Il faut gérer correctement les codes de zone de croissance et les installations d'emballage pour les « arbres à un milliard de dollars »

Après la fusion, Lam Dong est devenue la localité possédant la plus grande superficie de durians (surnommés « arbres à un milliard de dollars ») du pays. Actuellement, les durians du Vietnam en général, et de Lam Dong en particulier, sont principalement exportés vers le marché chinois, avec des normes de qualité de plus en plus strictes.

La force de l'arbre « à un milliard de dollars »

Les durians génèrent des revenus élevés pour les agriculteurs de la province de Lam Dong .

Actuellement, la province de Lam Dong compte une superficie de durians de 43 960 hectares, considérée comme un arbre d'une valeur de 1 milliard de dollars. La superficie en période d'exploitation est de 22 058 hectares, soit 50,2 % de la superficie totale de durians de la province. La production totale de la récolte 2025 est estimée à environ 266 700 tonnes.

« Les durians sont principalement cultivés dans les localités telles que la commune de Da Huoai, Da Huoai 1, Da Huoai 2, Da Huoai 3, Cat Tien 2, Cat Tien 3, Da Teh, Da Teh 2, Da Teh 3, Bao Lam 1, Bao Lam 2, Bao Lam 3, Bao Lam 5, Tan Ha - Lam Ha, Dam Rong 1, Dam Rong 2, Hoa Ninh, Hoa. Bac, La Da, Dong Giang, Nghi Duc et Nam Thanh...

L'ensemble de la province de Lam Dong compte plus de 7 200 hectares de zones de culture de durian appliquant une technologie de pointe dans la production.

À ce jour, la superficie de production de durians de haute technologie s'étend sur plus de 7 200 hectares ; la certification de sécurité selon les normes VietGAP s'étend sur 1 015 hectares. Le Comité populaire provincial a reconnu la zone de production de durians de haute technologie de la commune de Ha Lam, ancien district de Da Huoai (aujourd'hui commune de Da Huoai 2, province de Lam Dong), d'une superficie de 300 hectares.

Les entreprises de Lam Dong encouragent les achats et les exportations de durian en 2025

La province compte actuellement 133 entreprises et coopératives achetant du durian pour l'exportation vers le principal marché chinois ; 47 chaînes de production et de consommation de durian avec 1 678 ménages participants, couvrant une superficie de 4 504,5 hectares.

Après avoir été acheté, le durian doit passer par de nombreuses étapes de nettoyage et des contrôles de qualité stricts avant d'être emballé pour l'exportation.

M. Nguyen Hoang Phuc, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Lam Dong, a déclaré : « Grâce au potentiel et aux atouts des durians, la province de Lam Dong a obtenu 337 codes pour les zones de culture du durian destinées à l'exportation, sur une superficie de 13 127,83 hectares (soit 59,5 % de la superficie totale des exploitations) ; 53 codes ont également été attribués pour les installations de conditionnement du durian destinées à l'exportation. Les codes pour les zones de culture et les installations de conditionnement du durian ont été approuvés par l'Administration générale des douanes de Chine. »

Les entreprises augmentent leurs achats de durian dans les zones bénéficiant de codes de zone de croissance.

Actuellement, le nombre de codes de zones de culture et d'installations de conditionnement accordés est réparti en trois régions : la région 1, ancienne province de Lam Dong, compte 197 codes, une superficie de 8 009,5 hectares et 37 installations. La région 2, ancienne province de Binh Thuan , compte 26 codes de zones de culture de durian, une superficie de 1 394,72 hectares et 12 installations de conditionnement. La région 3, ancienne province de Dak Nong, compte 114 codes de zones de culture de durian, une superficie de 3 723,01 hectares et 4 installations de conditionnement.

Transformation du durian avant exportation

Ces derniers temps, le Département de la production végétale et de la protection des végétaux de la province de Lam Dong a surveillé 134 zones de culture et 12 installations de conditionnement de durian exportées vers le marché chinois ; il a également participé à l'équipe d'inspection du Département de la production végétale et de la protection des végétaux pour surveiller 10 zones de culture et 2 installations de conditionnement. Récemment, du 14 au 17 juillet, le Département a participé avec l'équipe d'experts chinois à la surveillance complète de deux zones de culture et de deux installations de conditionnement de durian dans la province.

Code régional en croissance, la plaque est un « passeport » pour l'exportation du durian Lam Dong

Jusqu'à présent, la province entière compte 75 codes de zone de culture du durian autorisés pour 31 entreprises et 15 codes d'emballage autorisés pour 8 entreprises à emballer et exporter du durian.

Concernant le contrôle qualité des produits exportés, depuis début 2025, le Département a prélevé 234 échantillons de durians pour analyse des résidus de pesticides, des métaux lourds cadmium et plomb, et identification d'organismes nuisibles (cochenilles). Quatre échantillons ont été trouvés contaminés au plomb, mais aucun ne dépassait la limite autorisée ; six échantillons étaient contaminés au cadmium, dont un au-delà de la limite autorisée en Chine (0,074/0,05 mg/kg).

Immédiatement après la publication des résultats d'analyse, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a notifié par écrit les zones de culture contaminées au cadmium ; il a en même temps demandé la mise en œuvre sérieuse de mesures pour garantir le respect des réglementations du pays importateur et du Vietnam.

De nombreuses difficultés liées à la croissance des indicatifs régionaux doivent être résolues

Selon les recherches, les représentants des coopératives et des ménages associés sont confrontés à des difficultés et des problèmes liés à la consommation de produits à base de durian avec des codes régionaux croissants.

M. Cao Tan Manh, directeur de la coopérative de durians de Huong Thanh (commune de Da Teh), a déclaré : « Récemment, de nombreuses entreprises ont profité de l'autorisation des codes de zones de culture pour acheter illégalement des durians, ce qui a affecté la qualité des durians exportés. Parallèlement, notre coopérative a obtenu des codes de zones de culture, mais les entreprises ne signent pas de contrats pour acheter des produits à base de durian auprès des particuliers. »

Selon M. Nguyen Thanh Son, directeur de la coopérative agricole de Da M'ri (commune de Da Huoai 2), la réalité actuelle est que la plupart des entreprises d'achat de durian coopèrent avec des entrepôts pour acheter et emballer les produits à base de durian destinés à l'exportation. Parallèlement, les coopératives bénéficiant de codes de zone de culture doivent trouver des clients dans les entrepôts d'achat pour vendre du durian.

Selon M. Son : Le lien entre les coopératives de production de durian dotées de codes de zone de culture et les entreprises autorisées à avoir des codes de zone de culture n'est pas encore étroitement lié.

« Actuellement, les liens entre les coopératives de production de durian bénéficiant d'un code de zone de culture et les entreprises autorisées à le faire ne sont pas clairement définis en termes d'investissement et de consommation des produits pour les agriculteurs. Cela les désavantage en termes de prix d'achat du durian et de politiques de soutien des entreprises autorisées à le faire. Pour promouvoir efficacement les codes de zone de culture, les coopératives et les agriculteurs ont besoin de la coopération du gouvernement et des organismes compétents afin de former une chaîne à quatre niveaux : coopératives, agriculteurs, gouvernement et entreprises », a souligné M. Nguyen Thanh Son.

Actuellement, le prix d'achat du durian entre les ménages qui ont obtenu et ceux qui n'ont pas obtenu un indicatif régional de croissance n'est pas clair et transparent.

En ce qui concerne les entreprises d'achat de durian et les installations de reconditionnement, elles ont déclaré que la plupart des codes régionaux de culture sont liés et autorisés par des coopératives avec des entreprises situées à l'extérieur de la province.

M. Nguyen Hoang, de la société Gia Nguyen (Bao Loc), a déclaré : « Actuellement, de nombreuses entreprises acheteuses de durian de la province de Lam Dong, dont nous, ont des difficultés à accéder aux codes de zones de culture pour acheter du durian destiné à l'exportation. Par conséquent, les organismes de gestion de l'État doivent mettre en place un mécanisme permettant aux entreprises de la province d'accéder aux codes de zones de culture pour leurs achats de durian. »

M. Le Minh Dung, directeur de la société Rong Trung Hoa (commune de Da Huoai), a suggéré : « Actuellement, faute d'instructions spécifiques, la plupart des entreprises acheteuses de durian doivent se renseigner elles-mêmes sur les procédés de conservation des produits. Les procédés de conservation et les conservateurs du durian sont étudiés et sélectionnés par les entreprises elles-mêmes lorsqu'elles le jugent approprié. Il est donc nécessaire de disposer d'instructions spécifiques sur le processus d'utilisation des conservateurs pour exporter du durian de manière durable afin d'éviter tout risque inutile. »

Dans le contexte actuel de mondialisation et de connectivité économique, pour que le durian soit exporté de manière durable, tous les acteurs de la chaîne de valeur doivent s'unir, faire preuve d'unanimité et coopérer étroitement tout au long du processus de production, de conservation, de transformation et d'exportation. Dans un contexte particulièrement marqué par le renforcement de la gestion des résidus de pesticides, des métaux lourds et des substances jaunissantes dans les produits à base de durian, un manque de contrôle pourrait avoir de lourdes conséquences sur cette industrie, et le risque de suspension et de révocation du code est très élevé.

Les entreprises de la province de Lam Dong encouragent l'exportation du durian

Parallèlement, les localités intègrent de plus en plus de programmes et de plans de propagande et incitent la population à n'utiliser que des engrais et des pesticides autorisés au Vietnam. Les producteurs de durian doivent respecter la réglementation en matière de production et limiter l'utilisation d'engrais et de pesticides contenant du cadmium.

M. Ha Ngoc Chien, chef du département de la culture et de la protection des végétaux de la province de Lam Dong, a souligné : « Pour exporter le durian de manière durable, les entreprises et les installations de conditionnement ne doivent absolument pas utiliser de Yellow O dans le traitement préliminaire et la conservation des produits à base de durian ; en même temps, appliquer strictement le processus d'emballage à sens unique, la traçabilité ; investir dans des équipements pour mettre en œuvre des mesures techniques afin de respecter les réglementations du pays importateur et des produits à base de durian. »

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Lors de la conférence sur le « Développement durable de l'industrie du durian » qui s'est tenue le 24 mai à Dak Lak, M. Vo Quan Huy, directeur de Huy Long An Company Limited, a déclaré que le Vietnam bénéficiait d'un approvisionnement saisonnier tout au long de l'année, mais rencontrait des difficultés en matière de contrôle qualité. La gestion laxiste des codes des zones de culture et des installations de conditionnement affecte non seulement la traçabilité, mais nuit également à la réputation du durian vietnamien sur le marché international.

Source : https://baolamdong.vn/can-quan-ly-tot-ma-vung-trong-va-co-so-dong-goi-cho-cay-ty-do-388577.html