Le soir du 28 mars, dans la zone touristique de Van Thanh, à Ho Chi Minh-Ville, le festival culturel culinaire et gastronomique du groupe Saigontourist a ouvert ses portes.
Un grand nombre de locaux, de touristes et de visiteurs internationaux ont afflué vers la zone touristique de Van Thanh pour participer au festival.
Le festival de cette année attire plus de 400 plats, un lieu où converge la quintessence culinaire de trois régions, interprétée et servie par des représentants de marques culinaires célèbres d'hôtels 4 à 5 étoiles, de complexes hôteliers et de restaurants appartenant au système Saigontourist Group à Ho Chi Minh-Ville et dans d'autres localités.
Ce sera une destination culinaire et culturelle incontournable pour les touristes nationaux et étrangers, ainsi que pour les Vietnamiens du monde entier. Le festival est ouvert au public de 16h à 22h tous les jours, sans interruption jusqu'au 31 mars.
Selon le comité d'organisation, plus de 12 000 visiteurs devraient être accueillis simultanément dans la zone touristique de Van Thanh en quatre jours, d'ici le 31 mars. Les billets d'entrée seront accompagnés de coupons pour l'utilisation du service, au prix de 200 000 VND par adulte. L'accès est gratuit pour les enfants accompagnants.
Le festival de cette année mettra en vedette 7 villages d'artisanat traditionnel, typiquement : fabrication de vermicelles, de gâteaux traditionnels, tissage de bambou, tissage de chapeaux coniques, tissage de nattes de carex, fabrication de poterie...
De plus, de nombreuses activités interactives sont proposées aux visiteurs, comme voter pour les délices les plus appréciés du festival, apprendre à réaliser des gâteaux traditionnels avec des artisans...
En particulier, le festival intègre également de nombreuses activités spéciales telles que des performances artistiques, des échanges culturels, des jeux folkloriques, des reconstitutions d'activités de villages artisanaux traditionnels...
Les visiteurs du festival profitent non seulement de la nourriture, mais ont également l’occasion de s’immerger dans l’atmosphère festive imprégnée de l’identité culturelle des trois régions.
En outre, il y a également la participation de marques culinaires des provinces de Ben Tre et de Tay Ninh... pour répondre aux besoins culinaires des locaux et des touristes.
M. Truong Quoc Hung, directeur général du groupe Saigontourist, a déclaré que les visiteurs du festival apprécient non seulement la nourriture, mais vivent également l'atmosphère du festival imprégnée de l'identité culturelle des trois régions.
C'est la troisième édition du festival. Outre son objectif de stimuler le tourisme national, de diversifier l'offre touristique de Hô-Chi-Minh-Ville et de promouvoir la culture culinaire vietnamienne, le festival a pour ambition de devenir un événement international, s'affirmant rapidement grâce à de prestigieux prix internationaux.
Le festival de la culture culinaire organisé en 2022 et 2023 a attiré plus de 80 000 visiteurs.
Le festival a eu l'honneur d'être élu par les World Culinary Awards comme « Meilleur festival gastronomique d'Asie 2022 », « Meilleur festival gastronomique d'Asie 2023 », et surtout pour la première fois, un représentant du festival gastronomique vietnamien a reçu le prix « Meilleur festival gastronomique du monde 2023 » décerné à Dubaï, aux Émirats arabes unis, en octobre 2023.
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