Mon père ne vendait des glaces qu'en été. C'était des journées chaudes, avec le vent laotien qui nous asséchait la gorge, et tout le monde en avait envie. Du village, à l'aube, mon père descendait à vélo jusqu'en ville pour acheter des glaces. Parfois, quand son chariot de glaces arrivait à la maison, mes frères et sœurs et moi nous réveillions les yeux mi-clos. Mon père prenait un bol de riz froid ou des pommes de terre bouillies, puis il passait la journée à vendre des glaces à vélo.
Les outils de papa étaient simples : un pot de glace solidement attaché avec des élastiques sur le porte-bagages de son vélo Thong Nhat, ainsi qu’un sifflet. Le pot était composé de deux couches : une couche extérieure en bois mélangé servant de cadre protecteur et une couche intérieure en mousse, avec un couvercle pour conserver la chaleur. Le sifflet attirait les clients et, chaque fois qu’ils le pressaient, il émettait un son qui ressemblait à un appel : « Crème glacée… spongieuse… ».
Les bâtonnets de glace que mon père vendait à l'époque ne coûtaient que quelques centaines de dongs pièce. Chaque fois que les enfants du quartier entendaient le sifflement de leur père, ils sortaient de la maison et se précipitaient dans la ruelle pour regarder autour d'eux, criaient pour acheter, puis tenaient le bâtonnet dans leurs mains et le suçaient, n'osant pas le croquer, de peur qu'il ne s'épuise rapidement ! Et dans mes pensées immatures de l'époque, j'étais vague : je ne savais pas si le nom « glace » venait du son du sifflement, ou parce que nous, les enfants, osions seulement tenir le bâtonnet et le sucer d'avant en arrière, le savourant lentement. Quoi qu'il en soit, le goût frais et sucré de chaque bâtonnet par une chaude journée ensoleillée avait toujours un attrait pour les enfants.
J'adore mon père, les chaudes journées d'été, toujours à arpenter les rues à vélo, une boîte de glace à l'arrière. Après avoir vendu suffisamment dans un village, il se rendait dans un autre village, une autre commune. Au milieu de l'été, pendant la saison des récoltes, il descendait avec son chariot de glaces dans les champs du village pour vendre. Même s'il devait rester debout au milieu du champ sous un soleil de plomb, il était heureux, car la chaleur lui permettait généralement de vendre plus. En fin d'après-midi ou en fin d'après-midi, lorsqu'il rentrait de la vente de glaces, il s'asseyait souvent sur un lit en bambou dans un coin de la maison, sortait une poignée de pièces, les comptait, les lissait et les conservait précieusement. À ces moments-là, mes frères et moi nous rassemblions autour de lui et lui demandions : « As-tu beaucoup vendu aujourd'hui, papa ? » Et puis, le plus heureux, c'était d'être « récompensé » par mon père pour les barres de glace invendues !
Les glaces sont désormais plus faciles à trouver, plus variées et plus délicieuses. Pourtant, parfois, les glaces simples et bon marché d'autrefois me reviennent en mémoire, intactes. Ces glaces d'autrefois portent en elles la fraîcheur et la douceur de mon enfance, ainsi que les épreuves et les difficultés que mon père a dû traverser !
Bonjour amour, la saison 4, thème « Père » a été officiellement lancée à partir du 27 décembre 2024 sur quatre types de presse et d'infrastructures numériques de la Radio-Télévision et du Journal Binh Phuoc (BPTV), promettant d'apporter au public les merveilleuses valeurs de l'amour paternel sacré et noble. |
Source : https://baobinhphuoc.com.vn/news/19/171847/nho-thoi-bo-ban-kem
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