Des centaines de snacks imprimés en langues étrangères, sans étiquettes vietnamiennes, sont vendus dans un dépanneur de la ville de Dong Ha - Photo : HN
À 20 h, dans une supérette de Dong Ha, les journalistes ont filmé de nombreux jeunes, adolescents et enfants se rassembler pour manger et boire. Les clients peuvent y acheter des plats à emporter et composer leurs propres plats, préparer des nouilles instantanées ou épicées à déguster sur place. Pattes de poulet, pattes de canard, saucisses, poisson épicé, nouilles instantanées, viandes séchées, bonbons… des en-cas colorés de toutes sortes sont exposés sur les étagères, à des prix allant de 10 000 à 100 000 VND.
Un point inquiétant est que lorsqu’ils veulent voir la liste des ingrédients et l’origine de la plupart des produits ci-dessus, les acheteurs ne trouvent pas d’étiquette secondaire en vietnamien, et il n’y a pas de nom de l’importateur responsable imprimé sur l’emballage.
Interrogé à ce sujet, le vendeur a répondu : « Il s'agit d'un produit national importé directement de Chine. Il doit s'agir d'une erreur de machine qui n'a pas encore scanné l'étiquette. Mais je vous garantis que ce sont des produits de qualité. » Ne parvenant pas à déchiffrer le texte en langue étrangère figurant sur l'emballage, le vendeur a continué à lui donner de brèves explications avant de partir.
En interrogeant des clients qui viennent ici pour acheter, le journaliste a appris qu'ils viennent acheter parce qu'ils voient des publicités, regardent des vidéos sur TikTok et Facebook, ou simplement pour leurs enfants, « achetant pour manger selon la tendance », car ce plat est « tendance ». Non seulement les jeunes, mais aussi de nombreux adultes sont concernés par cette tendance de consommation.
Mme Tran Huong, du quartier 2 de la ville de Dong Ha, a déclaré : « Après avoir regardé TikTok, ma fille m'a demandé de l'emmener acheter du cou de canard épicé Dacheng. Ma fille et ses camarades de classe adorent aussi les snacks chinois. Selon eux, ces plats sont très appétissants, délicieux et particulièrement abordables. Ils permettent aux enfants et aux amis de se regrouper pour acheter, manger et boire ensemble. »
Sans origine spécifique, présentés uniquement comme des « produits chinois », ces snacks sont encore largement vendus et appréciés par de nombreux jeunes et adolescents. Outre la vente directe en magasin, ces produits sont également largement commercialisés sur les réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique à des prix très avantageux ; les créateurs de contenu ont réalisé de nombreuses vidéos promotionnelles les décrivant pour inciter les spectateurs à les découvrir.
Délicieux et bon marché, aucun document ne permet de vérifier si ces snacks sont sûrs ou non. Personne ne connaît même les ingrédients et les ingrédients utilisés pour préparer ces plats appétissants.
Les produits alimentaires et les boissons importés doivent être emballés, étiquetés en vietnamien, accompagnés de factures et de documents valides. Si la date de péremption, l'origine et les ingrédients ne peuvent être déterminés, ces aliments risquent de périmer et d'être chimiquement altérés, ce qui compromet leur valeur nutritive et les rend impropres à la consommation.
Selon l'Organisation mondiale de la santé , les aliments transformés, c'est-à-dire les aliments ayant subi des procédés tels que le salage, la fermentation, le séchage, le fumage, etc., contiennent beaucoup de sel, de matières grasses et d'additifs, classés comme cancérigènes de groupe 1. De plus, pour transporter et conserver les aliments longtemps tout en préservant leur couleur et leur saveur, les fabricants doivent utiliser une grande quantité de colorants, d'arômes et d'agents anti-moisissures.
En particulier, pour les plats tels que les pattes de poulet, les pattes de canard et le cou de canard, qui sont des parties en contact direct avec l'environnement, le risque d'infection et de contamination est élevé, ce qui peut facilement provoquer des maladies digestives en cas de traitement et de conservation incorrects. Les snacks sont tous marinés avec des épices et des piments forts, ce qui peut entraîner des maux d'estomac en cas de surconsommation ; la consommation régulière d'aliments épicés et frits peut provoquer des brûlures d'estomac et de l'acné.
Chez les enfants, les systèmes digestif et nerveux n'étant pas encore complètement développés, la consommation régulière de ce type de collations peut entraîner une accumulation prolongée de toxines dans l'organisme, affectant ainsi le système nerveux. La consommation de ces aliments d'origine inconnue engendre également une mentalité subjective dans les choix alimentaires, qui engendre progressivement de mauvaises habitudes alimentaires chez les jeunes générations.
Afin de minimiser les risques liés à l'utilisation actuelle des snacks, une gestion doit être mise en œuvre de manière synchronisée et systématique aux postes-frontières et aux frontières. Si les produits étiquetés « produits chinois » sont effectivement des produits importés, ils doivent être soumis à des contrôles et des tests rigoureux avant de passer entre les mains des grossistes et des détaillants et d'atteindre les consommateurs.
En outre, les autorités doivent inspecter et traiter régulièrement les cas de magasins et de supermarchés vendant des produits portant des étiquettes étrangères mais sans étiquettes secondaires, sans présenter de factures, de documents prouvant l’origine et de documents connexes.
Propagande et mobilisation des citoyens et des entreprises pour qu'ils ne vendent pas ou ne consomment pas de produits de collation portant des étiquettes étranges et des origines inconnues.
En particulier, les écoles doivent se coordonner avec des organismes professionnels pour organiser des activités de sensibilisation et de connaissance sur la nutrition et la sécurité alimentaire afin que les jeunes puissent participer et savoir reconnaître les aliments dangereux et les risques pour la santé lorsqu’ils utilisent des produits de collation importés non hygiéniques.
Les parents doivent être plus proactifs pour guider leurs enfants vers des habitudes alimentaires saines, en leur fournissant des repas sûrs et nutritifs et en limitant leur indulgence à acheter des collations d’origine inconnue.
Hoai Nhung
Source : https://baoquangtri.vn/nhieu-nguy-co-tu-do-an-vat-gan-mac-hang-noi-dia-194320.htm
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