Une femme de Ca Mau se lance dans une entreprise de riz gluant traditionnel

Le riz gluant de Mme Ho Thi My Thuoc figurait parmi les 10 projets les plus remarquables du concours « Ca Mau Startup 2023 ». Ce succès est le fruit d'efforts constants et témoigne de l'attention et du soutien des autorités à tous les niveaux, notamment de l'Union provinciale des femmes de Ca Mau, aux projets des startups de ses membres et des femmes de la région.

Lorsqu'on évoque le riz gluant de Tan Quang dans la province de Ca Mau , presque tout le monde connaît la marque Hai Thinh. Cette marque est associée au nom de Mme Pham Thi Thinh, résidant dans le hameau de Tan Quang A, commune de Cai Doi Vam, province de Ca Mau, une femme qui fabrique du riz gluant depuis plus de 60 ans.

Mme Thinh fabrique du riz gluant depuis son enfance, grâce à l'enseignement de sa grand-mère. Aujourd'hui encore, elle continue de transmettre ce savoir-faire à ses enfants. Parmi eux, sa troisième fille, Mme Ho Thi My Thuoc, perpétue le métier de sa mère et lance avec audace une entreprise qui valorise le riz gluant traditionnel.

Clip : Une femme de Ca Mau se lance dans une entreprise de riz gluant traditionnel

Dans l'usine de production bien équipée, Mme Thuoc et sa famille s'affairent chaque jour à la fabrication de produits tels que le riz gluant traditionnel, le riz gluant au porc effiloché, le riz gluant au riz brun, ainsi que divers gâteaux, bonbons et confitures. Selon Mme Thuoc, les matières premières nécessaires à la fabrication du riz gluant, comme le riz gluant, les feuilles de pandan et les feuilles violettes, sont toutes disponibles localement ; la plupart sont cultivées par elle dans son propre jardin. Les produits sont soigneusement emballés, garantissant ainsi leur qualité et leur saveur délicieuse lors de leur commercialisation. Le riz gluant Hai Thinh est actuellement certifié OCOP 3 étoiles.

Source : https://phunuvietnam.vn/nguoi-phu-nu-ca-mau-khoi-nghiep-voi-com-nep-truyen-thong-20250823232319356.htm