniques, combinant la visite des villages de sel avec des sites touristiques renommés tels que la Maison du Prince de Bac Lieu, le Jardin des Oiseaux de Bac Lieu et le Parc Éolien de Bac Lieu ; concevoir des expériences touristiques thématiques telles que : le circuit « Une journée avec un saunier » (les touristes peuvent participer au ratissage et au transport du sel, découvrir les techniques traditionnelles de fabrication du sel et participer à des jeux folkloriques), le circuit « À la découverte des saveurs du sel de Bac Lieu » (dégustation de spécialités culinaires à base de sel) et le circuit « Voyage dans l'Ouest du Vietnam - Bac Lieu » (intégrant Bac Lieu à des itinéraires tels que Can Tho - Soc Trang - Bac Lieu - Ca Mau, afin d'allonger le séjour et d'enrichir l'expérience des touristes)...

Collaborez avec les hôtels, les complexes hôteliers et les restaurants pour intégrer des produits à base de sel dans les expériences culinaires et les soins de spa aux sels minéraux, valorisant ainsi l'offre touristique. Vous pouvez également associer la cuisine locale au sel pour créer un argument de vente unique, la gastronomie étant un élément incontournable de tout voyage touristique. Organisez un « Festin du Sel » avec un menu spécial proposant des plats préparés au sel, tels que du poulet grillé au sel, du poisson-serpent grillé au sel, des crevettes rôties au sel et des rouleaux de printemps salés, mettant en avant les saveurs distinctives de Bac Lieu. Vous pouvez aussi créer un marché du sel spécialisé (présentant les variétés de sel locales, avec des stands de cuisine de rue où les touristes peuvent les déguster sur place). Enfin, développez des produits de tourisme de santé axés sur le sel (proposez des soins de spa aux sels minéraux, des bains de pieds aux sels et aux herbes, permettant aux touristes de profiter des bienfaits du sel pour la santé).

Le développement de produits touristiques innovants permet non seulement d'optimiser le potentiel de l'industrie du sel, mais aussi d'offrir aux touristes des expériences inédites et enrichissantes. Ceci contribuera à bâtir une marque touristique unique pour Bac Lieu, à dynamiser l'économie locale et à préserver le patrimoine culturel traditionnel.

* Mme Nguyen Thi Thu Huyen - Coordinatrice nationale du Programme de subventions pour petits projets du Fonds pour l'environnement mondial (dans le cadre du Programme des Nations Unies pour le développement) : Développer le tourisme pour préserver l'essence du patrimoine de la production de sel.