De nombreux produits OCOP ont du mal à se développer sur le marché.

Avec 508 produits OCOP 3 étoiles ou plus, Thanh Hoa est devenue l'une des localités comptant le plus grand nombre de produits reconnus dans la région Centre et figure parmi les groupes leaders du pays. Cependant, outre les produits largement consommés et très appréciés des consommateurs, certains rencontrent encore des difficultés à conquérir et à élargir leur marché.

La Coopérative de services agricoles de Yen Lac (Nhu Thanh) a développé une zone de matières premières pour l'arrow-root afin de résoudre les difficultés de développement des marchés de consommation des produits.

Bien que considérés comme de bonne qualité et adaptés au goût des consommateurs, les vermicelles Yen Lac, produit OCOP 3 étoiles de la Coopérative de services agricoles de Yen Lac (Nhu Thanh), sont encore principalement consommés sur le marché intérieur de la province, par l'intermédiaire de clients et de contacts réguliers. En moyenne, la Coopérative approvisionne le marché avec environ 10 à 12 tonnes de produits par an.

Le directeur de la Coopérative, Pham Cong Bao, a déclaré : Bien que le produit soit considéré comme de bonne qualité, la capacité de production de la Coopérative est encore limitée, manquant de matières premières, pas proactive sur le marché, donc elle ne produit que de manière saisonnière et lorsqu'il y a une commande.

Pour aider la coopérative à surmonter ces difficultés, le Comité populaire de la commune de Yen Lac a soutenu le développement à grande échelle de la casse comme matière première pour la production. Avec un soutien de 2 millions de VND/ha de casse, la commune de Yen Lac a développé près de 20 ha dans des villages aux sols basaltiques rouges tels que Dong Yen, Dong Trung, Ao Me, Ba Don…

Le district de Nhu Thanh a également collaboré avec les services et branches concernés pour permettre à la coopérative de participer à des formations sur la conception des emballages, la création d'étiquettes, la fabrication de machines et d'équipements technologiques, l'élaboration de normes de qualité des produits, la promotion du commerce et la commercialisation des produits. Grâce à cela, les vermicelles de manioc Yen Lac sont présents dans de nombreux magasins, supermarchés et entreprises de la province et ont participé à de nombreux programmes de promotion commerciale à travers le pays.

La situation est similaire pour d'autres produits OCOP développés à partir de produits locaux uniques. Alors que la demande du marché est élevée, la capacité de production et les limitations des zones de matières premières sont devenues des obstacles au développement. Mme Bui Thi Tam, membre de la Coopérative de tourisme agricole de Ban Cong, producteur de riz gluant Cu Mac Cai dans la commune de Ban Cong (Ba Thuoc), a déclaré : « Reconnu produit OCOP 3 étoiles en 2023 grâce à la saveur délicieuse, collante et unique du riz gluant local, ce produit est fortement demandé sur le marché, en particulier dans les zones et sites touristiques communautaires. Cependant, la zone de production de matières premières de la coopérative ne s'étendant que sur 20 hectares, la production est faible et ne peut pas répondre aux commandes à grande échelle. Par conséquent, si nous parvenons à étendre la zone de production de matières premières, nous aurons les conditions pour développer largement le produit sur le marché. »

Selon l'évaluation du Bureau provincial de coordination du nouveau programme de développement rural, le développement des produits OCOP dans la province de Thanh Hoa présente encore de nombreuses limites et insuffisances. En particulier, la majorité des producteurs et des entreprises inscrits au programme OCOP disposent de capacités de production réduites, de compétences et de connaissances en gestion limitées et peinent à s'adapter aux mécanismes du marché. De nombreuses entités n'appliquent pas la science et la technologie au processus de production, principalement la production semi-manuelle et manuelle. De plus, la construction de zones de matières premières pour assurer un service proactif à la production de marchandises n'a pas été planifiée ; la créativité pour développer de nouveaux produits OCOP est insuffisante ; de nombreux produits sont très similaires, l'emballage et le design manquent de créativité et n'attirent pas les clients. Pour ces raisons, les produits OCOP de la marque Thanh Hoa peinent à pénétrer les grands marchés ou, s'ils ont déjà un marché de consommation, peinent encore à affirmer leur position, leur qualité et leur compétitivité par rapport à des produits similaires.

Face à cette réalité, afin de soutenir les entreprises, les services, branches et unités concernés de la province ont organisé et coordonné de nombreuses conférences promotionnelles afin de multiplier les opportunités de connexion et d'échange entre les produits OCOP et des partenaires potentiels. Il s'agit non seulement d'améliorer la qualité des produits, d'innover en matière de conception, d'emballage et de création d'étiquettes, mais aussi de trouver des unités de consommation réputées sur le marché national. Ainsi, les produits OCOP de la province ont été commercialisés via de nombreux canaux tels que la vente au détail, l'e-commerce, les magasins et les supermarchés, générant ainsi des revenus importants.

Afin d'améliorer la commercialisation des produits OCOP, les services provinciaux, les antennes et les localités ont intégré et étudié des sources de financement pour soutenir les entités dans l'investissement en machines, en technologies, l'innovation en matière de conception d'emballages, l'enregistrement des normes de qualité, etc., afin de développer des produits OCOP hautement compétitifs. Parallèlement, outre l'exposition et la vente des produits OCOP dans 22 points de vente, la présentation des produits OCOP et de leurs produits potentiels, les services, les antennes et les localités organisent chaque année de nombreuses foires et promotions commerciales pour aider les entités à commercialiser et à promouvoir leurs produits auprès des consommateurs et du marché. Cependant, pour commercialiser efficacement les produits OCOP, les unités compétentes de la province doivent d'abord se concentrer sur une sélection de produits OCOP typiques, en utilisant des sources de financement provenant d'activités de promotion commerciale, de développement de marque, de certification qualité, etc., afin de favoriser un développement solide du marché et d'éviter une dispersion entre de nombreux produits et secteurs.

Article et photos : Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/nhieu-san-pham-ocop-kho-phat-trien-thi-truong-220479.htm