De nombreux élèves hospitalisés après les repas scolaires

TPO - Le 11 octobre, le département de la Santé de Ho Chi Minh-Ville a déclaré qu'il menait d'urgence une enquête épidémiologique pour clarifier la cause de l'intoxication alimentaire parmi de nombreux élèves du lycée Le Quy Don du district 3 qui ont été hospitalisés après avoir mangé à l'école.

Ainsi, le 10 octobre, six élèves ont présenté des symptômes de maux de ventre, dont deux ont présenté des vomissements. Avant cela, les élèves susmentionnés avaient déjeuné à l'école vers 11h30, composé de nouilles de riz sautées avec de la viande grillée, de rouleaux de printemps grillés et de soupe à la ciboulette.

Le 10 octobre, 1 393 repas ont été distribués, dont 1 348 nouilles de riz sautées, 26 plats végétariens et 19 porridges. Dès réception de cette information, le Centre municipal de contrôle des maladies (HCDC) a immédiatement coordonné son action avec le Centre médical du district 3 afin de mener des enquêtes épidémiologiques, d'évaluer les risques et d'intervenir conformément à la procédure de traitement des cas d'intoxication alimentaire.

Parmi les six élèves présentant des symptômes d'intoxication, cinq ont été transférés à l'hôpital général de Saïgon pour surveillance et traitement, tandis que le dernier est resté à l'infirmerie de l'établissement. À 17 heures le même jour, leur état de santé s'était stabilisé, ils étaient conscients et étaient sous surveillance à l'hôpital pendant 24 heures.

De nombreux élèves hospitalisés après le repas scolaire photo 1

Des étudiants présentant des signes d'intoxication alimentaire ont été transférés à l'hôpital général de Saigon pour y être soignés (photo : Contributeur)

Selon l'enquête initiale du ministère de la Santé, les 6 patients sur 6 présentaient des symptômes de douleurs abdominales. Parmi eux, 2 présentaient également des vomissements. Ces symptômes sont apparus entre 2 heures 30 et 3 heures après le repas. Les élèves appartenaient à 4 classes différentes : 11A8 (3 cas), 11A1 (1 cas), 11A4 (1 cas) et 12A15 (1 cas). Les élèves n'ont pas pris d'autres repas en dehors de l'école et 5 patients sur 6 ont pris leur petit-déjeuner à la maison avec leur famille. Aucun symptôme similaire n'a été observé chez ceux ayant pris le même repas.

Les repas de l'école Le Quy Don sont fournis par une entreprise du District 1. Les repas sont préparés et transportés par camion vers 10 h, puis distribués en plateaux et servis à la cafétéria. Les couverts sont récupérés et ramenés à l'établissement pour y être transformés.

Selon le rapport scolaire, du 8 au 10 octobre, l'école a enregistré en moyenne dix élèves absents chaque jour, dont quatre pour cause de maladie. Aucun cas d'absence pour cause de troubles digestifs n'a été signalé.

Actuellement, l'école collabore avec les services de la Santé et de la Sécurité alimentaire pour enquêter sur la cause et évaluer le risque. Des échantillons et des spécimens alimentaires ont été envoyés pour analyse afin de détecter des toxines et de prévenir rapidement tout risque d'intoxication similaire.

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